Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

Trignac XII

Trignac XII

de brouwerij

Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck
Brouwerijstraat 1
(Ingelmunstersestraat 46)
8870
Emelgem (Izegem)
E-mail Website Twitter Facebook

Bierstijl

Belgian Cask Aged Tripel


Het bier

Trignac van Kasteelbrouwerij Van Honsebrouck werd in het voorjaar van 2013 geïntroduceerd en is veel meer dan een op eikenhouten vaten gerijpte tripel. Het is in feite de eerste echte tripel gerijpt in gerecyclede Franse cognacvaten.

Deze speciale rijpingsvaten kunnen slechts spaarzaam worden gebruikt. Het is dan ook niet verwonderlijk dat dit bier een zeer beperkte oplage kent en in genummerde flessen op de markt wordt gebracht. De naam van het bier is een verwijzing naar de Franse gemeenschap van Trignac.

De Trignac is naast het meest exclusieve bier in het assortiment ook het zwaarste Kasteelbier op basis van zijn alcoholpercentage. De Kasteel Tripel gaat het vat in met een alcoholpercentage van 9% ABV om uiteindelijk te worden gebotteld op 12% ABV.

Men moet er immers rekening mee houden dat elk gebruikt vat nog een aantal liters cognac (opgenomen door het hout) zal bevatten die tijdens het rijpen in het bier vrijkomen.


Alcohol

12% ABV

Fermentatie

Hoge gisting, hergist op fles.

Ingrediënten

Omdat de Kasteel Tripel wordt gebruikt voor de productie van Trignac, zijn de ingrediënten hetzelfde; mout , maïs, suiker, (Belgische) hop, gist en water.

Kleur & Transparantie

In vergelijking met de Kasteel Tripel is dit een minder helder bier met een minder uitgesproken gouden kleur.

Het bier is geler en troebeler dan zijn moederbier, wat duidelijk te wijten is aan het verouderingsproces.


    Serveertemperatuur

    12 °C / 53,6 °F

    Serveerglas

    De Trignac, net als de Cuvée du Chateau , wordt geleverd met een eigen apart en exclusief degustatieglas. Afgezien van het logo op het glas is er geen verschil tussen de drinkbekers voor de Cuvée en de Trignac. Dit glas is niet makkelijk te bemachtigen, net als het bier.


      Karakter, Smaken & Aroma's

      Trignac is ontegensprekelijk een gastronomisch degustatiebier door en door. Het is duidelijk dat het veel smaaktoetsen deelt met Kasteel Tripel, maar het is een ander bier geworden.

      De smaak is vol en rond met een delicaat vleugje cognac, dat verre van overheersend is. De afdronk is licht bitter.


        Culinair

        Dit is het perfecte bier om langzaam van te genieten na een voortreffelijk diner of op een rustige avond thuis met een Belgische kaas schotel voor de open haard.


        Bewaren en bewaren

        Aangezien dit bier pas onlangs op de markt is gekomen, kunnen we niet veel zeggen over de houdbaarheid ervan. Echter, brouwer Hans Mehuys zegt wel dat het niet een is om erg lang op te slaan.


        Beschikbaarheid

        Fles  Van de tap 

        Dit is een zeer zeldzame Belgisch bier . Er werden slechts 9.000 champagneflessen geproduceerd met de eerste editie Trignac. Al deze waren genummerd en gepresenteerd in een mooie geschenkdoos. De brouwerij is van plan om jaarlijks een beperkte oplage van dit bier te produceren en te bottelen.

        Het overgrote deel van deze flessen was bestemd voor de exportmarkt, dus als je geluk hebt, is de kans klein dat je dit bier buiten België vindt.

        Ongeacht waar je het koopt, het is vrijwel zeker dat de prijs die je betaalt hoger zal zijn dan de door de brouwerij aanbevolen verkoopprijs, simpelweg vanwege de beperkte beschikbaarheid van het bier.


        Andere Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck Beers

        St. Louis Premium Kriek
        St. Louis Premium Kriek is een kriekenlambiek op basis van traditionele geuzelambiek met toevoeging van 25% krieken (kersen)sap en suiker. Zo ontstaat dit donkerrode bier. Het eerste kriekenbier van Kasteelbrouwerij van H ...

        Brigand
        Brigand, de naam van dit goudblonde streekbier, is een verwijzing naar de opstand van de boeren van Ingelmunster tegen de 'sans culottes' (Franse soldaten), die in 1798 plaatsvond in het nabijgelegen Hulste. Brigand is de naam gegeven ...

        Kasteel Hoppy
        Kasteel Hoppy is een recente toevoeging aan het Kasteelbrouwerij Van Honsebrouck Kasteel assortiment. Het werd gelanceerd in 2013 als antwoord op de trend naar meer gehopte bieren. Dit is een blond bier van hoge gisting, rijk aan hop en dankzij de ...

        St. Louis Kriek Lambic
        De St. Louis Kriek Lambiek is een ambachtelijk geproduceerde kriekenlambiek. Het verschil met de St. Louis Premium Kriek is dat er in plaats van kriekensap 15% echte kriekenkers aan geuze lambiek wordt toegevoegd. E ...

        Filou
        Filou is niet de zoveelste Belgische sterke blondine, waarvan er recentelijk zoveel op de markt zijn gekomen - 13 to the dozijn is hier zeker niet van toepassing. Filou is Frans voor schurk, en met zo'n naam zou je verwachten...

        Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

        Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
        Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

        De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
        Scroll To Top

        #title#

        #price#
        ×