Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

Westmalle Tripel

Westmalle Tripel

de brouwerij

Brouwerij der Trappisten van Westmalle
Abdij Westmalle
Antwerpsesteenweg 496
B-2390 Malle
België
E-mail Website

Bierstijl

Belgische tripel


Het bier

In 1934 werd de succesvolle opening van de nieuwe brouwerij Westmalle gevierd met een grensverleggend nieuw 'superbier', gebrouwen op hetzelfde terrein. Algemeen erkend als de eerste 'tripel' ter wereld, was het gebaseerd op een recept van Henri Vanderlinden, meester-brouwer van het nabijgelegen Witkap in Brasschaat. Hij trad toen op als adviseur van Westmalle.

Het woord ' tripel ' verwijst naar het feit dat ingrediënten in grotere hoeveelheden worden gebruikt dan gebruikelijk. Het is een sterk, overwegend blond bier met een sterke smaak van mouten en/of hopbitters. Je herkent de Westmalle Tripel aan de Dubbel door het etiket, dat er antiek en vergeeld uitziet, en de dop van de fles in dezelfde kleur gestempeld met de initialen van de brouwerij.

Inmiddels is de Tripel door de steeds groter wordende schare fans veranderd in iets van een ' deerne ' (of een geliefde deern) Het kreeg ook de koosnaam ' champagne campinoise ' – de champagne van de Kempen. Gelijktijdig met de Tripel werden de karakteristieke flesjes van 33 cl, met de ring om de hals, geïntroduceerd.

Dit bier werd als zeer sterk beschouwd, zeker in vergelijking met wat er nog meer gebrouwen werd rond die tijd. De Westmalle Tripel bouwde voort op zijn kenmerkende sterke en verfijnde karakter, door alleen natuurlijke ingrediënten in het brouwproces te gebruiken – zoals echte hopbloemen uit Oost-Europa – en de hoogste kwaliteit gerstemout.

Vele decennia later verdient dit brouwsel nog steeds een van haar andere geliefde bijnamen - 'de moeder van alle tripels' - met haar dominante maar verfijnde hopbitterheid gecombineerd met een fruitige zoetheid. Ze kan ook worden beschouwd als een moeder met veel kinderen: de tripel-stijl is een van de meest populaire stijlen bij beginnende hobbybrouwers, zowel in België als ver daarbuiten.


Alcohol

9,5% ABV

Fermentatie

Westmalle Tripel is een bier van hoge gisting met hergisting op fles.

Ingrediënten

Dit bier wordt gebrouwen met gerstemout, hop, suiker, gist en water.

Kleur & Transparantie

De diep goudgele kleur doet denken aan de levendigheid van herfstkleuren. Als dit bier op een lage temperatuur wordt geschonken, kan er een koude troebele mist in het glas glinsteren. Dit alles wordt bekroond met een luxe, maar delicate kraag van romig schuim - het niet helemaal witte juweel in de kroon.


    Serveertemperatuur

    8°C – 14°C / 46°F - 57°F

    Serveerglas

    Traditioneel geserveerd in de kelk van Westmalle, met het kenmerkende opschrift 'Westmalle trappist' in reliëfgoud. Het wordt ondersteund door het gevleugelde logo van de brouwerij, met de initialen van de brouwerij. Aan de bovenkant van de steel van het glas vind je de ring die ook de beroemde 33cl-flessen siert.


      Karakter, Smaken & Aroma's

      Deze Triple lokt je naar binnen met zijn zoete bananenaroma's, maar zorgt dan voor een hoppige bitterheid als achtergrond voor de aromasymfonie. De moutige body is verrijkt met gistachtige alcoholesters en hopbloemen. Het karakter is overwegend kruidig ​​en aards, maar wordt verlevendigd door CO2-parels, wat zorgt voor een levendig karakter.


        Culinair

        Een stoofpotje gemaakt met dit trappistenbier zou wel eens een klassieker uit oma's keuken kunnen zijn – tenminste als je oma uit de Kempen komt. Een kille herfstdag vraagt ​​om zo'n runderstoofpot, ingedikt met ' peperkoek ', vergezeld van aardappelpuree, en een salade van witlof erbij.

        Deze tripel past ook perfect bij een andere Belgische klassieker: witloof opgerold in ham, omhuld met een bechamel of kaassaus en gestoofd in de oven. Gastronomie een tandje bijsteken, parelhoen met een saus van bittere amandelen, vergezeld van rijstkroketten – of tong vergezeld van garnalen in een romige saus – vormen een perfecte combinatie.


        Bewaren en bewaren

        Bewaar het best in een donkere en koele ruimte. Houd rekening met de houdbaarheidsdatum. Het hoppige karakter van dit brouwsel zal afnemen naarmate het langer bewaard wordt. De smaak van kleine (33cl) flesjes zal anders evolueren dan die van de grotere (75cl). In tegenstelling tot trappistenbieren zoals de Rochefort 10 , of de Westvleteren 12 , is dit bier niet om mee te experimenteren door het meerdere jaren te bewaren.


        Beschikbaarheid

        Fles  Van de tap 

        Terwijl het begeleidende bier uit Westmalle, de Dubbel, een van de weinige Belgische trappistenbieren van de tap is, is dit helaas geen bezorgkanaal dat van toepassing is op de Tripel. Daarom is Westmalle Tripel alleen verkrijgbaar in kleine flesjes (33 cl) of in grote flesjes van 75 cl.

        Dat gezegd hebbende, zijn de Westmalle-bieren, naast mogelijk de Chimay-bieren, waarschijnlijk de meest verspreide van de Belgische trappisten. De Tripel moet dus makkelijk te bemachtigen zijn, zowel in België als ver buiten de landsgrenzen.


        Andere Brouwerij der Trappisten van Westmalle Beers

        Westmalle Dubbel
        Het was prior Alexius die aan het begin van de 19e eeuw besloot de gebroeders Westmalle te motiveren met zijn zogenaamde 'vloeibare broodjes'. Elke ochtend bood hij ontbijt aan, vergezeld van twee glazen bier ...

        Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

        Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
        Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

        De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
        Scroll To Top

        #title#

        #price#
        ×