La Brasserie

---

La bière

De subtiles touches de fruits et d'herbes amères sont au cœur du caractère de Leffe Rituel 9°, une bière de dégustation.

Le nom de la bière est une référence ludique au passé. La bière jouait un rôle majeur à tous les niveaux de la société, y compris à la cour royale. Un officier spécialement nommé était chargé du contrôle de la qualité, avec une paire de pantalons en cuir comme élément essentiel de son uniforme. Son rituel consistait à verser une quantité de bière sur un banc en bois et à s'y asseoir. Au bout d'une demi-heure, il se levait et rendait son verdict. Si l'officier était capable de se lever avec un bruit de squelchy, la qualité de la bière était jugée bonne. Mais si son pantalon collait au banc, la bière n'avait pas complètement fermenté et était déclarée impropre à la vente.

De nos jours, le contrôle de la qualité est résolument du domaine de la science et de la technologie et aucun pantalon en cuir n'est nécessaire pour prouver qu'une bière est digne d'être vendue.

La Leffe Rituel 9° aurait passé haut la main le « test du pantalon ». Cette bière de dégustation est de caractère complexe, avec des arômes de céréales, d'herbes amères et de banane. L'amertume du houblon se fait sentir dans la finale longue et intense.

En plus de Leffe Rituel 9°, la gamme de l'un des plus grands brasseurs internationaux de Belgique comprend Leffe Brune, Blonde, Triple, Ruby, Radieuse, Royale Whitbread Golding, Royale Cascade IPA, Royale Mapuche, Royale Mount Hood, Royale Crystal, Nectar et Bière de Noël.

---

De l'alcool

9% ABV

Fermentation

Bière de fermentation haute.

Ingrédients

La Leffe Rituel 9° est brassée avec de l'eau, de la levure, du malt et du houblon.

Couleur & Transparence

Leffe Rituel 9° prend une couleur blonde dorée dans le verre sous une mousse blanche ferme.

---

Température de service

5-7°C / 41-45°F

Verre de service

Les bières Leffe Royale sont servies dans un élégant calice gravé sur un pied haut. Les arômes se développent pleinement dans le verre en forme de bol. La lettre « L », gravée au fond du verre, assure une production continue de mousse pour que la tête reste intacte plus longtemps.

---

Caractère, Goûts & Arômes

Les céréales, les herbes amères et la banane colorent les arômes et les goûts de cette bière. La présence d'amers de houblon se fait clairement sentir dans la finale longue et intense.

---

Culinaire

Leffe Rituel 9° est conseillé pour accompagner les plats fumés, les charcuteries, les fromages et les tapas.

---

Conservation et stockage

La bière peut être conservée en bouteille pendant deux ans. En fût, il se conservera 12 mois. A la maison, à conserver dans un endroit frais et sombre à une température comprise entre 10°C et 15°C.

---

Disponibilité

Bouteille ✔ En fût ✖

Disponible en bouteilles de 33cl.