Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

Grotten Santé

Grotten Santé

de brouwerij

Brouwerij De Kazematten
Houten Paard 1
B-8900
Ieper (Ieper)
België
E-mail Website Facebook

Bierstijl

Bruin bier


Het bier

Grottenbier, of 'grotbier', werd vele jaren geleden gecreëerd door een van de grootste Belgische brouwers, de (wijlen) Pierre Celis, de legendarische oprichter van...Hoegaarden.

Zijn idee werd wijdverbreid populair en heeft nu een nieuwe thuis gevonden in de Kazematten, of kazematten (een soort geschutsopstelling of bunker), van Ieper, een van de iconische Belgische sites uit de Eerste Wereldoorlog.

Grottenbier is gemaakt met een bepaald doel: ontdekken hoe constant lage temperaturen, zoals die in een grot, de evolutie van de smaak van een bier zouden beïnvloeden.

En de temperaturen in de bomproof souterrains van de voormalige vestingwerken van de stad Ieper , waar dit bier nu rijpt, zijn zowel laag als stabiel.

Toen de productie van Grottenbier werd overgenomen door Brouwerij Kazematten het bier onderging een face-lift die tot uiting komt in zijn nieuwe naam - Grottenbier is nu bekend onder de naam Grotten Santé.

Toch is het recept ongewijzigd gebleven.

Grotten Santé is een pittig bier met een alcoholvolume van 6,5% en wordt gemaakt met kleine hoeveelheden exotische kruiden die een lichte droogheid creëren. Het bier heeft een kastanjebruine kleur.


Alcohol

6,5% ABV

Fermentatie

Grotten Santé is een bier van hoge gisting dat hergist op fles.

Ingrediënten

Grotten Santé wordt gebrouwen met gerstemout, hop, suiker, gist, kruiden en specerijen en water.

Kleur & Transparantie

Het bier krijgt een kastanjebruine kleur en produceert een delicate parelmoer onder een crèmekleurige schuimkraag.


    Serveertemperatuur

    6-8°C / 42-46°F

    Serveerglas

    Grotten Santé wordt geserveerd in dezelfde kelk die ook wordt gebruikt voor de Wipers Times 14 van de brouwerij .


      Karakter, Smaken & Aroma's

      Grotten Santé heeft een milde smaak, met een subtiel zoete toets en een licht bittere afdronk. Het is een moutig, fruitig en pittig bier.


        Culinair

        Als het gaat om paren en koken met Grotten Santé, is het verhaal hetzelfde als bij elk bier naar keuze, je moet experimenteren om je favoriete smaakcombinaties te vinden.

        Grotten Santé is een aanrader bij gevogelte, vis, pittige gerechten of desserts.

        Het bier past ook goed bij een mooi blauw geaderd Belgische kaas zoals Achelse Blauwe/Grevenbroecker.


        Bewaren en bewaren

        Grotten Santé is tot 24 maanden houdbaar in de fles; in vaten is het 6 maanden houdbaar. Net als bij de andere bieren van brouwerij De Kazematten wordt Grotten Santé uit de brouwerij gelost wanneer deze de perfecte leeftijd heeft bereikt om van te genieten.

        Met andere woorden volg het advies van de brouwer op en drink het bier binnen de gestelde termijn van 24 maanden. Langdurige opslag zal de smaakervaring niet verbeteren.

        Onze gebruikelijke tip; houd bij het bewaren van bier de flessen altijd rechtop en probeer dit op een donkere, koele en droge plaats te doen.


        Beschikbaarheid

        Fles  Van de tap 

        Grotten Santé is verkrijgbaar op fles (33cl, 75cl) en van de tap (20l vaatjes). Een Grotten Santé cadeauset is ook verkrijgbaar in de brouwerij en via gespecialiseerde kanalen , dit is inclusief een fles van 75 cl en een glas.

        Dankzij de associatie met Brouwerij St. Bernardus dit bier is vlot verkrijgbaar in binnen- en buitenland.


        Andere Brouwerij De Kazematten Bieren

        The Wipers Times 14
        Wipers Times 14 is het eerste bier van Brouwerij Kazematten. Het dankt zijn naam aan de beroemde 'trench gazette' die tijdens de Eerste Wereldoorlog door Britse soldaten is geschreven. Deze kleine krant was een uitzonderlijke mix van grappen, zwarte hu ...

        Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

        Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
        Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

        De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
        Scroll To Top

        #title#

        #price#
        ×