Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

Belgische Brouwers

'Belgische Brouwers'/'Brasseurs Belges' - of 'Belgian Brewers' in het Engels - is de nieuwe naam van de nationale Belgische Brouwersfederatie. De naam moet niet worden opgevat als een verwijzing naar Belgische brouwers in het algemeen, aangezien niet elke brouwerij lid is. We hebben het echter over een van de oudste handelsverenigingen van het land en zelfs van de wereld, met wortels die teruggaan tot het machtige middeleeuwse brouwersgilde dat in de 14e eeuw werd opgericht.

Het is dan ook geen toeval dat de Brouwers hun zetel hebben op een historische locatie, het Brouwershuis, gebouw (opgericht in 1698) gelegen aan de Grand Marché/Grote Markt in Brussel .

Vandaag vertegenwoordigt de Federatie meer dan 100 grote en middelgrote brouwerijen die samen goed zijn voor meer dan 90% van de Belgische bierproductie. Het lidmaatschap bestaat alleen uit actieve brouwerijen en de meeste van deze produceren hun eigen bieren onder hun eigen naam.

Statistieken tonen aan dat de Belgische bierproductie in 2012 1.857.100.000 liter bereikte, niet ver van het hoge niveau van 2011. Ondertussen zit de export in de lift. In 2012 ging 60% van de bierproductie naar het buitenland, een stijging van 5,4% ten opzichte van het voorgaande jaar. In 2013 zijn de totale cijfers licht gedaald, maar over een periode van 10 jaar is de export met meer dan 70% gestegen.

Wie zijn nu de grootste consumenten van? Belgisch bier ? Er zijn onze buren in Frankrijk, Duitsland en Nederland, maar er zijn ook de VS, Italië, het Verenigd Koninkrijk, Canada en Japan.


Het Brouwershuis

Brewers House Brussel, Belgische brouwers

Nu is het tijd om je onder te dompelen in de rijke geschiedenis van de Federatie van Belgische Brouwers en die van het Brouwershuis. In de 14e eeuw verschenen voor het eerst stenen huizen aan de 'Grote Markt'/'Grand Marché' in Brussel, in de buurt van het prachtige stadhuis, gebouwd in gotische stijl. Op de huidige plek van het 'Brouwershuis' of 'Maison des Brasseurs' stond 'De Hille Mansion', later bekend als 'Den Gulden Boom'.

Tegen het einde van de 16e eeuw kocht het brouwersgilde 'Den Gulden Boom' aan. In 1695 verwoestten de troepen van de Franse koning Lodewijk XIV echter het grootste deel van de 'Grand Marché'/'Grote Markt'. Gelukkig ontsnapte het gemeentehuis aan het geweld en lieten de brouwers zich niet afschrikken.

Ze sloegen de handen ineen om de restauratie van hun Brouwershuis te financieren en schakelden architect Willem De Bruyn in om het in zijn oude luister te herstellen. Hij ontwierp de fraaie gevel van het gebouw met zijn barokke accenten.

Rond 1900 werd het Ridderbeeld bovenop het gebouw toegevoegd. Deze ridder is Charles, hertog van Lotharingen, die in zijn tijd een belangrijke begunstigde was van het brouwersgilde. De kelders van het Brouwershuis getuigen van de rijke Belgische brouwtraditie. Hulpmiddelen, brouwketels en gistbassins geven samen een overzicht van de ontwikkeling van dit ambacht door de eeuwen heen.

Hier de Belgische biercultuur komt tot leven in vintage bierpullen, antiek porselein en de voorwerpen die je in menig Belgische herberg zou aantreffen.

De museum is echter niet alleen een eerbetoon aan het verleden; het houdt ook gelijke tred met de nieuwste brouwtechnologie.

Bezoekers zullen vertrekken met een goed begrip van de grondstoffen die worden gebruikt bij het brouwen, de manier waarop een moderne brouwzaal werkt en de werking van processen zoals filteren, fermenteren, bewaren en bottelen.


    The Knights of the Brewers' Mash Staff

    ridders van de maischstaf van de Belgische brouwers, Jeroen Meus

    De Belgische Brouwers zijn de erfgenamen van het oorspronkelijke 14e-eeuwse Brouwersgilde. De Ridderschap van de Brewers' Mash Staff zet deze eerbiedwaardige, eeuwenoude traditie voort. De "ridders" vertegenwoordigen de waardigheid en eer van het brouwambacht. Elk jaar in februari vieren de Belgische brouwers het feest van koning Gambrinus, het legendarische culturele icoon van het brouwersvak.

    En de zomermaanden culmineren in de jaarlijkse Brussel Bierweekend gehouden in de Grand Marché. Er wordt hulde gebracht aan St. Arnold, de patroonheilige van de brouwers en er worden voortdurend nieuwe ridders aangesteld - allemaal "inhuldigingen" aangevuld met een uitgebreide ceremonie in het stadhuis van Brussel.

    Verschillende brouwers verschijnen in vol historisch ornaat en bij het zien van het spektakel lijkt het alsof de tijd even heeft stilgestaan. Dus, wie komt in aanmerking voor deze eer?

    Iedereen die een buitengewone bijdrage heeft geleverd aan het brouwvak of die de rol van ambassadeur voor de Belgische brouwers en Belgisch bier in het algemeen kan vervullen... Kandidaten zijn onder meer exporteurs en distributeurs van Belgische bieren, zythologen, chefs, sommeliers, bierauteurs en die van de media of de academische wereld.

    The Belgian Brewers' staan ​​altijd pal voor de verdediging van de Belgische biercultuur en in 2016 leidde een voorstel met de steun van de drie Belgische gemeenschappen tot officiële erkenning door UNESCO .


      Fier op ons Bier - Fiers de nos Bières

      Sven Gatz, Belgian Brewers, Fier op ons bier

      Welke beelden komen er in ons op als we nadenken over de Belgische biercultuur? Denk aan het grote aantal traditionele bierstijlen die in België bewaard zijn gebleven: lambiek, oude geuze, oude kriek, saison, West-Vlaams roodbruin, Oudenaards bruin, amber “spéciale belge”…

      De Belgische Brouwers wijzen er ook op dat de kenmerkende Belgische biercultuur verweven is met onze nationale identiteit en als het ware een essentieel onderdeel vormt van ons DNA, evenals onze levensstijl.

      Ondertussen werken de Belgische Brouwers onvermoeibaar om ervoor te zorgen dat hun landgenoten voldoende trots zijn op hun bier. Daarom lanceerden ze onlangs een mediacampagne met als motto: “Fier op ons bier / Fiers de nos Bières” of “ Trots op ons bier ”. In de clips staan ​​een chef-kok uit Amerika en twee kroegeigenaren, een uit Parijs en een uit China.

      En wat hebben ze gemeen? Hun liefde voor Belgisch bier. Ze gebruiken het in de keuken, serveren het met veel plezier en promoten het bij hun klanten. Dat roept de vraag op: zijn de Belgen zelf echt niet trots op hun bier? O ja, dat zijn ze! We zijn echter verwend, met meer dan 150 brouwerijen en meer dan 1.000 verschillende bieren in een enorm aantal bierstijlen. Maar zoals de meeste brouwers blijven we bescheiden en nuchter.


        Brussels Bierpaleis

        Beurs van Brussel

        De Belgische Brouwers zijn geworteld in een traditie die vele eeuwen teruggaat. Dit belet hen echter niet om een ​​oogje op de toekomst te hebben. Vanaf 2018 is er een revolutie in hoe ze zich presenteren.

        Dat is het moment waarop het spiksplinternieuwe bierbelevingscentrum, de Brussels Beer Palace , gevestigd in het voormalige beursgebouw op een boogscheut van de 'Grand Marché', gaat open.

        Het Beer Palace is ontworpen om een ​​zeer uitgebreide weergave te zijn van de Belgische bierwereld. Het wordt geen biermuseum in de klassieke zin van het woord. Het wordt eerder een interactief belevingscentrum waar bezoekers in hun eigen tempo kunnen ontdekken wat er allemaal komt kijken bij het maken van een goed glas Belgisch bier. Zo wordt u uitgenodigd om tijdens een reis door een labyrint uw eigen smaakprofiel samen te stellen en kunt u aan het einde van uw reis een bijpassend bier proeven.

        Er wacht een uitgebreide bar met een nog breder assortiment Belgische bieren, allemaal te koop in de winkel en thuis van te genieten. Ook biedt het Bierpaleis veel handige biertoeristische informatie en podiumworkshops en demo's. Het is een must voor elke bierliefhebber. We zien je daar in 2018.

        Related Posts

        Belgische bierstijlen
        Belgische bierstijlen
        België is zonder twijfel een bierland als geen ander. In meer dan 160 brouwerijen vloeien een paa...
        Read More
        Bezoek aan Belgische brouwerijen
        Bezoek aan Belgische brouwerijen
        Er wordt vaak gezegd dat als je één brouwerij hebt gezien, je ze allemaal hebt gezien. Het is ech...
        Read More
        Brouwproces
        Brouwproces
        Zelfs zonder dingen te verdoezelen, zijn de basisprincipes van het brouwen vrij eenvoudig. Je nee...
        Read More

        Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

        Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
        Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

        De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
        Scroll To Top

        #title#

        #price#
        ×