Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

Pauwel Kwak

Pauwel Kwak

de brouwerij

Brouwerij Bosteels
Kerkstraat 96
Buggenhout
9255
Oost-Vlaanderen
België
E-mail Website Facebook

Bierstijl

Zware speciale barnsteen


Het bier

In de 18e eeuw was er een zeer bekende brouwer in de omgeving van Dendermonde; zijn naam was Pauwel Kwak. Hij brouwde zijn eigen bier, dat donker en zwaar was. Hij heeft ook een koetsiersherberg gehad op de weg tussen Mechelen en Gent, waar vroeger de postkoetsen stopten voor een pauze.

In die tijd bepaalde de Napoleontische Code dat het buschauffeurs verboden was om bier te drinken met hun passagiers en dus mochten ze de bus niet verlaten om hun dorst te lessen. Pauwel Kwak bedacht een efficiënte oplossing voor dit probleem door het beroemde Kwak-bier aan te bieden in een speciaal glas dat aan het rijtuig kon worden bevestigd, zodat de chauffeurs er ook van konden genieten.

Dit verhaal inspireerde een brouwer uit het nabijgelegen Buggenhout en sinds de jaren 80 wordt de Pauwel Kwak gebrouwen door Brouwerij Bosteels , die ook de populaire Tripel Karmeliet en de DeuS Brut des Flandres produceert.


Alcohol

8,4% ABV

Fermentatie

Hoge gisting, gefilterd en gepasteuriseerd.

Ingrediënten

Zoals alle Bosteels-bieren wordt het gebrouwen met natuurlijke basisingrediënten: gerstemout, mineraalwater, tarwe, hop en witte kandijsuiker.

Kleur & Transparantie

De Pauwel Kwak heeft een diepe amberkleur. Bij correct uitschenken vormt het een mooie stevige schuimkraag.


    Serveertemperatuur

    6 - 7 °C / 42 ° F- 44 °F

    Serveerglas

    Geserveerd in het kenmerkende Kwak ' Koetsiersglas ' met zijn bolle bodem, die in een houten standaard zit. Het is zeer waarschijnlijk het meest karakteristieke bierglas van België. Er is echt geen alternatief voor dit glas.


      Karakter, Smaken & Aroma's

      Pauwel Kwak heeft aardse aroma's, een moutig karakter met tonen van zoethout, een noga-achtige robuustheid en een warme afdronk die doet denken aan gekarameliseerde banaan. Gist en rood fruit zijn de sterkste aroma's, maar je vindt er ook enkele kruiden.

      De karamel is goed merkbaar, samen met de kruiden en sinaasappelschil. De afdronk is licht bitter en kruidig.


        Culinair

        Dit bier is een waardige eetpartner en heeft ook zijn nut in de keuken. Het zal een perfecte combinatie vormen met bijvoorbeeld duif of augurken. Je kunt beide tegelijk hebben dankzij de fijne karamel van Kwak's .

        Dit is een aanvulling op de pittige smaak van de augurken en verzacht het iets zodat het de duif niet zal overmeesteren.


        Bewaren en bewaren

        Net als de andere bieren in het assortiment van Bosteels staat er op de fles een houdbaarheid van twee jaar. We raden u ten zeerste aan om deze richtlijn te volgen. De smaak van dit bier zal niet verbeteren bij langere bewaring, het zou zelfs kunnen verslechteren.


        Beschikbaarheid

        Fles  Van de tap 

        De Pauwel Kwak, net als de Tripel Karmeliet , is verkrijgbaar in flessen (33cl, 75cl) en van de tap (30 l vaten). Net als de Karmeliet is dit bier wijd verspreid over heel België.

        Het is gemakkelijk te vinden in cafés, gespecialiseerde slijterijen en supermarkten. Net als de andere bieren van Bosteels, wordt Pauwel Kwak heinde en verre geëxporteerd en is dus ook buiten de Belgische grenzen te vinden.


        Andere Brouwerij Bosteels Bieren

        DeuS Brut des Flandres
        DeuS Brut des Flandres is een uniek brouwsel dat in 2002 in de wereld werd geïntroduceerd. Het is een sprankelend, eerlijk en puur bier gemaakt met alleen water, gist, mout en hop. De zorgvuldig geselecteerde gistculturen voegen een milde smaak van gin toe ...

        Tripel Karmeliet
        De Karmelieten uit Dendermonde in Oost-Vlaanderen brouwden in de 17e eeuw een driegranenbier. Deze informatie, gepubliceerd in een recent boek over de lokale brouwgeschiedenis, kwam aan het licht nadat Brouwerij Bosteels ...

        Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

        Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
        Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

        De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
        Scroll To Top

        #title#

        #price#
        ×