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La Bourse de Bruxelles se transforme en 'Belgian Beer World'

Temple de la Bière Belge, Bourse de Bruxelles

BRUXELLES - 2018 verra l'ouverture de Belgian Beer World ; une expérience de visite construite à grande échelle pour mettre en valeur tous les aspects de la culture belge de la bière. L'ancienne bourse de Bruxelles sera être la nouvelle Mecque des amateurs de bière ainsi qu'un lieu touristique attirant les gens à Bruxelles.

En 2018, les brasseurs belges auront enfin leur propre vitrine pour rivaliser avec la Guinness Storehouse à Dublin ou la Heineken Experience à Amsterdam. À seulement cinq minutes à pied de la Grand Place/Grote Markt, vous pourrez vous immerger dans l'histoire d'amour de ce pays avec ses merveilleux arts brassicoles.

Qu'entend-on par culture belge de la bière ? Nulle part ailleurs dans le monde vous ne rencontrerez autant de sortes de bières. Où sont tant de bières vieillies en fûts de chêne et de "foeders" comme de grands vins ? Où d'autre y a-t-il quatre types de fermentation différents dans un seul et même pays de la bière ?

Où verrez-vous autant de bières produites par fermentation en bouteille, à l'exemple de la « méthode champenoise » ? Qui peut rivaliser avec les nombreuses bières d'abbaye reconnues, chacune avec sa propre histoire remontant à des centaines d'années ? Que dire des précieuses bières trappistes, brassées dans l'enceinte de l'abbaye ; les nombreuses bières aux herbes et aux fruits? Dans quel pays est née la beerstronomy ?

Où trouveriez-vous une authentique tradition de la bière qui a été, et est toujours, interprétée par les 'Chevalerie du personnel de la purée du brasseur' continuer le travail des anciennes corporations de la bière?

Où l'attention est-elle portée au rituel du versage tant de la bouteille que du fût – un métier qui s'apprend par le biais de formations professionnelles proposées aux hôtels, restaurants et cafés – et où chaque bière est servie dans son propre verre ?

Où rencontrerez-vous des écoles de brasserie plus réputées où vous pourrez apprendre à être un maître brasseur ?

"La plus grande variété de styles, les spécialités les plus intéressantes sur le plan gastronomique et les bières les plus insolites du monde sont produites en Belgique." Michael Jackson, Le guide de poche de la bière.


Pas un musée traditionnel ?

L'attraction Belgian Beer World ne sera pas un musée. Ce sera un environnement interactif et dynamique dans lequel expérimenter La bière belge , permettant à un large éventail de visiteurs de découvrir la culture belge de la bière à leur rythme et en fonction de leurs intérêts particuliers. L'ensemble du parcours vise à piquer la curiosité des visiteurs et à stimuler leurs sens. C'est un véritable exploit à la fois éducatif et divertissant.

La visite dure en moyenne une heure et demie. Belgian Beer World comprendra l'histoire, les ingrédients, le processus de brassage , dégustation et dégustation.

Vous pourrez voir, sentir et goûter les différences entre l'eau utilisée pour le brassage, le malt, la levure et le houblon. Dans le labyrinthe, au cœur du palais de la bière, vous serez invité à faire 10 à 15 choix pour concevoir votre bière préférée. A la fin de votre visite vous dégusterez les bières de votre choix dans des petits verres de dégustation pour une micro-dégustation.

Le parcours se termine au Grand Café, où vous trouverez un éventail de bières et de styles de bière et essayez des accords entre bière et fromage ou bière et chocolat , ou goûter à la gastronomie de la bière. Ensuite, vous pouvez faire le plein de bières dans la boutique.

Belgian Beer World sera également un centre d'informations touristiques plein de conseils et d'orientations vers la ville de la bière de Bruxelles et pour le pays de la bière de Belgique dans son ensemble. Ils vous aideront à réserver des visites de bières, des dégustations et des visites de brasseries.

Temple de la bière belge, Bourse de Bruxelles


Le musée gallo-romain

Environ 400.000 visiteurs sont attendus à chaque édition de l'Année Mondiale de la Bière Belge, ce qui la placera dans le top 5 des attractions touristiques bruxelloises. Y aura-t-il suffisamment d'intérêt? Les sondages ont montré que seulement 8 % des répondants ne sont pas intéressés par une visite au centre d'expérience de la bière.

21% estiment que c'est une raison de venir seul à Bruxelles et 46% des sondés ont la ferme intention de visiter le centre lorsqu'ils sont à Bruxelles. En général, le concept a été bien accueilli et est considéré comme extrêmement intéressant.

Ces réponses varient selon le pays d'origine, la région ou le sexe. Si vous êtes déjà dans Bruxelles , vous serez encore plus enclin à faire un tour au palais de la bière.

La Bourse de Bruxelles est un « palais » flamboyant, néo-classique et éclectique qui a été construit entre 1868 et 1873 par l'architecte Léon-Pierre Suys. L'œuvre sculpturale a été créée entre autres par Auguste Rodin. Le bâtiment de la bourse a été érigé sur le site du Minderbroedersklooster du XIIIe siècle, dont les ruines visible dans le musée souterrain de la Beursstraat. C'est ici que repose le légendaire duc de Brabant, Jan Primus Ier, surnommé Gambrinus.

Le bâtiment d'échange, situé au cœur de la ville, apporte une contribution majeure à l'expérience. Il est normal que l'ancien monastère possédait sa propre brasserie qui, si elle était encore là, serait juste à côté du bâtiment.

Aussi, pendant l'entre-deux-guerres et pendant quelques années après la Seconde Guerre mondiale , les rues autour de la Bourse étaient le rendez-vous hebdomadaire des brasseurs de lambic locaux de Bruxelles et du Pajottenland. C'est là qu'ils avaient l'habitude de mener leurs affaires.

Brassage

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