Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

seizoen Dupont

seizoen Dupont

de brouwerij

Brasserie Dupont
Rue Basse 5
B-7904
Tourpes
België
E-mail Website Twitter Facebook

Bierstijl

seizoen


Het bier

Saison Dupont is het ultieme referentiebier voor saisons uit Henegouwen. Dertig jaar geleden leek dit boerenbier uit de westelijke regio op zijn retour toen de verkoop en populariteit afnam.

Vandaag heeft het saison een geweldige comeback gemaakt. Er zijn zo'n 20 Belgische saisons op de markt en deze traditionele bierstijl heeft brouwers over de hele wereld geïnspireerd om bieren naar zijn imago te maken.

Boerenbieren van dit type – licht, eerder droog maar fruitig – werden traditioneel gebrouwen in de winter, klaar om de dorst van de seizoensarbeiders in de zomer te lessen.

De tijden zijn veranderd en saison wordt nu het hele jaar door gebrouwen. De hoofdfermentatieperiode wordt gevolgd door een lange, warme rijpingsfase waarin hop wordt toegevoegd.

Het bier wordt hergist in de fles, waardoor het koolstofdioxidegehalte toeneemt en het zijn karakteristieke pittige en verfrissende smaak krijgt.

Saison Dupont werd voor het eerst gebrouwen in 1844. Dit koperblonde bier geeft verbazingwekkend delicate aroma's gepaard met een uitgesproken hopbitterheid. De huisgist en het lokale harde water, gewonnen uit een bron, spelen een belangrijke rol bij de totstandkoming van dit bier.

Een hergisting op fles levert een belangrijke bijdrage aan de ontwikkeling van dit complexe en zeer aromatische bier.

Deze ongefilterde saison blijft trouw aan de oorspronkelijke traditie van boerenbieren; het troebele uiterlijk getuigt van dit authentieke productieproces.

Deze nieuwe versie is echter een stuk sterker en veel voller dan traditionele saisons, die vrij gelijkaardig waren aan de oude alcoholarme tafelbieren met ongeveer 2-3% ABV.

Andere bieren gebrouwen door Dupont onder meer Redor Pils, Moinette , Bons Voeux, Monk's Stout en zes biologische bieren.


Alcohol

6,5% ABV

Fermentatie

Saison Dupont is een bier van hoge gisting dat hergist op fles.

Ingrediënten

Water, huisgist, bleke mouten, Kent Golding hop.

Kleur & Transparantie

Dit is een ongefilterd bier, koperblond van kleur met een lichte pareling en een delicate sluier onder een dikke schuimkraag.


    Serveertemperatuur

    10 - 12 °C / 50 – 56,6 °F

    Serveerglas

    Saison Dupont wordt geserveerd in zijn traditionele, eenvoudige, hoge merkglas dat naar boven toe smaller wordt, waardoor de aroma's naar voren komen.


      Karakter, Smaken & Aroma's

      Deze verfrissende dorstlesser trapt vrij scherp af met fruitige aroma's van citrus (limoen, citroen, sinaasappel), vers gemaaid gras en hooi, kenmerkend voor dit soort boerenbieren.

      Dit lichtzure en eerder droge bier vertoont een uitgesproken hopbitterheid die naar voren komt in de aanhoudende afdronk.


        Culinair

        Saison Dupont past uitstekend bij de gelijknamige kaas. Het past ook heel goed bij de Vieux Moinette. Een traditionele saison van dit type gaat over het algemeen goed samen met gerijpte kazen, zowel zacht als hard.

        Dit eerlijke 'werkmansbier' past ook goed bij een vissoep zoals een bouillabaisse of traditioneel brasseriemaaltijden , steak en frites bijvoorbeeld.


        Bewaren en bewaren

        Een gebottelde Saison Dupont is 36 maanden houdbaar. Van de tap is de bewaartermijn 12 maanden.


        Beschikbaarheid

        Fles  Van de tap 

        Het bier is verkrijgbaar in flesjes van 33cl en 75cl en van de tap in fusten van 20 liter.

        Brasserie Dupont is een microbrouwerij en het waarborgen van de kwaliteit van wat ze produceren is een prioriteit. Hun Saison Dupont is een hit bij liefhebbers van boerenbieren over de hele wereld en de brouwerij doet haar best om aan de behoeften van hun internationale fans te voldoen door een aanzienlijk percentage van de productie te exporteren.

        Je vindt het bier niet zomaar overal, maar kan het ook in binnen- en buitenland afhalen via gespecialiseerde bierwinkels en verdelers.


        Andere Brasserie de Brunehaut Bieren

        Moinette Bio
        In 1955 lanceerde Sylva Rosier, de grootvader van de huidige Dupont-chef Olivier Dedeycker, een sterkere versie van de Saison Dupont en noemde die Moinette. Het is een ambachtelijk bier, gebrouwen met dezelfde ingrediënten als de bekende ...

        Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

        Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
        Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

        De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
        Scroll To Top

        #title#

        #price#
        ×