Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

Gulden Draak

Gulden Draak

de brouwerij

Brouwerij Van Steenberge
Lindenlaan 25
B-9940
Ertvelde
België
E-mail Website Twitter Facebook

Bierstijl

Donkere tripel


Het bier

Het bier zag voor het eerst het daglicht als een eenmalig brouwsel in opdracht van de burgemeester van Evergem. Het werd toegevoegd aan het reguliere assortiment van de brouwerij toen Italiaanse gasten van de brouwerij het probeerden en het zo lekker vonden dat ze aandrongen op voortzetting van de productie.

Eén ding is zeker met Gulden Draak, hij valt op in de menigte met zijn witte, ondoorzichtige fles. Volgens de legende was de Gouden Draak het boegbeeld van het langschip dat door de Noorse koning Sigrid Magnusson werd gebruikt tijdens zijn kruistocht in 1111.

Er wordt gezegd dat dit gebeeldhouwde beeld vervolgens de lange reis van Constantinopel (Istanbul) maakte om zich uiteindelijk te vestigen Brugge .

Toen Gent in 1382 Brugge versloeg in de strijd, werd de gebeeldhouwde draak in beslag genomen als onderdeel van de oorlogsbuit van de overwinnaars.

De gebeeldhouwde draak werd in 1377 gemaakt op vraag van het Gentse stadsbestuur. Sindsdien bewaakt hij de stad vanaf zijn plek op het belfort. De Gent draak is 3,55 m lang, 1,50 m breed, 1,80 m hoog en weegt 398 kilogram. Helaas is deze gesneden draak gemaakt zonder poten.

Daarentegen heeft Gulden Draak bier veel poten in het glas. Het is een donkere tripel. Om de hergisting op gang te brengen wordt wijngist gebruikt en daarom wordt soms de term gerstewijn gebruikt. De Gulden Draak is ook verkrijgbaar als quadrupel, de Gulden Draak 9000.


Alcohol

10,5% ABV

Fermentatie

Een bier van hoge gisting dat hergist op fles.

Ingrediënten

Gebrouwen met natuurlijke ingrediënten: Water, gist, mout en hop

Kleur & Transparantie

Gulden Draak heeft een mooie donkere koperkleur. Als het correct wordt geserveerd in een schoon en droog glas, geeft het bier regelmatig parelachtige bubbels af onder zijn indrukwekkende, langdurige, romige karamelkleurige schuimkraag.


    Serveertemperatuur

    10 - 12 °C / 50 – 56,6 °F

    Serveerglas

    Gulden Draak wordt geserveerd in een uniek en speciaal ontworpen glas, dat staat voor een drakenei op een rots. Ook opmerkelijk is de opvallende ondoorzichtige witte fles met de iconische draak in volle vlam.


      Karakter, Smaken & Aroma's

      Dit bier is zowel een uitstekende dorstlesser als een volmondig en uitgebalanceerd degustatiebier. Het heeft fruitige (appel en kers) en pittige aroma's.

      Aroma's van karamel, toffee, geroosterde mout en koffie gaan vooraf aan een lange, bitterzoete afdronk. Er is voldoende alcohol om een ​​milde gloed te geven.


        Culinair

        Gulden Draak kan als aperitief of digestief geserveerd worden. Het is een geweldig alternatief voor whisky in Irish Coffee.

        Het past bij alle soorten stoofschotels, vooral het befaamde gerecht 'stoverij', kan worden toegevoegd aan rood vlees sauzen zoals een bordelaise, en is een perfecte begeleider van blauwaderige Belgische kazen zoals Pas de Bleu uit Gent, Achelse Blauwe (Grevenbroecker) of een (Franse) Roquefort.

        Wat het dessert betreft, is een goede tip om dit bier te combineren met donker Belgische chocolade , heerlijk.


        Bewaren en bewaren

        Op het etiket staat dat het bier 24 maanden houdbaar is op fles. Van de tap is het 12 maanden houdbaar. Het hergistingsproces houdt in dat hoe langer je het bier op fles bewaart, hoe meer de smaak evolueert.

        Dit betekent echter ook niet dat je het een decennium moet bewaren, het is geen geuze.

        Bewaar je bier in een droge, koele en donkere omgeving voor een optimale bewaring (kleine rechtop, grote neergelegd).


        Beschikbaarheid

        Fles  Van de tap 

        Gulden Draak is zowel verkrijgbaar in flessen (33cl, 75cl, 1.5l) als op tap (20l, 30l vaatjes).

        Dit is Brouwerij Van Steenberge's vlaggenschipbier en als zodanig zult u er geen problemen mee hebben om het te bemachtigen. Gespecialiseerde biercafés, winkels en zelfs supermarkten in België schenken of stockeren dit bier.

        Door de uitgebreide exportactiviteiten van de brouwerij is dit bier ook buiten België ruim verkrijgbaar.


        Andere Brouwerij Van Steenberge Bieren

        Piraat
        Piraatbier werd in 1982 ontwikkeld en gelanceerd door Brouwerij Van Steenberghe in Ertvelde, vlakbij de stad Gent. Dit sterke amberkleurige bier ontstond eigenlijk op verzoek van de Italiaanse importeur van de brouwerij. Interessant...

        Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

        Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
        Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

        De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
        Scroll To Top

        #title#

        #price#
        ×