La bière

Les mots 'cuvée' et 'impériale' nous emmènent instantanément vers des sphères supérieures. On n'attend rien de moins qu'une bière de dégustation pleine de bouche, un brassin conquérant !

Lors de l'ouverture du bouchon, de puissants arômes de malt torréfié se libèrent. Cette 'triple noire' doit son caractère doux et subtil au sucre de canne qui est une présence puissante ressentie tout au long de la finale.

Sa robe rubis donne une impression de majesté digne de son rang.

La gamme de cette brasserie comprend également les Triple blonde , Sombre fort et Récolte . Les bières Waterloo commémorent la bataille mondialement connue de 1815 entre les troupes de Wellington, Blücher et Napoléon Bonaparte.

L'historique La Ferme de Mont Saint-Jean , qui se trouvait aux abords de ce champ de bataille d'époque, abrite maintenant une toute nouvelle microbrasserie où toutes ces bières sont produites.

Cette ferme carrée a servi d'hôpital de campagne pendant la bataille, soignant les soldats britanniques blessés. Ces jours-ci, vous pouvez visiter la brasserie et visiter un musée dédié à la Bataille de Waterloo .

Dans la taverne, vous pourrez déguster les bières de Waterloo et déguster des repas de brasserie de haute qualité.

De l'alcool

9,4 % ABV

Fermentation

La Waterloo Cuvée Impériale est une bière de fermentation haute.

Ingrédients

Eau, malt d'orge, maïs, orge torréfiée, sucre, houblon, levure.

Couleur & Transparence

C'est une bière rouge-brune avec de minuscules bulles et un aspect trouble, recouverte d'un nuage de mousse blanche comme neige.

Température de service

6°C / 43°F

Verre de service

Waterloo Cuvée Impériale est servie dans un verre de dégustation pratique ou alternativement dans un calice traditionnel en pierre, fabriqué de manière artisanale par des potiers locaux.

Caractère, Goûts & Arômes

Les arômes révèlent toutes les nuances du malt torréfié, complétées par des impressions de sucre de canne fermenté.

Cette élégante bière de caractère avec sa légère teneur en CO2 vous étonnera par ses saveurs de moka, chocolat amer et racine de réglisse avec une finition rehaussée par des impressions de bois.

Culinaire

Cette bière s'accorde parfaitement avec desserts comme un suikertaart (une tarte au sucre flamande) ou une crème brûlée, mais se sent aussi à l'aise avec un foie gras en gelée à la Cuvée Impériale.

Conservation et stockage

Waterloo Cuvée Impériale se conserve jusqu'à 24 mois en bouteille. Au robinet, il se conserve neuf mois.

Disponibilité

Bouteille ✔ En fût ✔

Disponible en bouteille (75cl) et en pression (fûts de 15l). Waterloo Cuvée Impériale est facilement disponible dans toute la Belgique et à l'étranger grâce au vaste réseau de distribution du Groupe John Martin.

Autres bières de la Brasserie de Waterloo