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Le premier festival de la bière de la mer du Nord attire 5 000 visiteurs

Festival de la bière de la mer du Nord

OSTENDE - Une atmosphère chaleureuse et détendue et des expressions joyeuses sur les visages des amateurs de bière du monde entier m'accueillent. C'est avant tout ce qui me frappe lorsque je visite le tout premier navire de la mer du Nord Fête de la bière à Ostende lieu le dernier week-end d'août.

Une belle fin d'été. Beaucoup de plaisir à avoir dans le magnifique parc Léopold, à proximité de la plage. Vous trouverez ici un large échantillon de toutes les bières et de tous les styles proposés en Belgique.

Environ 150 bières étaient disponibles à la dégustation ; brassées par des brasseries belges comme Duvel-Moortgat (Duvel, Liefmans, De Koninck, Achouffe), Silly, Dubuisson, Omer Vander Ghinste, Château Brasserie Van Honsebrouck, De Halve Maan, St Bernardus (Kazematten), Lindemans, Strubbe, Het Anker, Huyghe, Timmermans et Bourgogne de Flandres.

De l'autre côté de l'eau, Préaris/Vliegend Paard, Struise Brouwers, Alvinne, Amburon, PoppoLou et Brouwerij Henricus ( Paljas ) ont servi leurs fans dans un kiosque vieux de 150 ans.

La restauration et le commerce alimentaire d'Ostende en ont profité pour se joindre eux aussi à la fête. Le Bistro Mathilda a brillé avec son célèbre Croque Sprot Deluxe; Les Filles du Bord de Mer ont présenté leurs croquettes de crevettes fraîches, leurs huîtres, leur soupe de poisson et leurs burgers de poisson. L'inspiration culinaire n'est jamais loin. Après tout, la mer du Nord est littéralement juste au coin de la rue.

Ostend Queen a présenté un pâté à la bière à base de PoppoLou et Agua del Mar ont servi quelques hamburgers de premier ordre tandis que Toi, Moi et la Mer est devenu asiatique avec une large gamme de plats allant des gâteaux de poisson à la salade de bœuf.

Festival de la bière de la mer du Nord


Détendez-vous et profitez

Promenez-vous dans le parc, un verre à la main. Détendez-vous et profitez de l'ambiance sur un banc, autour du lac, à une table sur la place entourée des différents stands à l'entrée, dans le magnifique kiosque du parc ou à l'abri des arbres.

Observez les promeneurs de tout âge découvrir la fête de la bière. C'est formidable de voir comment le monde entier est uni par un bon verre de bière.

Les gorges sont lubrifiées et les conversations s'ensuivent. Certains visiteurs ont tendance à opter pour leur bière préférée éprouvée et fiable.

Mais s'ils ne peuvent pas obtenir une Lindemans Kriek, ils donneront un Lindemans Cassis à essayer avec le verdict : "tout aussi savoureux".

Les gens deviennent curieux et veulent en savoir plus sur les bières proposées.

Même si la Brasserie de Silly n'est pas si connue ici en Flandre occidentale, le Scotch Silly Barrel Aged se transforme rapidement en révélation, tout comme le Green Killer IPA de la même brasserie.

Ou la Surfine , une saison, ou la fruitée Cuvée des Trolls de la Brasserie Dubuisson, connue pour ses bières Bush (Scaldis) qui comptent parmi les plus fortes de Belgique.

Festival de la bière de la mer du Nord


Classiques et débutants

Filou et Barista sont les derniers-nés de la gamme de la Brasserie du Château Van Honsebrouck, Lindemans propose un étonnant lambiek au basilic et Saint-Bernard présente le Wipers Times brassée par sa filiale De Kazematten située au centre d'Ypres.

La Brasserie Le Fort est une nouvelle bière brune créée par Omer Vander Ghinste . Il porte le nom d'une ancienne brasserie de Courtrai qui appartenait à la famille.

Une bière dessert brassée avec de la levure de vin ? Cela ne peut être autre que le Château d'Ychouffe de la Brasserie d'Achouffe.

Leur bière de saison Chouffe Soleil s'accompagne de surprenantes touches d'agrumes. Le nouveau Jo sauvage de De Koninck est brassée avec des levures sauvages (Brett) et s'accompagne d'impressions d'acidité fraîche. Timmermans produit du lambiek « prêt à l'emploi ».

La Bourgogne de Flandres, originaire de Bruges et servie ici sur le stand, sera bientôt brassée à nouveau dans la Venise du Nord dans une toute nouvelle microbrasserie.

À Sur le stand de la brasserie Huyghe , vous pourrez explorer les différentes étapes de Delirium, goûter un soupçon d'exotisme avec Mongozo, découvrir la bière d'abbaye d'Averbode ou encore profiter de leur vertigineuse La Guillotine.

Festival de la bière de la mer du Nord


De Halve Maan peut inciter un peu de Zot de Bruges manie mais son Straffe Hendrik a aussi du punch avec son Quadrupel. La Gouden Carolus et la Cuvée van de Keizer, deux bières Anker avec leurs racines dans un passé lointain, n'a pas besoin d'être présenté.

La blonde légère Maneblusser et la houblonnée Hopsignoor, toutes deux brassées en hommage à leur ville natale de Malines, sont peut-être moins connues.

Strubbe propose sa rouge-brune flamande Ichtegem's Oud Bruin en plus de sa Keyte Dobbel Tripel et Dikke Mathilde, une bière ambrée.

Amburon, la bière stridente de la ville de Tongres, s'inspire d'Ambiorix, le chef de la tribu des Eburons, qui infligea une défaite considérable aux Romains.

La bière de la mer du Nord de PoppoLou avec sa touche salée a été créée par Café Manuscript, un café spécialisé dans la bière basé à Ostende.

Paljas se décline en quatre variétés différentes : blonde, foncée, IPA ou saison. Pendant ce temps, les aventuriers de la bière se donnent rendez-vous au kiosque pour une Pannepot, une Black Damnation ou une Tjeeses de chez Struise Brouwers ; une Cuvée d'Erpigny ou un Monbazillac Vieilli en Fût Brut brassé par les frères d'armes Alvinne ; ou vous pouvez simplement abandonnez-vous aux bières originales créées par les deux brasseurs.

Pendant ce temps, la Préaris Blonde, l'IPA et la bière blanche s'envolent presque des réservoirs de Préaris-Vliegend Paard.

Son Quadroccino noir est injecté avec un « coup » supplémentaire d'or noir lorsqu'il passe à travers le filtre à café et le filtre à houblon fait également des heures supplémentaires.

Et cette bière mûrie sur du whisky tourbé, comment s'est déroulée l'histoire exactement ? Je ne cesse de m'étonner de voir à quel point le monde de bière belge jette différentes surprises tout le temps. Que nous réserve l'avenir ? Revenez et dégustez l'année prochaine au North Sea Beer Festival.

fête de la mer du nord

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