Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

Brasserie LeFort

Brasserie LeFort

de brouwerij

Brouwerij Omer Vander Ghinste
Kwabrugstraat 5
Bellegem (Kortrijk)
B-8501
België
Website Twitter Facebook

Bierstijl

Belgisch sterk donker bier


Het bier

Het bier van Brasserie LeFort belichaamt de heropleving van een stukje Belgische brouwgeschiedenis. De naam is een verwijzing naar de voormalige Kortrijkse stadsbrouwerij. De oorspronkelijke LeFort-brouwerij bevond zich op het plein (plein in het Vlaams) waar vroeger een fort stond, ontworpen door de bekende Franse militaire architect Vauban.

De eigenaar van de brouwerij, Felix Verscheure, liet het na aan zijn kleindochter Marguerite Vandamme. Ze trouwde met Omer VanderGhinste, bekend van zijn gelijknamige brouwerij in Bellegem. Brasserie LeFort sloot haar deuren in 1911, toen alle brouwactiviteiten naar Bellegem werden verplaatst.

Een recent ontwikkeld degustatiebier, LeFort komt voort uit de traditie van relatief zware bieren (7%-12% ABV) waar de LeFort Brasserie bekend om stond. Dit donkere, complexe bier van hoge gisting hergist op fles.

Mout overheerst, maar er zijn opvallende toetsen van karamel en chocola geleverd door de geroosterde mouten. Het bier valt ook op door zijn fruitigheid en pittigheid.


Alcohol

8,5% ABV

Fermentatie

Brasserie LeFort is een bier van hoge gisting dat hergist op fles.

Ingrediënten

Gebrouwen met water, brouwerij Omer Vander Ghinste's eigen huisgist, tarwe, pilsmout, karamelmout, geroosterde mout en kandijsuiker.

Kleur & Transparantie

De licht sprankelende Brasserie LeFort toont een helder roodbruin in het glas, bekroond door een delicate schuimkraag van café crèmekleurig schuim.


    Serveertemperatuur

    6-8°C / 42-46°F

    Serveerglas

    Brasserie LeFort wordt geserveerd in een elegant tulpvormig glas op een hoge steel. Het ontwerp op het glas is geïnspireerd op het motief dat deel uitmaakt van het glas-in-loodraam in de voormalige brouwerij.


      Karakter, Smaken & Aroma's

      Het bier heeft een milde en ronde smaak dankzij het gebruik van tarwe. De mouten zorgen voor een lichte bitterheid en geven toetsen van chocolade en karamel.

      De huisgist draagt ​​bij aan de fruitige indrukken, allemaal donker fruit en rozijnen. Dit bier heeft een opvallend lange afdronk.


        Culinair

        Brasserie Le Fort is een geweldige combinatie met tonijn (uiteraard duurzaam gevangen!), snel gebakken. Er is een perfecte harmonie tussen het licht 'zoete' umami-karakter van de vis en de karameltonen van het bier.

        Het is ook een perfecte begeleider van een goede steak en frites, dat Belgische culinaire klassieker . Ongeacht onze tips, vergeet echter niet om avontuurlijk te zijn en laat je niet weerhouden om met dit bier in de keuken te experimenteren!


        Bewaren en bewaren

        Indien bewaard in optimale bewaarcondities, is dit een bier dat 24 maanden houdbaar is op fles, en misschien zes maanden op de tap. Het kan het beste rechtop bewaard worden in een droge, koele en donkere omgeving.


        Beschikbaarheid

        Fles  Van de tap 

        Brasserie Le Fort is verkrijgbaar in flessen van 33 cl en in vaten van 20 liter. Maar als het nieuwste bier dat wordt toegevoegd aan het toch al brede en veelzijdige aanbod van Vander Ghinste-bieren, is "Le Fort" nog niet zo gemakkelijk te vinden.

        En zeker niet zo gemakkelijk in de mand geplukt als het nummer één vlaggenschip van de brouwerij: OMER. Traditioneel Blond .


        Andere Brouwerij Omer Vander Ghinste Beers

        VanderGhinste Roodbruin
        Brouwerij Omer Vander Ghinste heeft een lange traditie van bieren op basis van zowel spontane als gemengde fermentaties. Het allereerste bier dat in 1892 door oprichter Omer Vander Ghinste op de markt werd gebracht, heette 'Ouden Tripel' - een Zuid-Westvlaams rood ...


        OMER. Traditioneel Blond
        OMER. Traditioneel Blond heeft een bijzonder interessante geschiedenis, verpakt als het is met de geschiedenis van de familie achter de brouwerij. In 1892 startte Omer Vander Ghinste deze brouwerij in Bellegem op. Om reclame te maken voor zijn...

        Kriek Max
        Brouwerij Omer Vander Ghinste lanceerde voor het eerst hun Kriek Max in 2002 en was meteen een schot in de roos. Meer dan tien jaar later heeft deze zoetsappige kriek nog steeds een enorme schare fans. De 'Max' in de naam verwijst naar een brouw ...

        Cuvée des Jacobins
        Dit is echt een uniek bier, op ambachtelijke wijze – en met veel toewijding en vakmanschap – gebrouwen door Brouwerij Omer Vander Ghinste. Ze worden gerespecteerd om hun speciaalbieren, zoals het blonde bier van hoge gisting Omer ...

        Tripel LeFort
        De inmiddels ter ziele gegane Brasserie Le Fort in Kortrijk maakte naam met haar sterke bieren. Tripel LeFort brengt hulde aan die brouwerij die haar deuren sloot in 1911 en haar productie verplaatste naar de brouwerij Omer Vander Ghinste in de buurt ...

        Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

        Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
        Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

        De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
        Scroll To Top

        #title#

        #price#
        ×