Het bier

Wilderen Goud is een puur moutbier, vrij fruitig met een aangenaam droge afdronk. Wilderen Goud is gelanceerd in juli 2011 en is een robuust alledaags drinkbier, perfect na een wandeling of fietstocht of om mee te nemen op reis.

Geen wonder dat dit bier een hit is in studentencafés. “Dit is een bier dat iedereen lekker vindt en makkelijk toegankelijk is”, meent brouwer Mike.

“Niet complex of extreem maar wel erg lekker.” Het is een perfect alternatief voor de lichtere, blonde abdijbieren en het is een uitstekende dorstlesser met een ronde smaak.

Mike Janssen ontwikkelde Wilderen Goud in samenwerking met brouwmeester Roland Vanderlinden, wiens cv ook een stint bij brouwerij Ter Dolen omvat.

Alcohol

6,2% ABV

Fermentatie

Bovengisting. hergist op fles.

Ingrediënten

Water, gist, mout, hop, suiker

Kleur & Transparantie

Prachtig transparant goudblond licht koperkleurig (oranje) bier.

Serveertemperatuur

4 – 6 °C / 39 ° F – 42 °F

Serveerglas

Het nogal excentrieke serveerglas is ontworpen door de brouwerij zelf en is ongeëvenaard door al het andere op de bierglasmarkt. Het ontwerp van deze bijzondere 'jampot' is inmiddels iconisch. Je kunt het kopen bij de brouwerij en in andere verkooppunten.

Karakter, Smaken & Aroma's

Fruitig (geel fruit-perziken-witte druiven), licht bitter, toetsen van karamel, een milde afdronk en een witte, stevige kraag. Prachtige carbonisatie.

Culinair

In de keuken zal dit bier een perfecte combinatie vormen met ingrediënten die de smaak van het bier versterken en als aroma's in het bier merkbaar zijn.

We raden een combinatie aan met varkensvlees, fruit (perziken) en sterke kruiden zoals kerrie, salie, chili...

Bewaren en bewaren

Dit is een bier zonder airs en genaden. Het kan het beste zo jong mogelijk worden geconsumeerd. Gezien het alcoholgehalte en het algemene karakter van het bier heeft het geen zin om het jarenlang te bewaren.

Er zal geen verdere smaakevolutie zijn om dit brouwsel te verbeteren.

Beschikbaarheid

Fles  Van de tap 

Als een van de belangrijkste brouwsels die Wilderen produceert is het hele jaar door verkrijgbaar bij de brouwerij, maar ook via wederverkopers en enkele supermarkten.

Wilderen Goud is (net als Wilderen Kriek en Tripel Kanunnik ) wint gestaag fans, niet alleen op binnenlands niveau, maar ook buiten België.

Het is ook verkrijgbaar bij enkele van de betere gespecialiseerde bars en cafés en natuurlijk (online) bierwinkels.

Andere Brouwerij & Alcoholstokerij Wilderen Beers