Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

Duchesse de Bourgogne

Duchesse de Bourgogne

de brouwerij

Brouwerij Verhaeghe-Vichte
Sint-Dierikserf 1
B-8570
Vichte
België
E-mail Website Facebook

Bierstijl

Vlaams roodbruin bier


Het bier

Bij Verhaeghe-Vichte is traditie meer dan een holle frase. Ten slotte, deze brouwerij brouwt al vier generaties lang Vlaams roodbruin bier.

Voor Karl en zijn broer Peter, de brouwer, begon het verhaal met Vichtenaar, maar het is de Duchesse de Bourgogne die hun paradepaardje is geworden. Het wordt gebrouwen met diep gebrande mouten en gerijpte hop, wat een lage bitterheid geeft.

Vele eeuwen zijn verstreken, maar Maria van Bourgondië staat nog steeds in hoog aanzien in de stad Vichte. Deze hertogin, geboren in Brussel, was de echtgenote van Maximiliaan I.

“Ze verleende veel rechten aan burgers en steunde de brouwers,” Karl Verhaeghe van Brouwerij Verhaeghe-Vichte vertelt ons.

De streekbieren die voor het eerst werden geproduceerd bij de oprichting van de brouwerij in 1885 vloeien nog steeds uit de tanks.

We hebben het over Vlaams roodbruine bieren : een melange van bieren van hoge gisting gerijpt op eikenhout voeders . In deze foeders , ondergaat het bier van hoge gisting een tweede wilde of spontane gisting. Deze bieren worden dus ook wel gemengde gistingsbieren genoemd.

Na de hoofdgisting en koude bewaring blijft de Duchesse de Bourgogne rijpen in eik voeders . De tannines van het eikenhout geven het bier zijn frisse en fruitige karakter.


Alcohol

6,2% ABV

Fermentatie

Duchesse de Bourgogne is een bier van gemengde gisting. Een jong bier van hoge gisting gerijpt met wilde gisting in voerman vaten.

Ingrediënten

Duchesse wordt gebrouwen met 100% natuurlijke ingrediënten; water, gist, mout en hop.

Kleur & Transparantie

Als het op de juiste manier wordt geschonken en geserveerd (let op een schoon glas!) krijgt het bier een mooie robijnrode kleur met een schuimkraag.


    Serveertemperatuur

    8-12°C / 46-54°F

    Serveerglas

    De aroma's van dit bier komen volledig tot hun recht in zijn elegante kelk met hoge stelen.


      Karakter, Smaken & Aroma's

      Duchesse de Bourgogne is een prachtig voorbeeld van een Vlaams roodbruin bier , verfrissend zuur met een zoete toets die niet te lang blijft hangen.

      Zijn wijnaroma's en scherpe zuurheid worden getemperd door het zoete karakter van de mout.


        Culinair

        Duchesse de Bourgogne doet het goed in de keuken bij gebruik in sauzen, sabayon en stoofschotels. Probeer het in je eigen persoonlijke "stoofvlees"-recept en wees niet verlegen om te experimenteren zoals je wilt, dat is de helft van de lol!

        Het bier past ook mooi bij een aantal geselecteerde Belgische kazen met de natuurlijke scherpte die door de vettigheid van de kaas snijdt en tegelijkertijd je gehemelte spoelt.


        Bewaren en bewaren

        Duchesse de Bourgogne op fles is 24 maanden houdbaar. Op de tap is het bier 12 maanden houdbaar. Bewaar uw flessen altijd rechtop op een koele, donkere en droge plaats.


        Beschikbaarheid

        Fles  Van de tap 

        Verkrijgbaar op fles (25cl, 33cl, 75cl) en van de tap (15l, 20l en 30l). De brouwerij heeft wortels van meer dan een eeuw en exporteert met succes.

        Dit is een populair bier, dus je zou Duchesse de Bourgogne moeten kunnen vinden in Belgische (of ambachtelijke bier) bars en gespecialiseerde off-licenties zowel binnen als buiten België.

        Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

        Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
        Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

        De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
        Scroll To Top

        #title#

        #price#
        ×