Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

Duvel Tripel Hop 2015 officieel gelanceerd

Duvel Tripel Hop 2015

PUURS - Met hun Duvel Tripel Hop heeft Duvel Moortgat zich aangesloten bij de modieuze zoektocht naar hopbitterheid die al die ambachtelijke brouwers met hun vele India Pale Ales (IPA) nastreven?

Nou, er is een eenvoudig antwoord op die vraag - nee - de Duvel Tripel Hop kan niet worden omschreven als een klassieke IPA.

Wat in 2007 begon als een eenmalig experiment en in een beperkte oplage werd geproduceerd, is sinds 2012 uitgegroeid tot een reguliere release.

Naast de sterke blonde Duvel bevat het brouwdagboek nu de – nog sterkere – Duvel Tripel Hop (9,5% ABV).

Net als het vlaggenschip Duvel , dit bier wordt gebrouwen met Saaz-Saaz en Styrian Golding hop.

Er is echter nog een derde hopsoort, die van jaar tot jaar varieert: Citra in 2012, Soriachi Ace (2013), Mosaic (2014) en Equinox (2015).

“We zijn op zoek naar expressieve maar stabiele aromahop, geschikt voor gebruik bij dry hopping”, hoofdbrouwer Hedwig Neven legt uit. “Zo krijgt de Duvel Tripel Hop elk jaar een ander profiel.”

"De Equinox, nog niet algemeen bekend in ons land, zorgt voor aroma's van limoen, citroen en grapefruit en impressies van groene peper."

Duvel Tripel Hop 2015


Fundamenteel anders

Terwijl we de laatste editie bespreken, zijn de brouwers begonnen met de voorbereidingen voor Duvel Tripel Hop 2016. Hedwig Neven: “We experimenteren met verschillende hopsoorten, onderzoeken hun kwaliteiten, proeven de verschillende combinaties en zodra alle neuzen in dezelfde richting wijzen, zal ons team, bestaande uit vier brouwingenieurs, zijn goedkeuring geven.”

"Hoe meer mensen deelnemen aan de proeverij, hoe meer meningen zullen worden gehoord."

Duvel Tripel Hop is fundamenteel anders dan de klassieke Duvel. En overtuigde Duvel-fans zijn niet altijd overtuigd van deze variant – of je van Duvel Tripel Hop houdt, hangt sterk af van de individuele smaak- en aromavoorkeuren.

Het klassieke Duvel-recept vormt de basis van Duvel Tripel Hop, met die derde hopsoort die laat in de brouwproces .

Het bier hergist ook op fles, wat leidt tot een productietijd van drie maanden en een week van begin tot einde.

Het basisrecept van Duvel wordt op geen enkele manier gewijzigd. Bij het maken van de Duvel Tripel Hop stuit de brouwer echter op nieuwe hopsoorten. Bijvoorbeeld, Duvel Moortgat gebruik nu Citra voor enkele van zijn andere bieren.

Duvel Tripel Hop 2015, Michel Moortgat


De kunst zit in de nuance

“Beschouw deze Duvel Tripel Hop niet als een IPA”, adviseert Hedwig. “We zijn niet op zoek naar extreme bitterheid. Ik zal je laten weten dat in de VS, onze Vedett IPA wordt beschouwd als een pale-ale.” Deze brouwer wil maak bieren die je verleiden om seconden te bestellen, terwijl sommige extreme bieren gericht zijn op een nichepubliek.

Dit geldt zowel voor IPA's als voor de opkomende zure ales. “Brouwers zullen de grenzen van de zuurheid nog beter in de gaten moeten houden”, zegt Hedwig. “De kunst zit in de nuance. Bieren die te zuur zijn, zijn ronduit ondrinkbaar.”

Dit jaar introduceert Duvel Moortgat een kwartet nieuwe Belgische bieren . Deze bieren worden als eerste gelanceerd in een beperkt aantal cafés en, als klanten een duimpje omhoog doen, worden ze officieel op de markt geïntroduceerd.

Dit was de weg die Duvel Tripel Hop bewandelde. Het begon als een experiment en is nu een vaste jaarlijkse toevoeging aan het assortiment.

Filtert de Amerikaanse biercultuur steeds meer door naar België? “We hebben het over twee heel verschillende werelden”, reageert Hedwig. “Maar ik voel dat ze dichterbij komen. De Amerikanen worden minder extreem en de Belgen experimenteren meer dan vroeger. In beide landen zie ik een trend naar lichtere bieren met veel smaak.”

Hedwig Neven weet precies waar hij het over heeft; hij is verantwoordelijk voor 30 Belgische en 50 Amerikaanse bieren, gebrouwen in zes brouwerijen van Duvel Moortgat, vier in België en twee in de VS.

Duvel tripel hopcitra

Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
Scroll To Top

#title#

#price#
×