La bière

Nous, les Belges, aimons nos 'tripels'. Et on savoure nos bières blondes fortes. L'utilisation du terme « tripel/triple » désigne des bières avec de plus grandes quantités d'ingrédients ajoutés à la purée, mais au fil des ans, « tripel » est devenu plutôt un terme générique qu'un style de bière spécifique.

Waterloo Triple Blond est un témoignage de bravoure des deux côtés, une référence à la célèbre bataille qui eut lieu en 1815 aux abords de la Ferme de Mont Saint Jean où cette bière est brassée aujourd'hui.

La Waterloo Triple Blonde est une triplette typiquement belge, un solide désaltérant avec beaucoup de complexité aussi. Dès la première dégustation vous serez émerveillé par la touche sucrée agressant vos papilles.

Non loin derrière se trouve le goût amer du houblon qui imprègne votre palais jusqu'au fond de votre bouche.

Visitez la Ferme de Mont Saint-Jean et vous entendrez presque le bruit des canons. Pendant le bataille de Waterloo Les troupes britanniques ont reçu des soins médicaux dans un hôpital de campagne de la ferme.

Heureusement, de nos jours, le seul bombardement est celui de nos papilles en sirotant un calice en pierre. L'amer du houblon se mêle au caractère subtil du malt. Est-ce une preuve du courage du brasseur ?

La gamme Waterloo comprend également le Waterloo Foncé fort , Récolte et Cuvée Impériale .

De l'alcool

8% ABV

Fermentation

Une bière de fermentation haute refermentée en bouteille.

Ingrédients

Eau, malt, sucre, houblon, levure et herbes.

Couleur & Transparence

La Waterloo Triple Blonde est une bière jaune d'or, limpide avec une légère perle dans le verre, sous une solide tête de mousse crémeuse.

Température de service

4°C – 6°C / 39°F – 43°F

Verre de service

Waterloo Triple Blond est servi dans son calice en pierre artisanal traditionnel ou dans un verre en forme de calice de la marque Waterloo.

Caractère, Goûts & Arômes

Cette triplette offre des arômes étonnamment fruités et zestés de houblon, renforcés par des notes de pomme verte et de tilleul.

Le goût initial est doux mais ensuite le houblon vient au premier plan, affichant sa complexité et sa subtilité avec le soutien du malt délicat et polyvalent.

C'est une bière qui a un goût plein en bouche et qui a du punch.

Culinaire

Waterloo Triple Blond est conseillé avec des viandes rôties, des pommes de terre sautées ou frites belges .

Conservation et stockage

Se conserve 24 mois en bouteille. Au robinet, 9 mois est la période de stockage recommandée.

Comme pour toutes les bières de style tripel, celle-ci ne doit pas être conservée pendant de longues périodes ; c'est une bière à déguster dans les délais préconisés par le brasseur.

Disponibilité

Bouteille ✔ En fût ✖

Uniquement disponible en bouteille (33cl, 75cl).

La Brasserie de Waterloo fait partie du groupe John Martin, célèbre pour son Timmermans et les bières Bourgogne des Flandres. Cela signifie qu'en raison des activités de distribution et d'exportation de ce groupe brassicole, vous ne devriez avoir aucun mal à vous procurer cette bière en Belgique ou à l'étranger.

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