de brouwerij

---

Het bier

In 1952 had de abt van de Norbetijnenabdij van Leffe in Dinant, pater Nys, een ontmoeting met een brouwer, Albert Lootvoet uit Overijse.

Vanaf die dag zou Albert de abdijbieren van Leffe in licentie produceren.

Zoals de meeste Belgische abdijen had Leffe een eigen brouwerij. De Franse Revolutie (1789-1794) en de oorlogen die daarop volgden, luidden echter de doodsklok voor veel religieuze huizen.

Anderen zagen hun activiteiten, waaronder het brouwen, jarenlang ontwricht. Leffe was geen uitzondering: na een langzaam proces van onderdrukking en ontbinding stopte de brouwerij in 1809 definitief met de werkzaamheden.

Bijna anderhalve eeuw later was de eerste vrucht van de overeenkomst met Albert Lootvoet Leffe Brune, een donker abdijbier dat al snel werd gevolgd door Leffe Blonde.

Deze twee bieren vormden de basis van een gamma Belgische abdijbieren dat is uitgegroeid tot een wereldmerk.

Tegenwoordig omvat het assortiment Leffe Brune , drievoudig , Radieuse , Ruby, Rituel 9° , Royale Whitbread Golding , Royale Cascade IPA , Royale Mapuche , Royale Mount Hood, Royale Crystal, Nectar en Bière de Noël.

Leffe Blonde is een lichtblond degustatiebier met pittige en fruitige aroma's, een milde en fruitige smaak en een droge afdronk. Het heeft een zeer brede aantrekkingskracht.

---

Alcohol

6,6% ABV

Fermentatie

Dit is een bier van hoge gisting.

Ingrediënten

Leffe Blonde wordt gebrouwen met water, gist, mout en hop.

Kleur & Transparantie

Leffe Blonde krijgt een heldere blonde kleur in het glas en parelt iets onder een delicate, sneeuwwitte schuimkraag.

---

Serveertemperatuur

5-7 °C / 41-45 °F

Serveerglas

De Leffe-bieren worden geserveerd in een elegante, gegraveerde kelk op een hoge steel, met een komvormige vorm waardoor de aroma's en smaken zich volledig kunnen ontwikkelen. De letter 'L', gegraveerd aan de onderkant van het glas, helpt het bier bellen te blijven produceren, waardoor de schuimkraag langer blijft zitten.

---

Karakter, Smaken & Aroma's

Leffe Blonde is geurig, met een licht aroma van kruidnagel; de smaak is mild, vol en fruitig (met een vleugje bittere sinaasappel), maar ook pittig (kruidnagel, vanille), met een krachtige, droge afdronk en een pittige ondertoon.

---

Culinair

Dit ideale aperitiefbier is heerlijk te combineren met salades, (gerookte) ham, gebraden of gegrild rundvlees, varkensvlees, kalfsmedaillon, lamsvlees, Tongschol, wijting, forel, kip, kwartel, zoetzure gerechten en kazen met een witte korst, een Camembert, Brie, Brillat-Savarin of Saint-Marcellin bijvoorbeeld.

De smaak van romige kazen wordt aangevuld door de frisse en fruitige accenten van het bier.

---

Bewaren en bewaren

Het bier op fles is twee jaar houdbaar en op vat 12 maanden.

Bewaar de flessen op een koele, donkere plaats bij een temperatuur tussen 10°C en 15°C.

---

Beschikbaarheid

Fles  Van de tap 

Leffe Blonde is verkrijgbaar in 33cl en 75cl flessen en in vaten van 6l, 20l en 30l.

Met Leffe Blonde is één ding zeker, je vindt dit bier over de hele wereld. Van New York tot Tokyo kun je deze altijd oppikken.