Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

La Binchoise Blond

La Binchoise Blond

de brouwerij

Brasserie La Binchoise
Faubourg Saint-Paul 38
B-7130
Binche
België
Website Facebook

Bierstijl

Belgisch blond bier


Het bier

La Binchoise Blonde is een icoon in de wereldberoemde carnavalsstad Binche. De Gilles - de maskerdragende, gekostumeerde, clownachtige feestvierders - drinken het om Mardi Gras te vieren.

Dit bier, geïntroduceerd in 1995, grijpt terug op een lichtblond bier dat in de jaren zestig werd geproduceerd door Meunier, een andere lokale brouwerij.

Het recept voor La Binchoise Blonde is geïnspireerd op Fakir, een blondine gebrouwen door André Graux die de Brouwerij La Binchoise in 1989.

La Binchoise Blonde is nu in de bekwame handen van zijn opvolger Bruno Deghorain, geboren en getogen Binche en een trotse Gilles tijdens het jaarlijkse carnaval.

Inmiddels is het assortiment uitgebreid met La Binchoise Brune, Spéciale de Noël, XO en driedubbel.

Deze frisse, fruitige, blonde dorstlesser biedt geweldige aroma's van citrus, sinaasappelschil en koriander, wat hem een ​​pittig karakter geeft.

Dankzij het gebruik van deze laatste twee ingrediënten die meestal in witbier zitten, valt deze blondine het midden tussen een blond en een witbier in.

De fenolzuren uit de gist versterken de pittigheid. De gist vlokken – klontert samen en valt uit de suspensie – prachtig zodat het bier op een natuurlijke manier helder wordt.


Alcohol

6,2% ABV

Fermentatie

Een bier van hoge gisting dat hergist op fles.

Ingrediënten

La Binchoise Blonde wordt gebrouwen met water, gist, Belgische bleke mout en Belgische Styrian Golding, Hallertau, Northern Brewer en Challenger hop.

Kleur & Transparantie

Dit heldere, koperblonde bier toont een lichte bruis onder een delicate, sneeuwwitte schuimkraag die toch uithoudingsvermogen heeft.


    Serveertemperatuur

    6 – 10 °C / 42 ° F – 50 °F

    Serveerglas

    La Binchoise Blonde wordt geserveerd in een kelk met hoge stelen waarop de Gilles van Binche is afgebeeld. Dit carnavalsbier is trots op zijn erfgoed.


      Karakter, Smaken & Aroma's

      De neus detecteert subtiele aroma's van hop, koriander en sinaasappelschil. Dit is een frisse, fruitige, delicaat bittere dorstlesser met een aangename afdronk.


        Culinair

        La Binchoise Blonde combineert graag met bijna elk gerecht.

        Het wordt vooral aanbevolen in combinatie met zomerse salades, rundvlees, wit vlees, kroketten gemaakt met garnalen of kaas, geitenkaas en klassiekers als asperges met hardgekookt ei, verse peterselie en aardappelmousseline.


        Bewaren en bewaren

        Opslag in fles: twee jaar mits correct bewaard op een donkere, koele en droge plaats. Op de tap is het bier zes maanden houdbaar.


        Beschikbaarheid

        Fles  Van de tap 

        La Binchoise Blonde is verkrijgbaar in flessen (33cl, 75cl) en van de tap (20l vaten).

        Zeker in en rond de streek van Binche zal je dit bier zeker niet vinden in cafés, restaurants, winkels en supermarkten. In het noorden van België is het minder goed verkrijgbaar.

        Brasserie La Binchoise exporteert wel een percentage van hun productie, zodat je het ook buiten België kunt proeven.

        Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

        Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
        Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

        De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
        Scroll To Top

        #title#

        #price#
        ×