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Brussels Beer Challenge 2016 : la Belgique tient sa place dans le monde de la bière

Brussels Beer Challenge 2016

BRUXELLES - Pour la cinquième édition du Brussels Beer Challenge, les organisateurs ont sélectionné un lieu chargé d'histoire et de prestige. Après une tournée de Bruxelles à Liège, Louvain et Anvers , la compétition est revenue dans la capitale et s'est installée dans l'un des bâtiments les plus historiques de la ville, l'ancienne Bourse.

Là où les commerçants gagnaient et perdaient autrefois des fortunes sur les actions, un jury de 80 experts en bière a passé trois jours à décider du sort de 1 250 bières de 36 pays.

Le lieu de cette célébration quinquennale a d'autant plus de résonance que l'ancienne bourse se transforme en Belgian Beer Palace , un centre d'expérience célébrant le monde de la bière belge. L'attraction interactive ouvrira ses portes en 2019.

Zoom sur les résultats du concours. La Belgique représentait un cinquième des bières inscrites, dont un sixième en provenance des États-Unis. L'Allemagne, les Pays-Bas, la France et l'Italie étaient également bien représentés, tandis que le Japon, la Hongrie et le Brésil ont également fait sentir leur présence.

La liste des récompenses montre une réussite mondiale, avec des lauréats de Belgique (41), des États-Unis (45), d'Italie (28), d'Espagne (7), du Canada (5), du Royaume-Uni (2), de France (8), Pays-Bas (19), Malte (3), Pologne (2), Allemagne (6), Chine (8), Japon (1) et Brésil (12).

Brussels Beer Challenge 2016


Tripels triomphant

Toutes les bières présentées ont été divisées en styles de bière reconnus et testées selon les critères caractéristiques de ces styles. Alors, qu'est-ce qui a retenu l'attention des juges ?

"Les IPA (India Pale Ales) restent extrêmement populaires", déclare le sommelier de la bière Luc De Raedemaeker , organisateur du Brussels Beer Challenge.

"Les gagnants de ce style de bière d'origine anglaise incluent désormais les Américains, les Néerlandais et les Italiens."

Co-organisateur et confrère sommelier Thomas Costenoble intervient : « Et les Belges restent fidèles à la triplette avec 61 inscriptions pour ce style de bière et de nombreuses médailles remportées – dont Bersalis, Affligem Triple et Rangsken de Den Houten Molen.

Ces dernières années, la «scène artisanale» internationale s'est gonflée à craquer.

Mais, avec 199 brasseries, les producteurs de bière du pays hôte peuvent encore se démarquer dans les styles de bières belges classiques : Trappiste, bières d'abbaye, tripel, blonde forte, saison, Flanders red ale et old brown ale, gueuze….

Les bières belges sont moins bien représentées parmi les gagnants en ce qui concerne les styles de bière modernes et plus expérimentaux. Il en va de même pour les styles de bière originaires de l'étranger.

Parmi les lauréats notables : Affligem Blonde s'est imposée dans la catégorie Pale and Amber Ale : Abbey/Trappist-Style Blonde.

Dans la catégorie Pale and Amber Ale: Modern Saisons, Dubuisson's Surfine remporte l'or, et au concours des Saisons Traditionnelles, la Saison Avena Biologique de la Brasserie Deseveaux sort de la compétition.

Wilderen Goud a été à la hauteur de son nom d'or dans la catégorie Strong Blonde/Golden Ale, aux côtés de Duvel et Filou . Sint Gummarus Dubbel de Cornelissen a décroché une médaille d'argent dans le style Dark Ale: Brown Ale. Parmi les Strong Dark Ales, Wilderen est sortie victorieuse avec sa Cuvée Clarisse, suivie de Val-Dieu Grand Cru et Straffe Hendrik Quadrupel brassées par De Halve Maan .

Brussels Beer Challenge 2016 - Luc De Raedemaecker et Thomas Costenoble


Doux pour les Sours

Rodenbach est arrivé en tête dans la catégorie Oud Rood (Flanders Red Ale) avec une médaille d'or pour son Grand Cru et une médaille de bronze pour le Rodenbach classique. L'argent a été remporté par la Boston Beer Company des États-Unis.

Dans la catégorie Oud Bruin (Flanders Brown Ale) (ces bières ne mûrissent pas dans ces fameuses foeders ) il y a eu un autre triomphe belge avec une médaille d'or pour Liefmans Goudenband , et une médaille d'argent pour Petrus Rood Bruin de De Brabandere (anciennement appelé oud bruin).

En ce qui concerne le style Wheat/Witbier, la Blanche de Namur de la Brasserie du Bocq est arrivée en tête, suivie de la MC77 Birrificio Artigianale d'Italie et de la Maestro, une bière espagnole.

Dans la catégorie Bière aromatisée : Lambic aux fruits à l'ancienne, Lindemans Oude Kriek Cuvée René a remporté l'or, et Kriek Boon Mariage Parfait et Oude Quetsche Tilquin à l'ancienne ont remporté une médaille d'argent à vote partagé.

Lindemans a de nouveau triomphé avec son SpontanBasil, battant la concurrence dans la catégorie Bière aromatisée : herbes et épices.

Le gagnant parmi les bières de spécialité : Gueuzes-Lambics à l'ancienne était Lindemans Oude Gueuze Cuvée René Special Blend 2010. L'argent a été attribué à Oude Geuze Boon Black Label et le bronze à Oude Gueuze Tilquin à l'ancienne.

Brussels Beer Challenge 2016


Plus de médailles belges

Parmi les bières légères de spécialité (moins de 7 % d'alcool par volume), la Brasserie de la Senne a décroché l'or avec sa Bruxellensis ; et dans la catégorie Strong Specialty Beers (plus de 7% ABV) De Halve Maan a remporté une médaille d'argent pour son Straffe Hendrik Wild.

Anthony Martin s'est enfui avec la médaille d'or pour son Brewer's Desire dans la catégorie Specialty Beer: Other Sour Ale. Lindemans Cassis a été déclarée la meilleure bière aux fruits (aromatisée).

Rodenbach Caractère Rouge était d'argent dans ce style et Les Cuvées Secrètes de Cornélius Framboise, faites par la Brasserie d'Ebly, sont repartis avec une médaille de bronze.

Jef van den Steen , le gourou de la bière belge et membre du jury, conclut : « C'est toujours une expérience enrichissante de goûter aux nouveautés du marché mondial et de savoir ce que nos collègues étrangers pensent de nos bières. En tant que Belges, nous pouvons à juste titre être fiers de nos résultats. Il ne reste plus qu'à se concentrer un peu plus sur l'innovation et l'expérimentation."

Pour un aperçu de tous les résultats 2016 ou plus d'informations sur l'événement, rendez-vous sur le site officiel du Brussels Beer Challenge : brusselsbeerchallenge.com .

J'ai hâte de découvrir les résultats lors du prochain Brussels Beer Challenge en 2017.

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