Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

Boskeun

Boskeun

de brouwerij

De Dolle Brouwers
Roeselarestraat 12 B
Esen
West-Vlaanderen
België
Website Facebook

Bierstijl

Tripel-stijl, Belgisch sterk (bleek) bier / seizoensgebonden paasbier.


Het bier

Boskeun is een woord afgeleid van het sappige West-Vlaamse dialect. Het betekent konijn van het bos of boskonijn. Volgens de Dolle Brouwers is de naam ook de bijnaam van Dr. Jo Herteleer. Blijkbaar kreeg hij de bijnaam nadat hij ruzie had gekregen met zijn broer Kris Herteleer.

De wond op zijn bovenlip leek een beetje op een hazenlip, en vandaar kreeg hij de naam. De toevoeging van het woord 'Bos' volgde later... net als het bier.

Boskeun is een van de eerste echte Belgische seizoensgebonden paasbieren (gebrouwen sinds 1983), dit na het bier dat brouwerij Slaghmuylder al meer dan vijftig jaar produceert. Hoewel België vroeger een grote verscheidenheid aan paasbieren had (van donker tot blond), was Slaghmuylder de enige die het overleefde, tot dat is… Boskeun ontstond.

Het geweldige etiketontwerp toont een dronken (paas?)konijn met een slim gekozen "lelietje-van-dalen" als symbool van de wederkomst.


Alcohol

10,0-10,5% ABV

Fermentatie

Bovengisting. hergist op fles, ongefilterd, gecentrifugeerd of gepasteuriseerd.

Ingrediënten

Water, gist, bleke mout, biologisch geteelde rietsuiker uit Mauritius, Golding-hop.

Kleur & Transparantie

Bleek tot amberkleurig. Honing goudbruin, licht troebel bier.


    Serveertemperatuur

    10 - 12 C / 50 - 54 F

    Serveerglas

    Dolle Brouwers - of Oerbier glas, mooi groot wijnglas.


      Karakter, Smaken & Aroma's

      Soepel, rijk en krachtig bier met een punch. Het bezit een zeer specifiek en individueel scala aan smaken en aroma's en is moeilijk te vergelijken vanwege het unieke karakter.

      Kenners beschrijven tonen van marsepein, appel, banaan, vanille, chocolade, zoethout, donker fruit, citrus... en nog veel meer, allemaal afhankelijk van hun persoonlijke smaak...

      Wat zeker is, is dat je niet lang na de eerste slok de warmte van de alcohol in je buik voelt bezinken. Wees voorzichtig met deze, want je zult voelen dat hij even snel in je hoofd zit.


        Culinair

        Boskeun is een geschikt bier voor sauzen en stoofschotels, net als bij gegrild vlees en kalfsvlees. Vergeet bij gebruik in sauzen en stoofschotels niet de alcohol te verbranden om overmatige bitterheid te voorkomen.


        Bewaren en bewaren

        Maximaal 1 jaar. Aangezien het hele concept van het bier is om het met Pasen te drinken, is er geen echte reden om het langer te bewaren. Niemand eet in de zomer kersttaart, dus waarom hetzelfde doen met een paasbier?

        Het bier is na een jaar niet bedorven maar omdat het een pale ale is, kunnen door het oxidatieproces kleur- en smaakveranderingen optreden. Bij te lang bewaren kan het bier donker worden en/of een nasmaak ontwikkelen die onder andere zelfs aan karton doet denken (volgens de brouwer zelf).


        Beschikbaarheid

        Fles  Van de tap 

        Het bier is maar één keer per jaar verkrijgbaar in de brouwerij en moet 2 maanden voor Pasen besteld worden. Zodra je bestelling is geplaatst, is je seizoensgebonden traktatie ongeveer twee weken voor Pasen klaar om af te halen.

        Als je veel geluk hebt, kun je het misschien verkrijgen via wederverkopers, online of in je plaatselijke gespecialiseerde biercafé.

        Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

        Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
        Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

        De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
        Scroll To Top

        #title#

        #price#
        ×