Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

Chimay Triple (witte dop)

Chimay Triple (witte dop)

de brouwerij

Bieren van Chimay
Espace Chimay
Rue de Poteaupré 5
B-6464 Bourlers
België
Website Facebook

Bierstijl

Belgisch Trappistenbier (Triple/Tripel)


Het bier

In 1966 creëerde frater Théodore de 'capsule blanche', nu beter bekend onder de naam Chimay Triple. In tegenstelling tot het donker Chimay Rouge en Chimay Bleue , de 'witte Chimay' heeft een droog en hoppig karakter. Deze verdrievoudigen is echt een drinkbaar bewijs van de complexe kunst van het brouwen. Het heeft een overwegend droog karakter, versterkt door een bloemige fruitigheid die herinneringen oproept aan een fijne droge witte wijn.

In latere dagen zou de benaming ' blanche ' worden gewijzigd in ' triple ' om verwarring met de Belgische witbieren (de ' witbieren ') te voorkomen. De 500ste verjaardag van de stad Chimay – gevierd in 1986 – was de ideale gelegenheid om de Blanc in een 75cl-formaat op de markt te brengen en te versieren met de vrij toepasselijke naam 'Cinq Cents'.

Gist levert een belangrijke bijdrage aan het karakteristieke Blanc-aroma - niet alleen van hop en verse gist, maar ook met een uitgesproken fruitigheid. Het vergde vele jaren van vallen en opstaan ​​voordat broeder Théodore erin slaagde de huisgist te selecteren en te isoleren die zo belangrijk zou worden in de bieren van Chimay, zoals de Blanc.

In het glas, dit verdrievoudigen heeft een gouden kleur die grenst aan amber. De aanvankelijke smaak is zoet. Dan ontdek je een verdrievoudigen die mooi in balans is tussen kruiden en fruit, maar vooral een milde en aangenaam bittere afdronk behoudt.

Hoewel het vooral gedronken wordt als bier op fles, is het opmerkelijk dat dit voortreffelijke hergistende bier ook op de tap verkrijgbaar is – maar alleen bij een elite van herbergen. Een twintigtal pubs en cafés voldoen aan de strenge criteria van de brouwerij en mogen dus met trots de top van Chimay serveren drievoudig . Zoek en geniet.


Alcohol

8% ABV

Fermentatie

Een bier van hoge gisting dat hergist op fles.

Ingrediënten

De Chimay Tripel wordt gebrouwen met volledig natuurlijke ingrediënten: water, gerstemout, Cara München-mouten, wintergerst, Galena-hop en Chimay's eigen huisgist.

Kleur & Transparantie

Onder een fijn geweven en knisperend sneeuwtapijt zien we een koel goudblond, met een schitterende koperen gloed.


    Serveertemperatuur

    6 - 8 °C / 43 – 46 °F

    Serveerglas

    Een Chimay wordt normaal gesproken geproefd uit het bekende gepatenteerde tulpvormige glas, een ontwerp dat kenmerkend is voor alle Belgische trappisten . Dit glas is verkrijgbaar via bierwinkels en wordt vaak in combinatie met het bier als cadeau verpakt verkocht.


      Karakter, Smaken & Aroma's

      Chimay Triple doet sterk denken aan wijn, met zijn liefkozingen van citrus en bloemige kruiden. Indrukken zijn onder meer die van geroosterd brood en de fruitige smaak van druiven. De afdronk is elegant en geeft een beetje bittere hop, gecombineerd met het bittere kruidenaroma van citrusschil en kruidnagel.


        Culinair

        Dit complexe bier vormt een geweldig duet met kabeljauw, rog of ' coquilles ', vergezeld van een saus met garnalen of kappertjes. Een zeer aangename begeleider van een risotto gemaakt met doperwten, ' lamsoor ' zeekool en fijngesneden, prime bacon. Het is ook uitstekend bij een gerecht van mosselen, of een duo van garnaal- en kaaskroketten – of zelfs een pittige curry met noedels.

        Een tip voor de liefhebbers van gepekeld eten: geniet van een Chimay Tripel met de regionale ' escaveche ' paling- of forelschotel, gemarineerd in azijn (door de Vlamingen ook wel ' toegepast in 't zuur ').


        Bewaren en bewaren

        Chimay Triple is het lekkerst als je het zo jong mogelijk drinkt. Gemeenschappelijk met iedereen triples , langer bewaren doet alleen maar afbreuk aan het hoppige karakter van het bier. Bewaar zo'n biertje bij voorkeur in een koele, donkere en droge ruimte.


        Beschikbaarheid

        Fles  Van de tap 

        Chimay Triple is verkrijgbaar in flessen van 33 cl en 75 cl. Bovendien is dit een van de weinige trappisten die vers ingeschonken kan worden genoten – maar alleen in een twintigtal cafés. Zoals alle Chimay-bieren zijn flessen Chimay Triple nog steeds vrij gemakkelijk te vinden tot ver buiten de Belgische grenzen. Chimay, samen met Westmalle geniet waarschijnlijk de grootste distributie van alle Belgische trappistenbieren.


        Andere Bières de Chimay-bieren

        Chimay Dorée (Goud)
        Vader Théodore was verantwoordelijk voor de heropstart van de brouwerij van Chimay na de Tweede Wereldoorlog. Hij werkte samen met professor De Clerck van de Leuvense universiteit. Samen slaagden ze erin om de nog steeds in gebruik zijnde Chimay-gist te isoleren in een ...
        Chimay Blue (blauwe dop)
        Om Kerstmis 1948 te vieren, besloten de monniken van Chimay om een ​​Spéciale Noël te produceren. Maar vanaf de opening van hun nieuwe brouwzaal (in 1954) zou je kunnen zeggen dat het elke dag Kerstmis is. Dat is wanneer de Chimay Bleue (Blauw), die ...
        Chimay Rouge (rode dop)
        Dit is een bier met een stamboom. De Chimay Rouge werd voor het eerst gebrouwen in 1862, al was het toen een wat ander bier. De grootste sprong voorwaarts vond plaats na de Tweede Wereldoorlog. Net als veel andere brouwerijen, Chima ...

        Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

        Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
        Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

        De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
        Scroll To Top

        #title#

        #price#
        ×