Het bier

Waterloo Récolte is een traditioneel Belgisch boerenbier, in dezelfde familie als saisons uit Henegouwen of de witbieren uit de Brabantse streek.

Alle ingrediënten zijn afkomstig van de vruchtbare velden rond Waterloo en in de nabije toekomst zal de hop voor dit bier geoogst worden van het eigen hopveld van de brouwerij. Wil je het resultaat van die innovatie proeven, bestel dan een verse Waterloo Récolte bij de Ferme de Mont Saint-Jean , de site van een gloednieuwe microbrouwerij waar het bier wordt gebrouwen.

Waterloo Récolte is een echt drinkbaar bier. Je proeft de lichtzure toets van de tarwe, vergezeld van moutaroma's en een aangename hopbitterheid die nooit dominant wordt. Het is een bier dat je moed geeft voor de strijd.

Naast de Waterloo Récolte omvat dit regiment een Triple Blond , een Sterk donker en de Cuvée Impériale .

De Ferme de Mont Saint-Jean is een historische vierkante boerderij gebouwd rond een binnenplaats aan de rand van de Slagveld van Waterloo , op een boogscheut van het Leeuwenmonument.

De boerderij was de locatie van een veldhospitaal tijdens de slag van 1815. Het is een mooi historisch tintje dat het recept voor Waterloo Récolte is gebaseerd op het bier dat de soldaten in 1815 dronken.

Alcohol

6% ABV

Fermentatie

Waterloo Récolte is een bier van hoge gisting.

Ingrediënten

Water, gerstemout , maïs, tarwe, suiker, hop, kruiden en gist.

Kleur & Transparantie

Waterloo Récolte is een lichtblond bier met een troebele sluier onder een wolk van wit schuim.

Serveertemperatuur

5°C / 41°F

Serveerglas

Waterloo Récolte wordt gegoten in een elegant, hoog, slank glas met een taille om het veilig vast te houden. Dit glas komt de kleur optimaal tot zijn recht en zorgt voor aanhoudende aroma's en een langdurig schuimige schuimkraag.

Karakter, Smaken & Aroma's

Waterloo Récolte zit ergens tussen een witbier en een blondine.

Het is een dorstlesser met verrassend frisse en fruitige aroma's en een opvallende, licht zure toets van tarwe als aanvulling op de mout en een delicate hopbitterheid.

Culinair

Dit zomerse bier past perfect bij zomerse gerechten, bijvoorbeeld een salade of bij klassieker brasserie gerechten .

Bewaren en bewaren

Dit bier is tot negen maanden houdbaar. Door de specifieke eigenschappen van dit bier heeft het geen zin om langer te bewaren dan de brouwerij adviseert.

Beschikbaarheid

Fles  Van de tap 

Verkrijgbaar van de tap in 15l of 20l eenrichtingsvaten en nu ook in 33cl flessen.

Andere Brasserie de Waterloo Bieren