Commencez à taper pour voir les produits que vous recherchez.
  • Boutique
  • Lis

Panier

proche
10 % DE VENTE SUR TOUS LES PRODUITS ! UTILISER LE CODE - SHOP2023
Menu
close
Commencez à taper pour voir les produits que vous recherchez.

Passchendaele

Passchendaele

La Brasserie

Château Brouwerij Vanhonsebrouck
Brouwerijstraat 1
(Ingelmunstersestraat 46)
8870
Emelgem (Izegem)
E-mail Site Internet  Twitter Facebook

Style de bière

Ale blonde spéciale belge


La bière

Passchendaele est l'un des ajouts les plus récents à la vaste gamme proposée par Château Brasserie Van Honsebrouck . Cette bière a été brassée en collaboration avec le 'Memorial Museum' de Zonnebeke et la 'Genootschap Passchendaele 1917'.

Après un an d'essais en brasserie, cette bière a été introduite au début du printemps 2013. Elle s'est révélée être une bière légère de haute fermentation mais avec une teneur en alcool vraiment très modeste. Ceci est en soi exceptionnel et souligne la caractère idiosyncratique de la brasserie.

Pour s'assurer que les souvenirs de la Grande Guerre et de la bataille de Passchendaele restent vivants, une partie des revenus générés est à donner à la commune de Zonnebeke pour aider à l'entretien de leurs monuments. C'est aussi la façon dont la brasserie se souvient de tous ceux qui ont perdu la vie.

La bière a été développée et destinée à être aussi proche que possible de ce que les soldats auraient bu pendant la guerre.


De l'alcool

5,2 % ABV

Fermentation

Fermentation haute, filtrée, pasteurisée et centrifugée.

Ingrédients

Cette bière rappelle les ingrédients de base en usage à l'époque : malt, houblon (belge), levure et eau.

Couleur & Transparence

Bière très claire et transparente. Robe blonde dorée avec une belle mousse blanche.


    Température de service

    6 °C / 42,8 °F

    Verre de service

    Pour cette bière unique, le verre choisi est très éloigné de celui habituellement utilisé pour Bières belges . Il a été décidé de servir Passchendaele dans un verre à pinte anglais. Le verre est disponible en format demi-pinte (25cl) et pinte entière et est accompagné du logo officiel de la Société Passchendaele.


      Caractère, Goûts & Arômes

      Comme mentionné précédemment, l'idée derrière cette bière était de se rapprocher du goût de la bière brassée et bue dans la région pendant la Première Guerre mondiale . À cette fin, la brasserie a mené des recherches approfondies.

      Le résultat était un désaltérant frais avec une finale piquante, grâce à la Houblons belges .


        Culinaire

        Cette bière n'a pas été spécifiquement conçue pour être une bière culinaire ou gastronomique, contrairement à la Trignac ou Cuvée du Château .

        Néanmoins, il est le compagnon idéal des plats de poisson délicats ou d'un barbecue estival.

        Il convient également aux plats épicés d'origine orientale, comme les currys thaïlandais, indiens ou le couscous. Si vous appréciez cela bière en Belgique vous découvrirez qu'il s'accorde à merveille avec deux des incontournables de notre cuisine nationale : les moules frites ou le steak frites.


        Conservation et stockage

        C'était censé être un breuvage frais désaltérant et c'est ainsi qu'il devrait être apprécié. Le goût ne s'améliorera pas avec le stockage.


        Disponibilité

        Bouteille  En fût 

        Passchendaele a été créé en vue du marché international afin qu'il soit largement disponible en Belgique et bien au-delà de ses frontières. Comme Kasteel , les exportations atteignent aussi loin que l'Australie.

        Disponible dans les pays anglo-saxons et dans les pays de première ligne de la Première Guerre mondiale.


        Autres Bières Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck

        Brigand
        Brigand, le nom de cette bière régionale blonde dorée, fait référence à la révolte des paysans d'Ingelmunster contre les "sans culottes" (soldats français) qui eut lieu en 1798 dans la ville voisine de Hulste. Brigand est le nom donné...

        Cuvée du Château
        La Cuvée du Château est le joyau de la couronne de la gamme Kasteel et est brassée depuis 2010. Elle a trouvé son inspiration dans les caves souterraines du château d'Ingelmunster. Après dix ans de maturation, les bouteilles de Kasteel Donke ...

        Slürfke
        Dans le nord de la Belgique, tout le monde sait ce qu'est une Slurfke : c'est la bière qu'Eddy Van Noteghem, personnage principal de la série télévisée très populaire 'Thuis' ('Home'), est en train de brasser avec ses amis. Maintenant cette bière fictive...

        Château Tripel
        Kasteel Tripel est une triplette de Flandre occidentale de bout en bout, enrichie de houblons belges. Le PDG de la brasserie, Xavier Van Honsebrouck, affirme fermement que cette Tripel est aussi solide qu'un château, et soyons justes, il y a peu de Tripel qui ...

        Bacchus Vlaams Oud Bruin
        Dans la lignée de la gueuze qui caractérise la région du Pajottenland, cette bière est aussi un véritable produit régional flamand. Dans le panthéon romain, Bacchus (fils de Jupiter) était le dieu du vin, de l'ivresse et de l'ivresse générale. T ...

        Inscrivez-vous et connectez-vous avec Beer Tourism!

        Notre newsletter regorge d'actualités sur la bière et d'offres de marchandises !
        Inscrivez-vous ci-dessous pour bénéficier de 10 % de réduction sur votre première commande.

        Le coupon sera envoyé dans votre boîte de réception après l'inscription à la newsletter.
        Scroll To Top

        #title#

        #price#
        ×