Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

Bierproeverij - Duchesse de Bourgogne

Duchesse de Bourgogne

OOSTENDE - De nieuwste creatie van Brouwerij Verhaeghe in Vichte, Duchesse de Bourgogne, wint snel aan populariteit. Velen van ons hier bij BeerTourism.com zijn er zeker dol op. De naam verwijst natuurlijk naar Maria, hertogin van Bourgondië (Brussel 1457 - Brugge 1482), echtgenote van Maximiliaan van Oostenrijk, die slechts een van de vele heersers van België was vóór de onafhankelijkheid van het land.

Afgezien van deze korte geschiedenisles kunnen en willen we het niet langer ontkennen: we houden gewoon van dit bier. Menig bierliefhebber die onze plaatselijke drinkplaats, Café Manuscript, bezoekt, is lyrisch en ziet slechts een glimp van het etiket. Onnodig te zeggen dat de hertogin hier een grote populariteit geniet.

In het Manuscript hebben we ook voor het eerst van dit bier geproefd, met dank aan eigenaar Glenn Rotsaert. Glenn ondersteunt immers alle producten die hij aanbiedt enthousiast. Duchesse de Bourgogne is een robijnrood Vlaams bier van hoge gisting van 6,2% ABV (voor puristen: oudbruin of West-Vlaams roodbruin bier), op ambachtelijke wijze gebrouwen uit de regio Zuid-West-Vlaanderen. Het bier is complex en scherp, doet denken aan wijn, met hints van balsamicoazijn en zoetzure kersen. Het zou een perfecte aanvulling zijn op gegrild vlees of een uitgebalanceerde kaasplank.

Eenmaal gebrouwen rijpt het bier gedurende 18 maanden geduldig in eikenhouten vaten. Het is vermeldenswaard dat het bier een officiële regionale voedselkwalificatie heeft gekregen.

Duchesse de Bourgogne


Tijdens de meest recente proeverij van Duchesse de Bourgogne, waaraan we heel graag zijn bezweken, hebben we genoten van Glenn's genereuze aanbod van typische en lang vergeten snacks. Deze omvatten gekookte varkenstong en traditioneel gemaakt "hoofdvlees", een terrine op basis van varkensvlees, in wezen gemaakt van alles dat van de kop van een varken komt, vergezeld van wat pittige Belgische mosterd. Eerlijk is eerlijk: hoewel sommigen van ons (onterechte) argwaan koesteren jegens slachtafval... vormden deze gerechten een uitstekende combinatie met de uitgesproken zuurgraad van La Duchesse.

De brouwerij zelf heeft een geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw. De makers van dit excellente bier zijn zeker geen nieuwkomers in het uitgebreide Belgische bierlandschap. Het familiebedrijf, bekend van brouwsels als Cambrinus, Vichtenaar en Echte Kriek, werd in 1892 opgericht als brouwerij-mouterij door Paul en Adolf Verhaeghe (zonen van de toenmalige burgemeester van Vichte).

De brouwerij verdient lof voor haar keuze om te focussen op kwaliteit in plaats van kwantiteit en haar Vichtenaar- en Echte Kriek-bieren hebben al prijzen gewonnen. Speciaalbieren winnen zowel in binnen- als buitenland aan populariteit, tot op het punt dat een welverdiende internationale doorbraak slechts een kwestie van tijd kan zijn. Eén ding is zeker, wat de toekomst ook in petto heeft voor 'Brouwerij Verhaeghe', naar onze bescheiden mening is Duchesse de Bourgogne een blijvertje en heeft het de potentie om de top van de internationale bierkaarten te bereiken.

Houd deze ene mensen in de gaten, deze dame gaat plaatsen.


Brouwerij Verhaeghe Informatie

Brouwerij Verhaeghe
Sint-Dierikserf 1
8570
Vichte
Tel: +32 (0) 56 77 70 32

E-mail: info@brouwerijverhaeghe.be
Website: Brouwerij Verhaeghe


Informatie over café-manuscript

Café Manuscript - Montmartre Music Hall
Langestraat 23
8400
Oostende
Tel: +32 (0) 478 54 28 17

E-mail: manuscript@telenet.be
Website: Café Manuscript

Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
Scroll To Top

#title#

#price#
×