de brouwerij

---

Het bier

De Cuvée des Trolls zag voor het eerst het licht in 2000, gefermenteerd in de tanks van microbrouwerij Le Brasse-Temps, een dochteronderneming van Dubuisson gevestigd in Louvain-La-Neuve. Dit outsider-brouwsel, in eerste instantie gericht op de jongerenmarkt, boekte al snel succes voor de brouwerij.

De Cuvée des Trolls zorgt voor een geweldig startersbier, dat het pad bewandelt tussen een zwaar maar drinkbaar bier en een licht degustatiebier. Dit blonde brouwsel is ongefilterd en dus van nature troebel. Het is vol in de mond, zowel fris van smaak als mild, met veel fruitige citrus en geparfumeerde aroma's. Dat is te danken aan de toevoeging van gedroogde sinaasappelschil aan de ingrediëntenlijst van dit bier.

---

Alcohol

7% ABV

Fermentatie

De Cuvée des Trolls is een ongefilterd bier van hoge gisting.

Ingrediënten

Water uit de bron van de brouwerij, suiker, gedroogde sinaasappelschil, gerstemout, hop en gist.

Kleur & Transparantie

Licht troebel met een kleur tussen blond en amber. Stevige kraag.

---

Serveertemperatuur

Fles: 10 – 12 °C / 50 – 56,6 °F Van de tap: 7 – 9 °C / 44,6 – 48,2 °F

Serveerglas

Cuvée des Trolls wordt geserveerd in het karakteristieke Dubuisson glas met een matte satijnen finish. Het opvallende logo is voorzien van een kleine groenharige trol met een puntige neus, springende benen over elkaar heen.

---

Karakter, Smaken & Aroma's

Door de toevoeging van gedroogde sinaasappelschil in het kookstadium komt een aangenaam fruitig aroma naar voren. Het harmonieert heel mooi met de ronde en delicate smaak van dit bier.

---

Culinair

De Cuvée des Trolls is geschikt voor culinair gebruik. Dit licht bittere bier is een geweldige toevoeging aan kooksappen, sauzen of vis- en vleesmarinades. De Cuvée des Trolls kan ook worden toegevoegd aan saladevinaigrettes of zelfs worden gebruikt in een mayonaise.

---

Bewaren en bewaren

Fles: 15 maanden Op tap: 12 maanden

---

Beschikbaarheid

Fles  Van de tap 

Cuvée des Trolls is verkrijgbaar op fles (zowel 33cl als 75cl) en van de tap (20l).

---

Andere Brasserie Dubuisson Bieren

Bush Ambrée Triple
Dit is weer een van de jubileumbieren van Dubuisson. Om de 75ste verjaardag van de merknaam Bush te vieren, lanceerde de brouwerij in 2008 dit bier, de Bush Ambrée Triple (Scaldis Ambrée Triple). Dit is een hergist ...

---

Bush de Noël Premium
Dit bier is gebaseerd op de Bush de Noël, een verwarmend kerstbier dat Dubuisson in 1991 introduceerde en bedoeld was om de lange, donkere winternachten te verlichten. Dergelijke kerstbieren zijn meestal moutige bieren van hoge gisting met een ...

---

Bush Prestige
De Bush Prestige (Scaldis Prestige) doet zijn naam zeker eer aan, want het is een nogal prestigieus brouwsel. Veel van dat onderscheidingsteken is verkregen van de vaten waarin het rijpt. In plaats van in roestvrijstalen ta ...

---

Bush Blonde Triple
Ter gelegenheid van het 75-jarig bestaan ​​van het biermerk Bush introduceerde Dubuisson in 2008 de Bush Blonde Triple (Scaldis Triple). Deze hergiste Bush Blonde is verkrijgbaar in grote flessen (75 cl) die nogal prachtig versierd zijn ...

---

Cuvée des Trolls Triple
De Cuvée des Trolls Tripel is nog een van de jubileumtriples van Dubuisson, gebrouwen ter gelegenheid van de 10e verjaardag van de Cuvée des Trolls. Het basisbier, Cuvée des Trolls, werd in 2000 geboren in de tanks van de microbrouwerij van Dubuisson ...