Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

Oerbier

Oerbier

de brouwerij

De Dolle Brouwers
Roeselarestraat 12 B
Esen
West-Vlaanderen
België
Website Facebook

Bierstijl

Belgisch donker bier. Sterke Dubbel met invloeden in Schotse stijl


Het bier

Oerbier is het vlaggenschip van Dolle Brouwers. Het was hun eerste gecommercialiseerde bier en wordt sinds 1980 geproduceerd. De naam verwijst zowel naar de pure oorsprong van het bier als naar de authenticiteit ervan. Het is een donker bier door het gebruik van de verschillende soorten mout en een kookproces dat uren duurt.

Het prototype van dit bier werd aanvankelijk gebrouwen door twee studenten in een koperen wastobbe. Eerdere pogingen om het te brouwen met kant-en-klare Engelse bouwpakketten leverden nooit een resultaat op dat voldeed aan de strenge biernormen van de Dolle Brouwers. Om het bier te maken, wordt alleen de fijnste Golding-hop gebruikt, lokaal geteeld in Poperinge.

De Dolle Brouwers brengen sinds 2003 bijna elk jaar speciale Gran Reserva-edities van hun Oerbier (gebotteld na een jaar) uit (het begon met de Gran Reserva 2002 en sindsdien hebben ze alleen 2003 gemist).

Er is ook een verjaardagseditie geweest, een Oak Aged-versie (gebotteld na twee jaar) en een Blonde om maar enkele van de speciale Oerbier-brouwsels uit het verleden te noemen. Het is niet nodig om te vermelden dat je deze niet ergens op een plank zult vinden.


Alcohol

9,0% alcohol

Fermentatie

Zoals alle bieren die de Dolle Brouwers produceren, wordt Oerbier ongefilterd, gecentrifugeerd of gepasteuriseerd en hergist op fles.

Ingrediënten

Water, gist, Golding hop, 6 verschillende moutsoorten, geen enkele toevoeging.

Kleur & Transparantie

Donker en eiken, vuilbruin, rijke kleur.


    Serveertemperatuur

    12 C / 54 F

    Serveerglas

    Dolle Brouwers - of Oerbier glas, zelfs een mooi groot wijnglas.


      Karakter, Smaken & Aroma's

      Oerbier is een volmondig bier met een zachte en romige textuur. Het heeft een vleugje hop en moutbitter. Zoet en licht zurig door de lactobacillus en de gist.

      Sommige aroma's van vers gebakken goederen, donker fruit, vanille en karamel en een vleugje alcohol sijpelen door. Het heeft een geweldig, complex karakter en een lange afdronk.


        Culinair

        Heerlijk bij een echte Oerbier paté of vers gekookte Noordzeegarnalen. Heerlijk in een klassieke Belgische stoofpot van konijn.


        Bewaren en bewaren

        De Belgische wet verplicht de brouwers om een houdbaarheid van maximaal twee jaar op de dop te zetten. De brouwer heeft echter nog steeds monsters van de eerste batches die ze brouwen en ze zijn nog steeds perfect drinkbaar.

        De smaak evolueert wel lichtjes en het bier zelf krijgt wat wijnachtige kenmerken. Dit is een bier dat een paar jaar in je kelder kan en moet blijven…


        Beschikbaarheid

        Fles  Van de tap 

        Als vlaggenschipbier is het het hele jaar door verkrijgbaar bij de brouwerij en via wederverkopers. Ook verkrijgbaar bij de betere gespecialiseerde bars/cafés en online.

        Geëxporteerd over de hele wereld, van Taiwan tot de VS. De speciale Oerbier-edities en brouwsels zijn natuurlijk zeldzamer…

        Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

        Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
        Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

        De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
        Scroll To Top

        #title#

        #price#
        ×