Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

OMER. Traditioneel Blond

OMER. Traditioneel Blond

de brouwerij

Brouwerij Omer Vander Ghinste
Kwabrugstraat 5
Bellegem (Kortrijk)
B-8501
België
E-mail Website Twitter Facebook

Bierstijl

Gouden bier van hoge gisting


Het bier

OMER. Traditioneel Blond heeft een bijzonder interessante geschiedenis, verpakt als het is met de geschiedenis van de familie achter de brouwerij. In 1892 startte Omer Vander Ghinste deze brouwerij in Bellegem op. Om reclame te maken voor zijn bieren liet hij de tekst 'Bieren Omer Vander Ghinste' op de glas-in-loodramen van de gevel van zijn café aanbrengen.

De vrouw achter de brouwer, Marguerite Vandamme, wees hem erop dat het niet haalbaar zou zijn om die kostbare ramen te vervangen telkens een nieuwe generatie de brouwerij overnam. Dus vanaf dat moment werd elke eerstgeboren zoon 'Omer' gedoopt. Diezelfde handgemaakte ramen zijn nog steeds een prominent straatbeeld in Bellegem, het thuisdorp van de brouwerij (net buiten Kortrijk ).

Dit mooie blonde bier van hoge gisting is dan ook de vrucht van 120 jaar vakmanschap van de familie Vander Ghinste, met zijn lange lijn Omer's. Na het koken wordt het wort afgekoeld tot de gewenste temperatuur en vervolgens geïnjecteerd met de specifieke gist van het bier.

Het fermentatieproces duurt vier tot vijf dagen, bij een temperatuur van rond de 20°C. Na deze hoofdgisting wordt het bier nog drie weken bewaard bij 0°C. In deze periode rijpt het bier en daalt de gist.

Na de bewaarperiode wordt het gefilterd. Er worden weer verse gist en suiker toegevoegd, zodat na het bottelen de hergisting in de fles plaatsvindt. Deze tweede gisting duurt 14 dagen, in warme kamers op 25°C. De suikers worden omgezet in meer alcohol en kooldioxide, wat het bier kracht en leven geeft. Daarna rust het bier nog drie weken.


Alcohol

8% ABV

Fermentatie

Bier van hoge gisting, hergist op fles.

Ingrediënten

OMER. Traditional Blond wordt gebrouwen met zuiver water, gist, zomergerstemout uit de Loire-streek (Frankrijk) en drie hopsoorten afkomstig uit Duitsland, Slovenië en Tsjechië.

Kleur & Transparantie

Mooie natuurlijke gouden kleur, extreem helder.


    Serveertemperatuur

    5 – 6 °C / 41 °F – 42 °F

    Serveerglas

    Zoals de meeste andere Belgische bieren, OMER. Traditional Blond heeft er een speciaal glas voor laten ontwerpen. Het wordt te koop aangeboden door Brouwerij Omer Vander Ghinste en gespecialiseerde bierwinkels.


      Karakter, Smaken & Aroma's

      OMER. Traditional Blond is een bier van hoge gisting dat vol in de mond smaakt. Je neus pikt fruitige aroma's op dankzij de gist. Dat fruitige karakter komt ook tot uiting in de smaak, ook wanneer de hop naar voren komt, met fijne bittere toetsen die uitmonden in een licht bittere afdronk.


        Culinair

        OMER. Traditioneel Blond vormt een uitstekende combinatie met een typisch Belgisch recept: enige meunière . Dit is een gefrituurde tong van Dover geserveerd met friet en een frisse salade. Een ander fijn culinair hoogtepunt zijn 'mosselen bereid met Omer'.


        Bewaren en bewaren

        Dit bier moet zo vers mogelijk gedronken worden. Dat gezegd hebbende, OMER. Traditional Blond kan tot een jaar worden bewaard op een koele en droge plaats met een constante temperatuur. De flessen kunnen het beste verticaal worden bewaard.


        Beschikbaarheid

        Fles  Van de tap 

        OMER. Traditioneel Blond is verkrijgbaar in flesjes van 33 cl en 75 cl. De grotere flessen vormen door de manier waarop ze gepresenteerd worden (met draad en kurk), een ideaal alternatief voor cava, champagne of andere vins moussants .

        Dit bier is het hele jaar door verkrijgbaar.

        Omdat OMER het paradepaardje van de brouwerij is, vind je het in chique cafés, supermarkten en bierwinkels in België en wereldwijd.


        Andere Brouwerij Omer Vander Ghinste Beers

        Cuvée des Jacobins
        Dit is echt een uniek bier, op ambachtelijke wijze – en met veel toewijding en vakmanschap – gebrouwen door Brouwerij Omer Vander Ghinste. Ze worden gerespecteerd om hun speciaalbieren, zoals het blonde bier van hoge gisting Omer ...

        Brasserie LeFort
        Het bier van Brasserie LeFort belichaamt de heropleving van een stukje Belgische brouwgeschiedenis. De naam is een verwijzing naar de voormalige Kortrijkse stadsbrouwerij. De oorspronkelijke brouwerij LeFort bevond zich op het plein (plein in het Vlaams) ...

        Tripel LeFort
        De inmiddels ter ziele gegane Brasserie Le Fort in Kortrijk maakte naam met haar sterke bieren. Tripel LeFort brengt hulde aan die brouwerij die haar deuren sloot in 1911 en haar productie verplaatste naar de brouwerij Omer Vander Ghinste in de buurt ...

        Kriek Max
        Brouwerij Omer Vander Ghinste lanceerde voor het eerst hun Kriek Max in 2002 en was meteen een schot in de roos. Meer dan tien jaar later heeft deze zoetsappige kriek nog steeds een enorme schare fans. De 'Max' in de naam verwijst naar een brouw ...

        Kriek des Jacobins
        Van alle Belgische fruitbieren is de kriek met kersensmaak verreweg de meest traditionele. Het Kriekenbier heeft alle kenmerken van een oude geuze, aangevuld met een aangenaam fruitige smaak. Brouwers voegen kriekenkersen toe (een ty ...

        Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

        Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
        Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

        De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
        Scroll To Top

        #title#

        #price#
        ×