Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

Gouden Carolus Klassiek

Gouden Carolus Klassiek

de brouwerij

Brouwerij Het Anker
Guido Gezellelaan 49
B-2800
Mechelen
België
E-mail Website Twitter Facebook

Bierstijl

Sterk donker bier


Het bier

Het Anker brouwt al sinds 1962 de Gouden Carolus Classic en is nog steeds gebaseerd op het in dat jaar gebruikte recept. De wortels van dit bier gaan helemaal terug tot de Mechelsen Bruynen, het stadsbier dat werd gebrouwen toen de 16e-eeuwse keizer Karel V aan de macht was.

Het plaatselijke brouwersgilde introduceerde het Groot Keizersbier – het bier van de Grote Keizer. Het was populair toen de vossenjacht in volle gang was en droeg bij aan de gezellige sfeer van lokale feesten.

Dat laatste geldt nog steeds. De naam van het bier is een verwijzing naar de gouden munten van de keizerlijke heerschappij.

Deze klassieker gebrouwen door Het Anker is een sterk, donker bier van hoge gisting. Gouden Carolus Classic wordt gebrouwen met karamelmouten, aromatische mouten en Belgische hop. Het is een complex degustatiebier dat zeker een paar jaar kan worden gedronken.

In 1999 werd de sterke donkere Cuvée van de Keizer Blauw (blauw) geïntroduceerd die gebaseerd is op de Gouden Carolus Classic.

Daarnaast bevat het Gouden Carolus assortiment een tripel, een amberkleurig bier (Ambrio), een Imperial IPA (Hopsinjoor), een kerstbier (kerst) en de sterkblonde Cuvée van de Keizer Rood (rood).

In 2015 werd een experimenteel bierassortiment geïntroduceerd onder de naam Gouden Carolus Indulgence. Het concept: elke jaareditie één specifiek, ander ingrediënt toevoegen.

Het eerste bier in het assortiment is doordrenkt met whisky. In 2013 werd een Single Malt whisky gelanceerd onder de naam Gouden Carolus. Het wordt geproduceerd in de eigen distilleerderij van de brouwerij, De Molenberg, op slechts een paar kilometer van de hoofdlocatie.


Alcohol

8,5% ABV

Fermentatie

Bier van hoge gisting.

Ingrediënten

Gebrouwen met natuurlijke ingrediënten: Water, gist, karamelmouten, aromatische mouten en Belgische hop.

Kleur & Transparantie

Gouden Carolus Classic heeft een robijnrode kleur in het glas en vertoont een delicate pareling onder een wolk van schuim.


    Serveertemperatuur

    7 - 10 °C / 44 °F - 50 °F

    Serveerglas

    Gouden Carolus Classic wordt geserveerd in zijn elegante kelk op een hoge steel. Dit glas behoudt de aroma's mooi en zorgt ervoor dat de schuimkraag op zijn plaats blijft.


      Karakter, Smaken & Aroma's

      Rozijnen, pruimen, toffee en karamel zijn terug te vinden in de aroma's van dit bier. De smaak wordt gedomineerd door kandijsuiker en rozijnen, aangevuld met toetsen van sinaasappel en passievrucht.

      Het bier wint aan complexiteit dankzij de gebrande mouten , de gistesters die verantwoordelijk zijn voor de fruitige accenten en de warme alcoholgloed. Dit bier met volle mond heeft een lange afdronk met een vleugje zoetheid en een lichtzure toets.


        Culinair

        Gouden Carolus Classic is een geweldige combinatie met een verscheidenheid aan gerechten, als ingrediënt en geserveerd met afgewerkte gerechten .

        We denken aan stoofschotels - bijvoorbeeld gemaakt met de lokale Mechelse koekoek - met wild, patés en varkenswangetjes. Hij past goed bij een sabayon en we raden hem ook aan in combinatie met een bitterzoete blauwaderkaas van het type Roquefort.

        Eindelijk, het zorgt voor een uitstekend dessertbier wanneer ervan wordt genoten chocolade bijvoorbeeld.


        Bewaren en bewaren

        Het bier is drie jaar houdbaar op fles. Op de tap is het acht maanden houdbaar.

        Bewaar uw flessen altijd rechtop, op een donkere, droge en koele plaats.


        Beschikbaarheid

        Fles  Van de tap 

        Verkrijgbaar in flessen (33cl, 75cl, 3 liter) en van de tap (20 of 30 liter).

        Gouden Carolus vind je bijna overal in haar thuisstad Mechelen, van restaurants en cafés tot supermarkten en gespecialiseerde bier winkels .

        Brouwerij Het Ankers verdeelt haar bieren over heel België en de export naar het buitenland neemt toe door de populariteit van hun brouwsels. Dit betekent dat waar je ook bent, je hun bieren moet kunnen vinden.

        Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

        Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
        Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

        De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
        Scroll To Top

        #title#

        #price#
        ×