Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

Dubbel Enghien Blond

Dubbel Enghien Blond

de brouwerij

Brasserie de Silly
Rue Ville Basse 2
B-7830
Gek
België
E-mail WebsiteFacebook

Bierstijl

Regionaal Blond Bier


Het bier

De originele Double Enghien die door Tennstedt-Decroes in Enghien werd gebrouwen, was een amber seizoen . Toen Brasserie de Silly de brouwerij kocht, veranderden ze de Double Enghien in een puur blond bier, want ze hadden al een seizoen – de Saison de Silly – in hun assortiment. Inmiddels zijn er verschillende varianten van de Double geïntroduceerd.

Eerst werd in 1986 een donkere versie gelanceerd, gevolgd door een sterk blond kerstbier in de jaren negentig. Dat was ter vervanging van het voormalige Silly Christmas-bier, dat gebaseerd was op de Scotch de Silly .

Voor Enghien zelf is deze reeks bieren een belangrijk onderdeel van de cultuur van hun stad, en er bestaat een broederschap - de Confrérie de la Double Enghien - om dit meest lokale bier te eren. Zo een confrérie behoren sterk tot de lokale traditie van Zuid-België en spelen een actieve rol bij het promoten van regionale producten zoals speciaalbieren.


Alcohol

7,5% ABV

Fermentatie

Bier van hoge gisting.

Ingrediënten

Water, bleke mout, Kent Golding, Challenger en Hallertau hop, gist, suiker.

Kleur & Transparantie

Blond bier met een dik schuim dat aan het glas blijft plakken.


    Serveertemperatuur

    4°C – 8°C/ 40°F - 46°F

    Serveerglas

    Geserveerd in het gemerkte, grote tulpvormige glas.


      Karakter, Smaken & Aroma's

      De Double Enghien Blonde valt als eerste op met zijn pittige en hoppige aroma's, gevolgd door smaken die subtiel rond een volle body zijn gewikkeld. Er is een schouderophalend zuurtje dat op de tong kietelt en een mooie droogbittere afdronk. Een uitgebalanceerd bier, waarin geen enkel ingrediënt overheersend is.


        Culinair

        Double Enghien Blonde is kookbaar en leuk te combineren met een klassieke stoofpot. Ook heerlijk gestoomd met mosselen en venusschelpen, vergezeld van in boter gebakken prei – plus misschien een andijviesalade ernaast – met geroosterd brood om de saus te klaren.

        Bij foodpairing denk je aan een aantal gewaagde gerechten – 'gebakken ei met de zonnige kant naar boven met bloemkool, gekookte ham en peterselie', misschien; of 'zalm met grapefruit, avocado en drop'; of misschien een 'kalfsvlees met asperges, tuinbonen en dragon' zou het werk goed doen.


        Bewaren en bewaren

        Fles: 24 maanden
        Vat: 9 maanden


        Beschikbaarheid

        Fles  Van de tap 

        Verkrijgbaar in fles (0,33 cl, 0,75 cl, 1,5 l) en van de tap (25 l)


        Andere Brasserie de Silly Beers

        La Divine
        La Divine is een bier dat op verzoek door Silly is gemaakt. Een bierdistributeur uit Battice, in de buurt van Luik, had een oud lokaal recept gevonden. Begin jaren negentig vroeg hij Brasserie de Silly om er een biertje van te maken. ...
        Scotch de Silly
        Scotch de Silly is een bier met een krachtige echo van de Eerste Wereldoorlog, die zijn oorsprong vindt in de onrust van dat conflict. Op dat moment was buiten de stad Silly een regiment Schotse soldaten gelegerd. Toen ze om een...
        Silly Rouge
        Silly Rouge van Brasserie de Silly is een volwaardig degustatiebier gebrouwen met de Scotch de Silly van dezelfde brouwerij en natuurlijke kersensappen. De overheersende indruk is er een van zoetheid, opgepikt door zowel de neus als de ...
        Green Killer IPA
        Brasserie de Silly staat bekend als een traditionele familiebrouwerij die eerlijke Belgische speciaalbieren produceert, bijvoorbeeld de Scotch de Silly of La Divine. Deze brouwerij, met wortels die teruggaan tot de jaren 1800, markeert echter ook ...

        Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

        Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
        Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

        De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
        Scroll To Top

        #title#

        #price#
        ×