Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

Brasserie de Bertinchamps

Bertinchamps, Anne Claire Humblet

In 2011 stuitte brouwer Benoît Humblet op een vervallen boerderij, gebouwd in de traditionele vierkante vorm, verscholen in de velden bij het stadje Gembloux. Benoît greep deze kans om zijn bierdromen waar te maken; zijn hele familie is vanaf het begin betrokken bij het project van dit leven.

Na de aankoop van de boerderij lag de focus van de familie op een eerste fase van renovaties, aangezien ze permanent in Bertinchamps gingen wonen.

In 2013 is in een volledig gerenoveerde schuur een moderne brouwzaal met een inhoud van 1.000.000 liter geplaatst.

State-of-the-art technologie verwerkt in een oude boerderij met een geschiedenis van meer dan 700 jaar. De brouwerij krijgt nog stilaan vorm maar het traditionele karakter van de klassieke vierkantshoeve blijft.

Bij Bertinchamps zaaien ze de kiem voor een nieuwe generatie boerenbieren.

De letter B op het etiket van de bierfles spreekt boekdelen. Het is een eerbetoon aan: België , Bertinchamps, bier en natuurlijk Benoît de Brouwer…

De bieren van de brouwerij zijn lokaal populair en worden in heel België verkocht. Maar ze worden ook verscheept naar onder meer China, Japan, Taiwan, Rusland en Australië.

In 2016 zal er 600.000l geproduceerd worden. En de site biedt volop ruimte voor groei: een volume van 1.000.000l is de volgende doelstelling en, afhankelijk van de bouwvergunning, zal dit toenemen tot 2.000.000l.


het brouwen

Bertinchamps Brune

Bertinchamps produceert een nieuwe generatie traditionele boerderijbieren, gebrouwen met water uit een 66 meter diepe bron, mout en hop. Geen kruiden of andere toevoegingen worden gebruikt tijdens de brouwproces van het standaard assortiment.

De brouwerij is lid van de vereniging Terrabrew, die 'terroir en traditie' promoot en brouwers aanmoedigt en helpt om lokale ingrediënten te gebruiken.

Bertinchamps heeft zich ertoe verbonden om alleen mout te gebruiken die gemaakt is met lokaal geteelde gerst. De hop komt uit Midden-Europa en voor alle bieren wordt één giststam gebruikt.

Bertinchamps Brune houdt het midden tussen een traditionele Belgische stout en een Britse portier.

Bertinchamps Triple is een volmondig bier, licht amber van kleur. Het is troebel, vrij mild, met een mooie bitterheid in de afdronk. Verfrissend en met een subtiele karamelisering.

De bij uitstek drinkbare Bertinchamps Blond is een uitgebalanceerd bier, vrij droog met een bittere afdronk.

Deze bieren vallen op door hun ongebruikelijke flesgrootte van een halve liter. Het label doet vaag denken aan old school notebooks en vintage fietsen kentekenplaten, waarbij de retro letter 'B' altijd centraal staat.

De datum op het etiket, 1343, is het jaar dat de boerderij van Bertinchamps zich bij de landgoederen van Gembloux voegde.

Het winterbier bevat zes kruiden en is gedryhopt met Nelson Sauvin aromahop.

Er is ook een b+-gamma met een blond bier verrijkt met grapefruitsmaken.

Deze nieuwe lijn werd opgericht om meer experimentele bieren te produceren in lagere volumes, en deze bieren zijn verpakt in kleinere flesjes van 33 cl.


    De Brouwers

    Bertinchamps

    Benoît Humblet is landbouwkundig ingenieur met een diploma bedrijfsbeheer. In Bertinchamps heeft hij zijn levensdoel gevonden. Met de hulp van zijn familie heeft hij een hedendaagse brouwerij in een omgeving doordrenkt van geschiedenis.

    De nieuwste technologie wordt gebruikt om heel traditioneel te brouwen Belgische bieren .

    Benoît Humblet kan terugblikken op meer dan 40 jaar uitgebreide brouwervaring.

    In Afrika leidde Benoît tijdens zijn dienstplicht een brouwerij.

    Later keerde hij terug naar dat continent om te brouwen in het voormalige Belgisch Congo, de Centraal-Afrikaanse Republiek en Kameroen.

    Er werd ook een stint brouwen voor de Franse brouwerij Kronenbourg in Straatsburg.

    In 1996-1997 richtte hij een brouwerij op op de site van de Abdij van Val-Dieu - een brouwerij die nog steeds sterk is. Benoît wisselde in 2011 opnieuw van baan toen hij Bertinchamps kocht.

    De brouwerij is het economische hart van een veelomvattende onderneming gericht op duurzaamheid, en de hele familie is nu betrokken bij het bedrijf.

    Benoît blijft brouwen terwijl zijn vrouw Geneviève steun biedt waar nodig.

    Dochter Marie-Laure, gediplomeerd architecte, coördineert renovatiewerken over een periode van 20 jaar.

    Haar zus Anne-Claire beheert de brouwerijwinkel en het proeflokaal. Broeder Jean-Philippe is verantwoordelijk voor verkoop en marketing, terwijl Marc-Edouard de kneepjes van de productie leert, klaar om op termijn het stokje over te nemen van zijn vader, Benoît.


    de bieren


      Het bezoek

      Bertinchamps Triple

      De imposante vierkantshoeve is gebouwd op vruchtbare landbouwgronden in de regio Haspengouw. Van buiten bederft niets zijn idyllische karakter.

      Binnenin is de verbouwde schuur echter de thuisbasis van een gloednieuwe brouwzaal, fermentatietanks, koude opslagtanks, een bottelarij en een vatvullijn.

      U kunt de brouwerij bezoeken op afspraak. Proef de bieren in het proeflokaal of op het terras op de afgesloten binnenplaats.

      Hier lopen verleden en heden naadloos in elkaar over. De spaarzame, eigentijdse huisstijl past perfect bij deze rustieke woonboerderij. Rust en stilte worden er gratis in gegooid.

      Er zitten veel projecten in de pijplijn. Aan het pand worden gastenkamers toegevoegd en op termijn krijgt een gastronomisch pop-up restaurant een eigen vaste ruimte.

      De brouwerij dient ook als motor voor een allesomvattend ecologisch project.

      De eigenaren dromen ervan om een ​​speciaal studentenbier te ontwikkelen voor de nabijgelegen stad Louvain-la-Neuve, samen met brouweducatieprogramma's en trainingen voor ondernemers. Deze groene oase heeft een vredige sfeer, maar positieve energie barst gewoon uit de muren.


        De locatie

        Bertinchamps, Corroy Le Chateau

        De landelijke ligging van Bertinchamps nodigt uit tot wandelen of fietsen tijdens uw bezoek. De brouwerij is makkelijk te bereiken via het Ravel fietsnetwerk. Corroy-le-Château, op slechts een paar kilometer afstand, is thuis naar een middeleeuws kasteel. Het massieve silhouet wordt gekenmerkt door robuuste, ronde verdedigingstorens.

        Liefhebbers van kunst en cultuur hebben in deze regio keuze te over.

        Dieleman, een Brussel kunstgalerie, verplaatste haar activiteiten naar het kasteel van Petit-Leez, waar ze zowel klassieke en dierlijke sculpturen als hedendaagse Afrikaanse beeldhouwkunst tentoonstelt.

        Het landelijke Sombreffe dankt zijn naam aan een zijrivier van de rivier de Ligne.

        Dwars door het dorp loopt een oude Romeinse legerweg. Een ander hoogtepunt is het feodale kasteel uit de 13e eeuw. Grote oude boerderijen getuigen van het belang van de landbouw voor het gebied. In Floreffe vind je een imposante Norbertijnenabdij uit de 12e eeuw.

        Het dorp Ligny is trots op zijn Napoleontische verleden. In Ligny vocht Napoleon in 1815 tegen het Pruisische leger en behaalde zijn laatste overwinning twee dagen voor de noodlottige Slag bij Waterloo .

        Het slagveld is nog steeds te bezoeken. Gedenkplaten op de historische boerderijen van En-Haut en En-Bas herinneren aan de tijd die de Franse keizer hier doorbracht.

        De abdijschuur van Gembloux (1762) is een van de grootste van het land. Het is onlangs omgebouwd tot een moderne universitaire collegezaal.

        Volgens de legende bracht Grouchy, een Franse maarschalk, hier de nacht door op weg naar Waterloo. Hij werd gestuurd om de Pruisen te achtervolgen, maar hij werd vertraagd en zijn aankomst in Waterloo kwam te laat om de keizer te redden in zijn laatste gevecht.


          Hoe komt u er en in de buurt

          Namen, Namen

          Bertinchamps, in de buurt van Gembloux, ligt op ongeveer 50 kilometer van Brussel over de weg, een rit van ongeveer een uur. Neem vanuit Brussel de E411 richting Namen-Luxemburg (Namen-Luxemburg), neem afslag 9 (Corroy-le-Grand) naar de N4 richting Gembloux.

          De brouwerij bevindt zich in het land en is niet bereikbaar met het openbaar vervoer.

          De stad Namen is een half uur rijden met de auto. Geniet van een wandeling door de steegjes en steegjes die leiden naar bruisende pleinen of de promenade langs de rivier de Samber.

          U vindt er een uitstekend museum gewijd aan graficus, schilder en illustrator, Félicien Rops, het stadsmuseum Groesbeek-De Croix gehuisvest in een authentieke 18e-eeuwse setting, het Museum voor Religieuze Kunst en de kerken van St-Aubin en St- Loep.

          Prachtige villa's uit de belle époque sieren de oevers van de Maas.

          De citadel van Namen is de grootste van Europa. Dit imposante bolwerk bewaakte eeuwenlang de samenvloeiing van de Samber en de Maas. Verschillende paden leiden je door dit enorme fort waar je kunt genieten van een prachtig panoramisch uitzicht op de Maas, de Samber en het historische stadscentrum van Namen.

          Een boottocht naar Dinant is een echte aanrader. En nog verder stroomopwaarts liggen de meest ongerepte delen van de Maasvallei: tussen Dinant en Givet op de grens met Frankrijk.


          Gastronomie, eten en meer bier

          Bertinchamps

          Stefan Jacobs, voormalig chef bij Va Doux Vent, a Restaurant met Michelinster die gesloten is, demonstreert nu zijn culinaire kunsten in Bertinchamps op donderdag, vrijdag en zaterdag.

          U kunt gastronomische variaties verwachten op het terroirthema van de brouwerij, waarbij gebruik wordt gemaakt van wilde kruiden die vers uit de omgeving worden geplukt. Stefan maakt een zuurdesembrood met de Bertinchamps tripel, een granité met het donkere bier, moutboter en nog veel meer.

          De huisbieren passen goed bij de gerechten, bijvoorbeeld een Bertinchamps Blond met een natuurlijke siroop van goudsbloem die in een dessert wordt gebruikt.

          Deze chef volgt de seizoenen en de menukaart wisselt regelmatig om te profiteren van seizoensproducten.

          Slakken zijn een regionale delicatesse. Mosterd en augurken worden aangekocht bij Bister, een producent van specerijen gevestigd in Jambes bij Namen. Als de zomer voor de deur staat, staan ​​er heerlijke aardbeien uit Wépion in de Maasvallei op het menu.

          De Couque de Dinant (een zoet koekje) is niets minder dan een klassieker. De ingewijden raden aan om dit harde koekje in de mond te laten smelten.

          Kaasliefhebbers vind genoeg om van te genieten in de Molignée-vallei of langs de Méan-kaasroute. Proef de abdijkaas van Maredsous of de lokale Molignard. Boulettekaas is een standaard ingrediënt voor een flamiche , een hartige hartige kaasvlaai, typisch voor de stad Dinant.


          Meer informatie

          Toerisme Provincie Namen
          Koningin Astridlaan 22,
          B-5000 Namen
          Telefoonnummer +32 (0) 81/74 99 00
          Website: www.ftpn.be
          E- mail: tourisme@ftpn.be

          E-mail Website Facebook Instagram


          Contact

          Brasserie de Bertinchamps

          Brasserie de Bertinchamps

          Bertinchampsstraat 4
          B-5030
          Gembloux

          Related Posts

          Brasserie de Brunehaut
          Brasserie de Brunehaut
          Het verhaal van Brasserie de Brunehaut begint in het jaar 1890, in het dorp Guignies, nu onderdee...
          Read More
          Brasserie de l'Abbaye des Rocs
          Brasserie de l'Abbaye des Rocs
          Toen Jean-Pierre Eloir en zijn vrouw, Marie-Jeanne Bertiau, in 1979 de Brasserie de l'Abbaye des ...
          Read More
          Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu
          Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu
          Het begin – De abdij van Val-Dieu vierde in 2016 haar 800ste verjaardag. Deze abdij overleefde de...
          Read More

          Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

          Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
          Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

          De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
          Scroll To Top

          #title#

          #price#
          ×