Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

Anthony Martin, een Belgische brouwer met Britse roots

Anthony Martin, Jonathan Martin, Edward Martin

GENVAL - Het is 1909 als John Martin, een Brit, zijn thuis maakt in Antwerpen en zijn brood verdient met het bevoorraden van zeilschepen. Het duurt niet lang of John's leveringen gaan naar de schepen van de Red Star Line, een passagiersschip gebruikt door de miljoenen mensen die over het water van de Stad aan de Schelde naar de metropool New York vertrokken.

Honderd jaar later is Anthony Martin's Finest Drinks de oudste wereldwijde distributeur van 's werelds beroemdste Ierse dry stout, de legendarische 'Black Stuff'.

“Wist je dat we speciaal voor de Belgische markt een sterkere Guinness Export produceren?” vraagt ​​de CEO van het bedrijf, Anthony Martin, lachend.

Van het eerst importeren en bottelen van bieren, diversifieerde het bedrijf naar het brouwen. In 1993 namen ze het over Timmermans in Dilbeek , de oudste lambiekbrouwerij ter wereld.

“Met de hulp van onze brouwer, Willem Van Herreweghen hebben we de traditionele lambiek in ere hersteld”, zegt Anthony.

“Wij brouwen lambiek op ambachtelijke wijze met behulp van een koelschip of koelbassin waar het wort spontane gisting ondergaat voordat de lambiek wordt overgebracht naar de eikenhouten vaten waar het zal rijpen."

Nadat hij de smaak van het brouwen bij Timmermans had leren kennen, richtte Anthony Martin's next een microbrouwerij en distilleerderij op in de historische Ferme de Mont St Jean op de plaats van de Slag bij Waterloo. Anthony richtte ook een microbrouwerij op in het hart van historisch Brugge waar nu Bourgogne des Flandres stroomt uit de tanks.

Antwerpen is de volgende in Anthony's drukke schema waar zijn bedrijf een brouwerij zal oprichten in een voormalige bottelarij in de wijk Seefhoek in de stad.

Het bedrijf wordt lid van een familie, maar blijft een individu, zegt Anthony: “Elke brouwerij is een apart bedrijf, met zijn eigen bieren en zijn eigen verhaal. Je proeft een stukje geschiedenis; het is belangrijk om die ervaring te hebben.”

Bourgogne des Flandres, Brugge


In het blik!!

Anthony Martin laat zich adviseren door specialisten in elke bierstijl die zijn bedrijf toepast. "We mikken hoog", zegt Anthony's zoon, brouwer-distilleerder Edward Martin, die ons vertelt dat hij van plan is om naar Schotland te gaan voor meer opleiding en training. Terwijl hij blijft leren, wordt de eerste whisky gedistilleerd bij Waterloo rijpt op hout tot hij klaar is om in 2020 gelanceerd te worden. “Onze gin is al op de markt”, vertelt hij trots.

Zijn broer Jonathan, ook actief in de internationale drankenhandel, volgt de laatste trends op de voet. “Elke markt is anders”, vertelt hij ons. “Scandinavië was er snel bij om in te spelen op de trend voor IPA's, terwijl Zuid-Europa er wat langer over deed. We lieten ons inspireren door ambachtelijke brouwers om onze eigen toegankelijke en uitgebalanceerde Martin's IPA te produceren.”

Je kunt zien dat dit een internationaal bedrijf is. Anthony en zijn zonen hadden geen probleem om pioniers te zijn met de verkoop van speciaalbieren in blik, een zeer onbekend concept voor Belgische drinkers. Jonathan legt uit: “Bier in blik is beter beschermd tegen licht, de verpakking weegt minder en is recyclebaar.

Bovendien is de metaalachtige smaak die je vroeger uit een blikje kreeg er niet meer. We raden je echter nog steeds aan om het bier in een glas te schenken om de overtollige kooldioxide te laten ontsnappen.” Traditie wordt dus in ere gehouden, maar mag innovatie niet in de weg staan.

Anthony Martin, Martin's IPA


Gebrouwen in België

Anthony Martin ondersteunt de noodzaak van een betere juridische bescherming van lambiek, zoals de regels die oude geuze beschermen door de regionale ervan te benadrukken oorsprong en de specifieke manier waarop het wordt gebrouwen. "Dat geldt ook voor de benaming 'Belgisch bier'", zegt hij.

"Etiketten zoals 'bier in Belgische stijl' maken de verwarring alleen maar groter."

"We moeten sterker aanspraak maken op wat er in België wordt gebrouwen volgens Belgische traditie."

Het bierassortiment van Anthony Martin's Finest Drinks omvat nu meer dan 50 verschillende brouwsels, waaronder Guinness en het merk Gordon. Het bedrijf verkoopt een grote verscheidenheid aan Belgische bierstijlen .

De populaire Zo liet Waterloo Récolte zich inspireren door een saison, en in het assortiment van Waterloo vind je ook een tripel evenals een donker bier.

En wanneer de Waterloo-whisky op de markt komt, kunnen we verwachten dat Waterloo-bieren daarna zullen rijpen in Waterloo-whiskyvaten.

Met zoveel al geleverd, wie kan wachten om te zien welke spreuken deze brouwende tovenaars over de tanks kunnen weven te Antwerpen .

Related Posts

La Chouffe: een Belgisch bier dat de moeite van het zoeken waard is
La Chouffe: een Belgisch bier dat de moeite van het zoeken waard is
Belgische bieren behoren tot de meest unieke en smaakvolle ter wereld. En La Chouffe, een gouden ...
Read More
Er gaat niets boven een trappistenbier
Er gaat niets boven een trappistenbier
Voor de echte bierliefhebber gaat er niets boven een Belgisch trappistenbier. Maar wat is een tra...
Read More
De top 5 Belgische bieren die je moet proberen
De top 5 Belgische bieren die je moet proberen
Er zijn maar weinig landen in de wereld met een zo rijke brouwtraditie als België. Al eeuwenlang ...
Read More

Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
Scroll To Top

#title#

#price#
×