Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

Rebellen Strop

Rebellen Strop

de brouwerij

Brouwerij Roman
Hauwaart 105
B-9700
Oudenaarde
België
E-mail Website Twitter Facebook

Bierstijl

Sterk blond bier


Het bier

Toen in de 16e eeuw de trotse Gentenaars weigerden hun hoofd te buigen voor de machtige keizer Karel V, besloot hij hen te straffen voor hun koppigheid.

Hij liet ze paraderen met een strop om hun nek, vandaar de bijnaam van de inwoners van de stad, stroppendragers of 'stropdragers'.

Deze strop neemt nu een prominente plaats in op het label van De Gentse Stroop van de Romeinse brouwerij van de stad. Zijn jongere broer, Rebelse Strop, is nog rebelser.

Dit bier dankt zijn onstuimige karakter aan de toegevoegde Brett-gisten (Brettanomyces), bekend om hun gebruik bij de productie van lambiek bieren .

De brouwers voegen deze 'wilde gist' toe tijdens de hergistingsfase om ervoor te zorgen dat de smaak zich blijft ontwikkelen en het bier aan complexiteit wint.

De jonge Rebelse Strop is fruitig, met een vleugje hopbitterheid en een zure toets. Geef het een paar maanden en het zal een iets mildere, meer ronde smaak krijgen.

Dit bier dankt zijn aroma en smaak ook aan de dry hopping, een proces waarbij de brouwer tijdens de gisting hop toevoegt.

Net als de Gentse Strop is deze Rebelse Strop een trotse Gents bier .

De Gentse illustrator Musketon verwerkte koper in het etiketontwerp voor dit koperblonde bier.


Alcohol

6,9% ABV

Fermentatie

Rebelse Strop is een bier van hoge gisting dat hergist op fles.

Ingrediënten

Rebelse Strop wordt gebrouwen met water, een huisgist, wilde Brett-gisten, bitterhop, aromahop van oa Savinski en mout.

Kleur & Transparantie

Rebelse Strop is een donkerblond bier, koperkleurig, met een sterke pareling onder een stevige schuimkraag van sneeuwwit schuim.


    Serveertemperatuur

    6°C / 42°F

    Serveerglas

    Rebelse Strop wordt geserveerd in hetzelfde elegante, gemerkte, tulpvormige glas met een lange steel dat wordt gebruikt voor de Gentse Strop.


      Karakter, Smaken & Aroma's

      Jong gedronken is dit bier fruitig met verrassende toetsen van hopbitters en een licht zuurtje.

      Na enkele maanden hergisting en rijping op fles zal het een mildere en meer ronde smaak ontwikkelen.

      De dry hopping brengt de verfrissende aroma's en smaak van de hop naar voren.


        Culinair

        Rebelse Strop wordt sterk aanbevolen in combinatie met kazen met een hoog vetgehalte is het ook lekker bij gevogelte en konijn.


        Bewaren en bewaren

        Rebelse Strop is 60 maanden houdbaar in de fles, mits correct bewaard.

        Dit bier is een uitzondering op de bijna algemene regel dat lichtere, blonde bieren niet zo lang houdbaar zijn. Dankzij de toegevoegde Brettanomyces blijft het bier niet alleen langer houdbaar maar evolueert ook de smaak in de fles.


        Beschikbaarheid

        Fles  Van de tap 

        Rebelse Strop is alleen verkrijgbaar in 33cl. flessen op dit moment.

        Zijn grote broer Gentse Strop heeft al lang zijn weg gevonden in en rond de stad Gent waardoor het bijna overal gemakkelijk verkrijgbaar is, maar als de Romeinse brouwerij distribueren hun bieren tot ver buiten de Belgische grenzen, dus deze moet je ook in het buitenland kunnen vinden.


        Andere Brouwerij Roman Beers

        Adriaen Brouwer Oaked
        Adriaen Brouwer brengt hulde aan de 17de-eeuwse kunstenaar en schilder, geboren en getogen in Oudenaarde, die de vijf zintuigen vereeuwigde. De kunstenaar verwierf een reputatie als 'bon vivant' en zijn talrijke scènes uit het leven in de herberg vertellen d ...

        Adriaen Brouwer Tripel
        Adriaen Brouwer Tripel is de vreemde eend in de bijt in het gelijknamige aanbod van de Romeinse brouwerij. Het is vernoemd naar de 17de-eeuwse kunstenaar uit Oudenaarde. Om zijn taferelen uit het dagelijks leven te schilderen, bezocht hij heel wat herbergen. Zijn ...

        Ename Pater
        De naam van de officieel erkende abdijbieren van Ename komt van de voormalige benedictijnenabdij van Ename, vlakbij de Romeinse brouwerij nabij Oudenaarde. De abdij van Ename werd in 1797 afgebroken tijdens de dagen van de Franse ...

        Ename Blond
        1990 was een belangrijk jaar voor Brouwerij Roman, want ze lanceerden een triomfantelijk trio abdijbieren: Ename Blond, Dubbel en Tripel. De lancering viel samen met een openluchtspektakel tussen de abdijruïnes ...

        Adriaen Brouwer
        In 2003 lanceerde de Romeinse brouwerij – in bedrijf sinds 1545 en trots lid van de Belgische Familiebrouwersvereniging – haar populaire 'Romeinse Oudenaards bruin' als 'Adriaen Brouwer'. De nieuwe naam verwijst naar de beroemde 17e-eeuwse ...

        Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

        Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
        Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

        De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
        Scroll To Top

        #title#

        #price#
        ×