Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

Lezersrecensie van 'Bij de Brouwer' van Erik Verdonck

bij de brouwer, brouwen, brouwers, brouwproces, belgisch bier

ANTWERPEN - Erik Verdonck houdt van een goed verhaal. Van tijd tot tijd kruisen onze paden in het schitterende Bourgondische België, met zijn rijke biererfgoed. Erik is dol op het enorme aanbod aan streekproducten waarvan je in ons land kunt genieten, al zijn die niet altijd even makkelijk te vinden.

Eerdere werken van Erik zijn 'My Chouffe Story', 'De Smaak van de Keyser', 'Lekker Waals' en 'Proef Antwerpen'. Aan deze lijst is hij nu toegevoegd met 'Bij de brouwer' die gepresenteerd zal worden op het Zythos bierfestival in Leuven dit weekend.

Erik ging samen met ondergetekende en anderen op reis om de verhalen van brouwers van kleine en grote brouwerijen te verzamelen. Hij gaat op zoek naar bruisende biercafés, restaurants die experimenteren met bier, biermusea.... Al deze dingen worden - in woord en beeld - genoemd in dit prijzenswaardige initiatief.

belgisch bier, belgische brouwers, Bij De Brouwer, Erik Verdonck


Een bier-odyssee

Het voorwoord van het boek 'Als alle glazen spreken' is eveneens door de auteur geschreven. 'Bier in België' is een korte samenvatting van de Belgische biergeschiedenis en is een boeiende start. Hoe profiteerde de nationale bierkaart van het telefoneren van een Duitse klant? Hoeveel mensen waren er in 2011 in dienst bij Belgische brouwerijen? Op deze en nog veel meer vragen weet dit boek een duidelijk antwoord te geven.

U zult meer te weten komen over de brouwproces en ingrediënten, Belgische bierstijlen, hoe je bier gebruikt in de keuken en de beste manier om de bekendste export van België te proeven.

Ik lees verder met een goed glas bier in de hand, want hier begint de scharlakenrode draad van het boek af te wikkelen. Provincie voor provincie, met een handige kaart die je reis begeleidt, begin je met het lezen van de verhalen die Erik tijdens zijn reizen wist vast te leggen.

Brouwketels bezoeken die verborgen zijn achter abdijmuren, in kastelen, boerderijen, cafés, garages of kleine obscure keukens, zowel grootschalige operaties als charmante micro-brouwerijen.

De bierodyssee van Erik Verdonck bracht hem langs 150 brouwers en evenzoveel verhalen. Van de Ambachtelijke Microbrouwerij Kortrijk Dutsel tot Brasserie Jupiler in Jupille. Je leert niet alleen het achtergrondverhaal van elke brouwerij, je krijgt ook een overzicht van hun bieren en tal van praktische bezoekersinformatie.

Bij de Brouwer, Erik Verdonck, Belgisch Bier, België, Brouwproces, Brouwen, Bier,


Bier Trivia en meer

Verrassingen komen dik en snel als ik verder lees. Wist je dat brouwerij Dochter van de Korenaar vroeger een museum voor goocheltrucs was? Dat "Hopperd" de oude Nederlandse naam is voor gehopte wort? Dat je op het terrein van Paria Daiza de ruïnes van een benedictijnenabdij vindt? Dat brasserie Ecausinnes maar liefst zeventien 'medicinale bieren' ontwikkelde? Dat Wolf 8-bier een verrassend goede Irish coffee maakt?

Of dat je in Anthisnes het Musée de la Bière et du Péket kunt bezoeken? Voor de lezer is het duidelijk dat Erik tijd en moeite heeft gestoken, niet alleen om de verhalen van de brouwers te verzamelen maar ook om te luisteren naar de man in de straat.

Het hoofdstuk per provincie sluit af met een handige lijst van cafés met een echte buzz, restaurants vol sfeer, fiets- en wandelroutes, brouwerijmusea, bierwinkels en andere toeristische informatie. Achter in het boek vindt u een korte bibliografie en aanbevolen links naar websites.

'Bij de brouwer' is een fraaie bundel, overzichtelijk ingedeeld, vol mooie foto's en interessante weetjes. Het is goed geschreven en gemakkelijk te lezen, evenals een zeer nuttige gids voor iedereen die een plan wil maken Belgisch bier eigen reis.

Deze handige biergids verdient een plekje in de boekenkast van elke bierliefhebber! Een Engelse versie volgt te zijner tijd.

Bij de brouwer omslag


Bij de Brouwer ( Bij de brouwer )

Honderdvijftig verhalen verteld door biermeesters uit het hele Belgische bierlandschap.

© 2013, Erik Verdonck & Davidsfonds
Fotografie: Erik Verdonck
D/2013/0240/37
ISBN 978-90-5826-947-8
Geadviseerde prijs: €24,95

Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
Scroll To Top

#title#

#price#
×