Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

Ename Blond

Ename Blond

de brouwerij

Brouwerij Roman
Hauwaart 105
B-9700
Oudenaarde
België
E-mail Website Twitter Facebook

Bierstijl

Blond Abdijbier


Het bier

1990 was een belangrijk jaar voor Brouwerij Roman, want ze lanceerden een triomfantelijk trio abdijbieren: Ename Blond, Dubbel en tripel . De lancering viel samen met een openluchtspektakel tussen de abdijruïnes. De Ename Blond was misschien wel de meest favoriete van deze drie, en in 2002 introduceerde Roman ook een winterbier genaamd Ename Cuvée 974 (nu bekend als de Cuvée Rouge).

Dit abdijbier maakt eigenlijk een enorme sprong terug in de geschiedenis. Haar wortels gaan zelfs helemaal terug tot het Verdrag van Verdun in 843. Onder dit verdrag werd de Schelde de aangewezen grens tussen Vlaanderen en het Germaanse Heilige Roomse Rijk. Bij Ename werd een fort gebouwd met als doel de graaf van Vlaanderen en zijn leger aan hun kant van de rivier te houden.

In 1063 kwam het fort echter in het bezit van benedictijnse monniken, die het ombouwden tot een abdij. Het duurde niet lang of hier werd bier gebrouwen, zeven vruchtbare eeuwen lang. Toen kwam er een einde aan het verhaal van de abdij van Ename, want het werd verwoest tijdens de Franse Revolutie. Het is nooit herbouwd.

Met zo'n geschiedenis die bij elkaar past, is Ename Blond ongetwijfeld complex: een dorstlesser en degustatiebier in één. Verfrissend, licht maar met veel complexiteit.


Alcohol

6,5 % ABV

Fermentatie

Bier van hoge gisting met hergisting op fles.

Ingrediënten

Ename Blond wordt traditioneel gebrouwen met alleen de beste ingrediënten: water uit de eigen bron van Roman, hun eigen giststam, fijne mouten, hop en een scheutje kandijsuiker.

Kleur & Transparantie

Van dit bier kan worden gezegd dat het een echte blondine is: opvallend bleek en helder strokleurig, het geeft een mooie, roomwitte (en zeer stabiele) schuimkraag.


    Serveertemperatuur

    6 °C / 42 °F

    Serveerglas

    De Ename-bieren worden geserveerd in een klassieke kelk van het merk, typisch voor het soort dat wordt gebruikt voor abdijbieren.


      Karakter, Smaken & Aroma's

      In de neus is er een duidelijke fruitigheid. De smaak heeft toetsen van citrus (citroen, mandarijn en sinaasappel). Het is complex, met een moutige zoetheid, fruitige en hoppige tonen.

      Al met al een robuust, maar toch licht bier, met een mooie droge en aanhoudende afdronk.


        Culinair

        Een heerlijke combinatie met asperges op Vlaamse wijze bereid, met gamba's en witvis. Het kan ook met succes worden toegevoegd aan de kooksappen bij het bereiden van mosselen.

        Door zijn subtiele smaak en droge afdronk is dit een vrij veelzijdig bier dat een plaats kan vinden in tal van fijne recepten in de keuken. Het werkt ook goed in combinatie met een aantal van je favoriete gerechten. Dit is bijvoorbeeld een Belgische Blond die als een traktatie werkt naast iets warms en pittigs, zoals een curry.

        Maar, zoals de gouden regel is bij bier-pairing, durf jezelf en sta open voor experimenten met zowel smaken als aroma's: wees niet vies om (als het ware) je buikgevoel te volgen, vooral als het gaat om een ​​bier dat zo veelzijdig is als de Ename Blond.


        Bewaren en bewaren

        De Ename Blond is gebrouwen om fris en knapperig van te genieten, dus je hoeft hem niet langer te bewaren dan nodig is. Sommige bieren (hoewel niet veel) kunnen in de loop van de tijd evolueren en verbeteren. Deze Blond is er een die dat niet zal doen.

        Rechtop bewaren in een droge, koele en (bij voorkeur) donkere omgeving. Het blijft maximaal 24 maanden in de fles. Op de tap blijft hij ongeveer 10 maanden goed in het vat.


        Beschikbaarheid

        Fles  Van de tap 

        Ename Blond is verkrijgbaar in zowel 33 cl flessen als 30 liter vaten. Het bier is momenteel zeer actueel in België en kan gemakkelijk worden besteld in veel van de nationale biercafés. Het kan ook worden gekocht in lokale bierwinkels, gespecialiseerde leveranciers van alcoholische dranken of zelfs in sommige Belgische supermarkten.

        Net als bij de andere Ename bieren wordt ook de Blond geëxporteerd door de brouwerij buiten België, zodat bierliefhebbers over de hele wereld er relatief gemakkelijk van kunnen genieten.


        Andere Brouwerij Roman Beers

        Adriaen Brouwer Oaked
        Adriaen Brouwer brengt hulde aan de 17de-eeuwse kunstenaar en schilder, geboren en getogen in Oudenaarde, die de vijf zintuigen vereeuwigde. De kunstenaar verwierf een reputatie als 'bon vivant' en zijn talrijke scènes uit het leven in de herberg vertellen d ...
        Rebellen Strop
        Toen in de 16e eeuw de trotse Gentenaars weigerden hun hoofd te buigen voor de machtige keizer Karel V, besloot hij hen te straffen voor hun koppigheid. Hij liet ze paraderen met een strop om hun nek, vandaar de c ...
        Adriaen Brouwer Tripel
        Adriaen Brouwer Tripel is de vreemde eend in de bijt in het gelijknamige aanbod van de Romeinse brouwerij. Het is vernoemd naar de 17de-eeuwse kunstenaar uit Oudenaarde. Om zijn taferelen uit het dagelijks leven te schilderen, bezocht hij heel wat herbergen. Zijn ...
        Gentse Strop
        De Gentse Strop, geïntroduceerd in 2011, is een van de populairste bieren van Brouwerij Roman en herinnert aan de historische banden tussen de steden Oudenaarde en Gent. Wat zijn deze banden? Nou, de geboorteplaats van keizer Karel V was ...
        Ename Dubbel
        Geschiedenis en bier gaan vaak hand in hand als het om Belgisch bier gaat. Dat is ongetwijfeld het geval met de Ename Dubbel, een donker abdijbier dat een interessant achtergrondverhaal deelt met de rest van de familie Ename, de Tripel, Cuvée ...

        Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

        Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
        Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

        De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
        Scroll To Top

        #title#

        #price#
        ×