Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

Brugge Tripel draagt bij aan renovatie bourgondische eredienst

Gruuthuuse, Brugge Tripel

BRUGGE - Deze stad neemt je mee terug in de tijd naar de hoogtijdagen van de Bourgondische tijd. Na jaren van renovatie heeft het Gruuthusemuseum zijn deuren weer geopend. Deze voormalige stad paleis is de etalage voor een unieke collectie wandtapijten, schilderijen, documenten uit de archieven, kant- en zilverwerk uit de late middeleeuwen. Het juweel in de kroon is de gebedskapel (1472) in opdracht van Lodewijk Van Gruuthuse.

Deze kapel verbindt het paleis met de Onze-Lieve-Vrouwekerk (de Onze-Lieve-Vrouwekerk). Het authentieke karakter van deze plaats van devotie is grotendeels intact gebleven. Je hebt maar een greintje fantasie nodig om even in Bourgondisch Brugge te vertoeven terwijl je geniet van het uitzicht op het prachtig gerenoveerde koor van Onze-Lieve-Vrouwekerk. Voor deze restauratie was veel geld nodig. Vzw Vrienden van de Brugse Stadsmusea gebruikte crowdfunding om het geld bij elkaar te krijgen.

Een van de bedrijven die ze benaderden was: Brouwerij Palm , bekend om zijn Brugge Tripel. Palm bood zonder aarzelen aan om dit initiatief te steunen en deed dit door een nieuw bier te lanceren: Brugge Tripel Prestige 2016 Limited Edition Lodewijk van Gruuthuse. Gericht op kenners; het bier is verkrijgbaar bij de museumwinkels en bij diverse cafés en restaurants in de stad. De opbrengst werd besteed aan de restauratie van de kapel.

Gruuthuse, Brugge Tripel


Gruut Bier

Het bier heet 'Brugge Tripel Prestige 2016 Limited Edition Lodewijk van Gruuthuse' en is gemaakt met extra kruiden waaronder jeneverbessen. Deze rijke en romige tripel smaakt vol in de mond met onverwachte, licht rokerige accenten. De complexe pittige aroma's vloeien naadloos over in de karakteristieke, licht bittere smaak.

Het bier grijpt terug naar de wortels van de rijke Brugse brouwtraditie, waar hop pas vanaf de 14e eeuw werd gebruikt als conserveermiddel en als smaakmaker. Voor die tijd was er een kruidenmengsel genaamd gruut werd gebruikt bij het brouwen. De brouwer moest zijn gruut van de Gruuthuse .

De exacte samenstelling van de blend was een goed bewaard geheim. Er kan echter worden gezegd dat de kwaliteit van het bier was gebaseerd op een mengsel van kruiden, waaronder moerasmirte, jeneverbessen, hars en karwij. Brugge handelde steeds meer met landen rond de Middellandse Zee en daardoor vonden steeds meer kruiden uit zuidelijke streken hun weg naar het Venetië van het Noorden: salie, rozemarijn, laurier, anijs, zoethout en koriander.

Brouwers moesten gruitbelasting betalen als ze deze kruidenmelange wilden gebruiken. In Brugge werden deze belastingen geïnd door de heren van Gruuthuse in opdracht van de graaf van Vlaanderen. Brouwerij Palm eert deze traditie door gruut te gebruiken in haar Brugge Tripel .

Brugge Tripel


Meester van kruiden

Op het terrein van Brouwerij Palm vind je ook Microbrouwerij De Hoorn . Deze proeftuin produceert regelmatig nieuwe Arthur's Legacy-bieren. De meester van de kruiden neemt het initiatief als het gaat om ontwikkeling van pittige bieren, waaronder de eerder genoemde Limited Edition van de Brugge Tripel.

De kruidenmeester werkte nauw samen met het team van brouwers en enkele Brugse eigenaren van horecagelegenheden om de ideale melange te bepalen. Een zware klus, maar iemand moest het doen!

Uiteindelijk hebben ze 28 proefbrouwsels geproefd en beoordeeld op de Brugse Beer Experience om de winnaar te vinden.

De bar biedt nu de mogelijkheid om een ​​brede selectie van Rodenbach en Palmbieren waaronder Brugge Tripel.

De Brugse bierervaring toont de rijke Brugse brouwtraditie in al zijn pracht.

Ga naar de zolder om meer te weten te komen over alle verschillende ingrediënten die in bier worden gebruikt, je leert ook alles wat je moet weten over het brouwproces.

Kruiden als koriander en kardemom kun je voelen en ruiken. Weet jij welke kruiden er gebruikt worden in Brugge Tripel?

Related Posts

Brussels Beer Challenge 2018 - De resultaten!
Brussels Beer Challenge 2018 - De resultaten!
MECHELEN - De historische stad Mechelen, halverwege Brussel en Antwerpen, is echt een verborgen p...
Read More
Best of Belgium Beer & Bites duikt op op Brussels Airport
Best of Belgium Beer & Bites duikt op op Brussels Airport
BRUSSEL/ZAVENTEM - Dit jaar bestaat Brussels Airport 60 jaar! De luchthaven is van plan om deze m...
Read More
Trappistenbier ontmoet whisky, Chimay Grande Réserve Fermentée en Barriques 2018
Trappistenbier ontmoet whisky, Chimay Grande Réserve Fermentée en Barriques 2018
In het BeerLovers' Café net achter het stadhuis van Luik komen we samen om de limited edition Chi...
Read More

Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
Scroll To Top

#title#

#price#
×