Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

Petrus Rood Bruin

Petrus Rood Bruin

de brouwerij

Brouwerij De Brabandere
Rijksweg 33
B-7623 Bavikhove
West-Vlaanderen
België
E-mail Website Twitter Facebook

Bierstijl

Vlaams roodbruin bier


Het bier

Petrus Rood Bruin (hernoemd naar Petrus Oud Bruin) is een traditioneel Vlaams roodbruin bier, typisch voor de streek rond Kortrijk en Roeselare.

Dit bier, met zijn diepe, donkerrode kleur, rijpt 18 maanden in eiken foeders (gigantische houten vaten). Petrus Original, zoals Petrus Rood Bruin ook wel wordt genoemd, heeft een licht zure smaak die aan wijn doet denken.

Het is een relatief licht bier en een perfecte dorstlesser, ideaal als aperitief of bij het eten.

Petrus Rood Bruin is een blend van 33% van Petrus Aged Pale , een puur foederbier dat twee jaar op de vaten heeft gerijpt, en 67% van een jong, bruin bier.

Deze "gesneden" bieren werden traditioneel gemaakt om de houdbaarheid te verlengen. Het jongere, donkerdere bier zorgt voor de kleur en de Petrus Aged Pale zorgt voor de zure smaakindrukken.

Sinds de jaren 70 is de De Brabandere brouwerij bouwt geleidelijk aan haar gamma van gespecialiseerde foederbieren uit.

Hun Petrus-familie van bieren is opgesplitst in twee reeksen, Petrus Sours en Petrus Tradition. Deze omvatten Petrus Blond, Petrus Dubbel Bruin, Petrus Tripel, Petrus Spéciale (barnsteen), Petrus oud rood en de Petrus Aged Pale die in deze blend wordt gebruikt.


Alcohol

5,5% ABV

Fermentatie

Een bier van hoge gisting gerijpt in eiken foeders .

Ingrediënten

Petrus Rood Bruin wordt gebrouwen met water, een huisgist, bleek en geroosterde mout en Saaz hopt.

Kleur & Transparantie

Petrus Rood Bruin krijgt een donkerbruine kleur in het glas onder een romige schuimkraag.


    Serveertemperatuur

    10 °C / 50 °F

    Serveerglas

    Petrus Rood Bruin wordt geserveerd in een elegant glas met hoge steel. Door de kenmerkende tulpvorm is hij perfect geschikt om de aroma's van het bier volledig te laten ontplooien.


      Karakter, Smaken & Aroma's

      Petrus Rood Bruin heeft aroma's van gekonfijt fruit en vijgen; er zijn fruitige accenten van kers en perzik en geuren van mout, boter en karamel.

      De overheersende smaak is een licht zure melkzuursmaak.


        Culinair

        Vlaamse roodbruine bieren zijn niet zoals wijn, dus ze zijn even geschikt als aperitieven of met een maaltijd . Als ingrediënt geven ze een friszure toets aan stoofschotels en sauzen.

        Ze zijn heerlijk bij vinaigrettesalades, geiten- en schapenmelk kazen en chocolade.


        Bewaren en bewaren

        De brouwer raadt aan om dit bier maximaal 24 maanden op fles en maximaal 6 maanden op de tap (vat) te bewaren.

        Het is niet nodig of nuttig om dit bier langer te bewaren dan aanbevolen omdat er geen verdere positieve smaakevolutie zal zijn.


        Beschikbaarheid

        Fles  Van de tap 

        Verkrijgbaar in 33cl en 75cl flessen en van de tap (30l vaten). Dit traditionele bier van Oud Bruin is in heel België volop verkrijgbaar in gespecialiseerde cafés, bierwinkels en supermarkten.

        Ook buiten België zal je deze makkelijk kunnen vinden dankzij de uitgebreide en succesvolle exportactiviteiten van brouwerij De Brabandere.


        Andere Brouwerij De Brabandere Bieren

        Petrus Blond
        De familie Petrus van Brouwerij De Brabandere onthult een wereld van geuren en smaken. Petrus Blond is een klassieker uit het Petrus Tradition assortiment waar ook de Dubbel en Tripel onder vallen. De hopbellen die het goudkleurige laboratorium sieren...

        Petrus oud rood
        Petrus Aged Red is een uniek donker fruitbier gerijpt in eiken foeders. In tegenstelling tot een traditionele kriek is dit Morello-kersenbier niet gebaseerd op een spontaan gegiste lambiekbier. De grootste uitdaging voor de brouwer was het vinden van de juiste ...

        Kwaremont
        De Oude Kwaremont is een geplaveide weg die over een afstand van 2,2 km steil omhoog gaat op de Kluisberg in Kluisbergen, Oost-Vlaanderen. Bijgenaamd de 'kalfsbijter', maakt het deel uit van het parcours van de legendarische Ronde van Vlaanderen-fiets ...

        Wieze
        Zelfs in een land dat zo doordrenkt is van bier als België is het merk Wieze iconisch. Dat is deels te danken aan de Wieze Oktoberfestivals, geïnspireerd op de beroemde bierfeesten van München, die tot 1987 vele jaren werden gehouden en een ...

        Bavik Super Pils
        De naam Bavik Super Pils kwam niet uit de lucht vallen. In de meeste pilsbieren wordt een wort met een hogere dichtheid gebrouwen en wordt na de fermentatie water toegevoegd volgens de zogenaamde 'high gravity'-methode. Maar zo gaat De Brabandere niet over...

        Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

        Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
        Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

        De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
        Scroll To Top

        #title#

        #price#
        ×