Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

Bacchus Kriekenbier

Bacchus Kriekenbier

de brouwerij

Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck
Brouwerijstraat 1
(Ingelmunstersestraat 46)
8870
Emelgem (Izegem)
E-mail Website Twitter Facebook

Bierstijl

Belgisch Fruitbier


Het bier

Bacchus Kriekenbier is een fruitbier op basis van Bacchus Oud Vlaams Bruin met toevoeging van krieken (morellokersen). Het productieproces is vergelijkbaar met dat van de St. Louis fruitbieren (ook in handen van Kasteelbrouwerij Van Honsebrouck ).

Bij de fruitbieren van St. Louis rijpt het fruit echter op geuze-lambiek in plaats van op Oud Vlaams Bruin.

Net als de andere bieren in het Bacchus-assortiment, wordt dit bier geleverd in flessen van 37,5 cl en verpakt in een papieren omslag.

Het Bacchus kriekenbier is kenmerkend voor West-Vlaanderen wat leidde tot de erkenning en accreditatie als officieel streekproduct.

Dit is vergelijkbaar met de "Appellation d'Origine Contrôlée" die in Frankrijk wordt gebruikt. Deze accreditatie garandeert de herkomst en kwaliteit van voedsel en dranken die onder een bepaalde naam en in een bepaalde regio worden geproduceerd.


Alcohol

5,8% alcohol

Fermentatie

Fermentatie identiek aan die van Bacchus Oud Vlaams Bruin; gemengde gisting en gerijpt in eikenhouten vaten.

Ingrediënten

Naast de vier natuurlijke basisingrediënten: water, mout , hop en gist, gebruikt voor de standaard Bacchus, het brouwsel is verrijkt met kriekkersen (15%), suiker en andere zoetstoffen.

Kleur & Transparantie

Bacchus Kriekenbier bevat wel echte kriekenkersen. Het bier heeft een dieprode kleur en wordt afgemaakt met een beige-roze schuimkraag.


    Serveertemperatuur

    5 °C / 41 °F

    Serveerglas

    Bacchus Kriekenbier wordt geserveerd in hetzelfde glas als voor Bacchus Oud Vlaams Bruin en Bacchus Frambozenbier. Een stijlvol, vintage geïnspireerd glas dat doet denken aan een geuze glas.


      Karakter, Smaken & Aroma's

      Een geur van krieken en rijpe kersen. Verre hints van het typische aroma van Oud-Bruin bieren.

      Mild van smaak, de eerste slok geeft een licht zuur aroma dat al snel plaats maakt voor een uitgesproken zoetheid in combinatie met ingetogen toetsen van hout en noten.

      De afdronk is voornamelijk zoet, hoewel de houtaccenten nog steeds waarneembaar zijn. Zoet en zuur vormen een perfecte harmonie.


        Culinair

        Net als het onderliggende basisbier Bacchus, was het Bacchus Kriekenbier niet ontworpen als gastronomisch of culinair bier.

        Bacchus Kriekenbier is echter een goede tafelgenoot en een goed receptingrediënt, met name bij de bereiding van bijvoorbeeld een bananensorbet met Bacchus kriekenbier en/of een donkere chocolade .

        Aangezien dit bier een erkend streekproduct is, is het een perfecte combinatie met een aantal typisch Vlaamse streekgerechten. Aan de bierliefhebber om te experimenteren en te ontdekken wat past.


        Bewaren en bewaren

        Net als zijn onderliggende basisbier Bacchus Oud Bruin kan dit kriekenbier een tijdje bewaard worden en zal het beter worden.

        Zoals met velen andere bieren spelen bewaarcondities een grote rol. Koel, droog en donker is altijd de boodschap.


        Beschikbaarheid

        Fles  Van de tap 

        Zoals de Bacchus broers en zussen Oud Bruin en Frambozenbier , dit bier is continu in productie. In de supermarkt is het misschien iets moeilijker verkrijgbaar dan de andere bekende brouwsels uit het Kasteel-assortiment.

        Je kunt het lokaal verkrijgen via je betere slijterij en in gespecialiseerde biercafés. In het buitenland dankzij de exportinspanningen van Castle Brewery Van Honsebrouck , vindt u het tot ver buiten de Belgische grenzen.


        Andere Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck Beers


        Cuvée du Chateau
        De Cuvée du Chateau is het kroonjuweel binnen het Kasteelgamma en wordt sinds 2010 gebrouwen. Het vond zijn inspiratie in de ondergrondse kelders van Kasteel Ingelmunster. Na tien jaar rijping, flessen Kasteel Donke ...


        Kasteel Donker
        Donker is het echte vlaggenschip van de serie Kasteel. Gebrouwen sinds 1989 en het eerste, originele Kasteelbier. De naam is een duidelijke verwijzing naar het kasteel Ingelmunster van de familie Van Honsebrouck. Dit prachtige kasteel is besch..

        Bacchus Frambozenbier
        Bacchus Frambozenbier (Framboise) is vergelijkbaar met Bacchus Kriekenbier aangezien de basis voor beide fruitbieren Bacchus Oud Vlaams Bruin is. Aan het bier worden verse frambozen toegevoegd die verder rijpen voordat ze de brouwerij verlaten...

        Barista
        Kasteel Barista Chocolate Quad is de opvolger van Kasteel Winter, een niet meer verkrijgbaar seizoensbier. Barista is een donker degustatiebier dat het hele jaar door gedronken kan worden - op een buitenterras of voor een open haard ...

        Slurfke
        In het noorden van België weet iedereen wat een Slurfke is: het is het bier dat Eddy Van Noteghem, hoofdpersoon in de razend populaire televisieserie 'Thuis', met zijn vrienden aan het brouwen is. Nu dit fictieve bier ...


        Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

        Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
        Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

        De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
        Scroll To Top

        #title#

        #price#
        ×