Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

St. Louis Kriek Lambic

St. Louis Kriek Lambic

de brouwerij

Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck
Brouwerijstraat 1
(Ingelmunstersestraat 46)
8870
Emelgem (Izegem)
E-mail Website Twitter Facebook

Bierstijl

Fruit Lambiek (Fruit Lambiek)


Het bier

De St. Louis Kriek Lambiek is een ambachtelijk geproduceerde kriekenlambiek. Het verschil met de St. Louis Premium Kriek is dat er in plaats van kriekensap 15% echte kriekenkers aan geuzelambiek wordt toegevoegd. De krieken rijpen minimaal zes maanden mee met het bier.

Een ander essentieel verschil met de St. Louis Premium fruitbieren is dat het bier na rijping vermengd wordt met oude lambiek. Suiker en zoetstoffen worden toegevoegd.

Oorspronkelijk had dit bier een alcoholpercentage van 5% maar dit werd teruggebracht naar 4,5% en vervolgens naar 4%.

Dit is de enige overgebleven Kasteelbrouwerij van Honsebrouck fruitbier dat sinds de introductie van het Premium-assortiment in 2001 nog steeds in een alternatieve versie wordt gebrouwen.

Graag willen Geuze , Kriek heeft een bevel gekregen van de Europese Unie en kan nu bogen op een gegarandeerde traditionele specialiteit.


Alcohol

4,0 % ABV

Fermentatie

Spontane fermentatie. Deze Kriek Lambiek wordt gebrouwen op basis van ambachtelijk geproduceerde geuzelambiek. Deze lambiek wordt op ambachtelijke wijze gebrouwen en rijpt daarna in eikenhouten vaten.

Ingrediënten

De St. Louis Kriek Lambiek is op basis van geuze lambiek gebrouwen met gerstemout , ongemoute tarwe en hop. Daarna worden suiker, krieken en oude lambiek toegevoegd.

Kleur & Transparantie

Dit is een bier met een dieprode, bijna bordeauxrode kleur, minder helder dan de Premium Kriek . Dankzij de toegevoegde kersen geeft het bier een herkenbare en gedistingeerde roze kraag.


    Serveertemperatuur

    6 °C / 42,8 °F

    Serveerglas

    De Kriek Lambic uit St. Louis heeft een eigen glas gekregen, net als de Gueuze Fond Traditie . Deze glazen verschillen van de glazen die worden gebruikt voor de bieren in het St. Louis Premium-assortiment.


      Karakter, Smaken & Aroma's

      Het bier geeft een intense smaak van krieken met subtiele amandelachtige toetsen. Dit aroma komt van de kersenpitten en bepaalt de smaak van deze fruitige lekkernij.

      Minder zoet dan de Premium kriek.


        Culinair

        De St. Louis Kriek Lambiek heeft een zuurder karakter dan de Premium Kriek. Onnodig te zeggen dat dit een andere dimensie geeft aan smaakparen. Aan de bierliefhebber om te gaan experimenteren.

        Dit bier is, net als veel andere fruitbieren, geschikt om van te genieten bij het dessert of voor culinaire doeleinden . Ook lekker als ingrediënt voor sauzen met bijvoorbeeld gebakken ganzenlever.


        Bewaren en bewaren

        De meeste Van Honsebrouck-bieren hebben geen verdere opslag nodig. St. Louis Kriek Lambiek is geen uitzondering.

        Het is bekend dat bieren van dit type overleeft het leggen gedurende vele jaren, maar we laten elke individuele bierliefhebber voor zichzelf beoordelen.


        Beschikbaarheid

        Fles  Van de tap 

        St. Louis Kriek Lambiek wordt in veel kleinere hoeveelheden gebrouwen dan Premium Kriek. In België vind je dit bier in goed gevulde slijterijen en in gespecialiseerde bierwinkels en cafés.

        Een behoorlijk deel van de productie van Kasteelbrouwerij Van Honsebrouck is bestemd voor de export. Buiten België zou je dus zonder al te veel problemen aan een fles moeten kunnen komen.


        Andere Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck Beers

        Filou
        Filou is niet de zoveelste Belgische sterke blondine, waarvan er recentelijk zoveel op de markt zijn gekomen - 13 to the dozijn is hier zeker niet van toepassing. Filou is Frans voor schurk, en met zo'n naam zou je verwachten...

        Passendale
        Passchendaele is één van de recentere toevoegingen aan het uitgebreide aanbod van Kasteelbrouwerij Van Honsebrouck. Dit bier werd gebrouwen in samenwerking met het 'Memorial Museum' in Zonnebeke en 'Genootschap Passchendaele 1917' ...

        Barista
        Kasteel Barista Chocolate Quad is de opvolger van Kasteel Winter, een niet meer verkrijgbaar seizoensbier. Barista is een donker degustatiebier dat het hele jaar door gedronken kan worden - op een buitenterras of voor een open haard ...

        Kasteel Donker
        Donker is het echte vlaggenschip van de serie Kasteel. Gebrouwen sinds 1989 en het eerste, originele Kasteelbier. De naam is een duidelijke verwijzing naar het kasteel Ingelmunster van de familie Van Honsebrouck. Dit prachtige kasteel is afgebeeld ...

        Bacchus Vlaams Oud Bruin
        Zoals geuzebier het Pajottenland typeert, is ook dit bier een echt Vlaams streekproduct. In het Romeinse pantheon was Bacchus (zoon van Jupiter) de god van wijn, dronkenschap en algemene dronkenschap. T ...

        Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

        Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
        Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

        De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
        Scroll To Top

        #title#

        #price#
        ×