Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

Petrus Aged Pale

Petrus Aged Pale

de brouwerij

Brouwerij De Brabandere
Rijksweg 33
B-7623 Bavikhove
West-Vlaanderen
België
E-mail Website Twitter Facebook

Bierstijl

Foederbier gerijpt op eiken


Het bier

Petrus Aged Pale is een vreemde eend in de bijt onder de foederbieren, die traditioneel de neiging hebben om een ​​roodachtige of donkerbruine kleur aan te nemen in het glas. Dit bier, gebrouwen met alleen bleke mout, wordt algemeen beschouwd als een van de beste op hout gerijpte pale ales.

Petrus Aged Pale had een opvallend scherpe, kurkdroge, friszure smaak. Het brengt 18 tot 24 maanden door in gigantische eiken foeders (vaten) voordat het op de markt komt.

Het is dankzij de inspanningen van wijlen de Britse biergoeroe Michael Jackson dat het bier dat in je glas stroomt nog helemaal puur en ongesneden is. Jackson noemde het ook, en was er zo enthousiast over dat hij het zelf aan Amerikaanse bierclubs verkocht.

De Petrus Aged Pale is een referentiebier geworden voor de zure ale-stijl. Het dient ook als moederbier voor verse, friszure en zoetzure blended bieren.

Sinds de jaren 70 is de Brouwerij De Brabandere specialiseerde zich in foederbieren en bouwde geleidelijk aan zijn assortiment uit.

Naast dit bier omvat de Petrus-familie van foederbieren Petrus Blond, Petrus Dubbel Bruin, Petrus Gouden Tripel, Petrus Spéciale (amber), Petrus Oud Bruin en de Petrus oud rood .


Alcohol

7,3% ABV

Fermentatie

Een bier van hoge gisting gerijpt in eiken foeders.

Ingrediënten

Petrus Aged Pale wordt gebrouwen met water, een huisgist, mout en Saaz aromahop.

Kleur & Transparantie

Petrus Aged Pale krijgt een heldere, bleke kleur in het glas onder een kop van wit schuim.


    Serveertemperatuur

    12 °C / 54 °F

    Serveerglas

    De Petrus bieren worden geserveerd in een elegant tulpvormig merkglas op een hoge steel, waardoor de aroma's zich prachtig kunnen ontwikkelen.


      Karakter, Smaken & Aroma's

      Petrus Aged Pale is zeer samentrekkend en wijnachtig. Het is droog met de frisheid van zure appels, een echte brut de brut.

      Er zijn ook sherry- en fruitsmaken. De klassieke zuurheid van de bierstijl komt door in de afwerking.


        Culinair

        Petrus Aged Pale is een geweldige combinatie met schaal- en schelpdieren, waaronder de grijze Noordzeegarnaal, gebruikt in een tomaat-garnaal (tomaten gevuld met gamba's) of in garnalenkroketten.

        Dit kurkdroge bier kan goed tegen een mousse van gerookte forel met gepeperde ansjovis. Het is ook aan te raden met een Belgische zachte geiten- of schapenmelk kaas .


        Bewaren en bewaren

        De brouwerij raadt aan om dit bier tot 24 maanden op fles en tot 8 maanden op de tap (in vaten) te bewaren.

        Het bier is al geweest (vat) gerijpt tot in de perfectie, dus er is geen noodzaak of voordeel om het langer te bewaren dan de brouwer adviseert.


        Beschikbaarheid

        Fles  Van de tap 

        Verkrijgbaar in 33cl en 75cl flessen en van de tap (30l). Brouwerij De Brabandere is een begrip als het gaat om Belgisch bier, dus je kunt het Petrus-assortiment zonder al te veel moeite in België ontdekken en proeven.

        De Brabandere exporteert hun bieren over de hele wereld, dus u zou geen moeite moeten hebben om Petrus Aged Pale of een ander Petrus-bierassortiment te vinden.



        Andere Brouwerij De Brabandere Bieren

        Petrus Rood Bruin
        Petrus Rood Bruin (hernoemd naar Petrus Oud Bruin) is een traditioneel Vlaams roodbruin bier, typisch voor de streek rond Kortrijk en Roeselare. Dit bier, met zijn diepe, donkerrode kleur, rijpt 18 maanden in eiken foeders ...

        Petrus oud rood
        Petrus Aged Red is een uniek donker fruitbier gerijpt in eiken foeders. In tegenstelling tot een traditionele kriek is dit Morello-kersenbier niet gebaseerd op een spontaan gegiste lambiekbier. De grootste uitdaging voor de brouwer was het vinden van de juiste ...

        Bavik Super Pils
        De naam Bavik Super Pils kwam niet uit de lucht vallen. In de meeste pilsbieren wordt een wort met een hogere dichtheid gebrouwen en wordt na de fermentatie water toegevoegd volgens de zogenaamde 'high gravity'-methode. Maar zo gaat De Brabandere niet over...

        Petrus Dubbel
        De sterke bruine dubbel, een bierstijl die zijn oorsprong vindt in abdijbrouwerijen, is uitgegroeid tot een verzamelnaam. Bel 'Dubbel!' over een cafétoog en je krijgt zonder uitzondering een vrij sterk, bruin bier waarin de mal ...

        Kwaremont
        De Oude Kwaremont is een geplaveide weg die over een afstand van 2,2 km steil omhoog gaat op de Kluisberg in Kluisbergen, Oost-Vlaanderen. Bijgenaamd de 'kalfsbijter', maakt het deel uit van het parcours van de legendarische Ronde van Vlaanderen-fiets ...

        Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

        Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
        Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

        De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
        Scroll To Top

        #title#

        #price#
        ×