Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

Omer Vander Ghinste viert 125 jaar brouwvakmanschap

Brouwerij Omer Vander Ghinste

KORTRIJK/BELLEGEM - In 1892 opende Brouwerij Omer Vander Ghinste haar deuren in Bellegem, een dorpje vlakbij Kortrijk in West-Vlaanderen, vlakbij de Franse grens. Vanaf dat moment, talloze glazen klassiek Vlaams roodbruin bier vloeiden uit de eik van het bedrijf foeders , de grote houten vaten die zo kenmerkend zijn voor het traditionele Belgische brouwen.

Maar Omer Vander Ghinste heeft niet alleen een traditie behouden, het is zowel in omvang als in de verscheidenheid aan bieren die het produceert uitgebreid. In 2010 pompte de brouwerij 5 miljoen liter bier weg; dit jaar zal het 9 miljoen zijn. In diezelfde periode van zeven jaar verdubbelde de omzet meer dan tot 23 miljoen euro.

Het is een brouwerij met een sterke band met haar thuisregio en beheert 250 cafés rond Kortrijk, Ieper en Gent, terwijl de export, met 10% van de productie, vrij bescheiden is. De favoriete brouwsels van de lokale klanten zijn Bockor-pils en traditioneel voerman bieren zoals Cuvée des Jacobins, Kriek des Jacobins en VanderGhinste Roodbruin .

“Ambachtelijk brouwen zit van meet af aan in onze aderen”, zegt eigenaar en CEO Omer-Jean Vander Ghinste. “Neem gewoon onze Cuvée des Jacobins , een spontaan gegist bier dat rijpt op eikenhout foeders voor 18 maanden. We maken dit bier al 125 jaar.”

Omer Vander Ghinste, Omer


Langzaam brouwen

Omer Vander Ghinste stapte voor het eerst op de nationale bierkaart in de jaren negentig, toen zijn Kriek Max , een toegankelijk, licht fruitbiertje was perfect getimed om de trend naar zoetere smaken op te vangen.

In 2008 lanceerde de brouwerij een sterke blonde van hoge gisting genaamd OMER. Traditioneel Blond . Het was het resultaat van een ontwikkelingsproces van drie jaar.

“We nemen ruim de tijd om nieuwe bieren te ontwikkelen”, vertelt Omer-Jean. "Je mag ons gerust 'slow brewers' noemen - een bier moet in alle opzichten perfect zijn voordat het gelanceerd wordt."

En het uitbrengen van een biertje beëindigt het beoordelingsproces niet. Toen de smaak van de tapversie van OMER te verschillend bleek van de versie met hergisting op fles, werd het tapbier uit de handel genomen.

In 2013, Brasserie LeFort werd uitgebracht, een donker bier van hoge gisting, vernoemd naar een voormalige Kortrijkse brouwerij van Omer Vander Ghinste. Drie jaar later werd de sterke blonde Tripel LeFort gelanceerd, dit keer zowel op fles als van de tap. “Voor deze tripel gebruiken we een nieuwe gist”, legt Omer-Jean uit.

“Deze sterke blondine verschilt enorm van OMER. Tripel LeFort is een complex bier terwijl OMER zijn succes te danken heeft aan zijn eenvoud; het is een robuuste dorstlesser die je doet grijpen naar een ander glas.”

Omer Vander Ghinste, Omer


Geen hype

Na 125 jaar de brouwerij maakt zich op voor een enorme uitbreiding. De brouwcapaciteit verdubbelt in april 2018 als een nieuwe brouwzaal, met een maximale capaciteit van 18 miljoen liter, in gebruik wordt genomen. In een tweede fase wordt dan extra geïnvesteerd in logistiek, bottelen, fermenteren en hergisten.

“We krijgen vijf brouwketels”, zegt Omer-Jean. “We kunnen sneller testen en flexibeler werken”,

Omer Vander Ghinste heeft zich ontwikkeld tot een allround meester, die een brede, vrij uitgebreide reeks Belgische bierstijlen produceert, van zuur, foeder bieren en roodbruine bieren tot fruitbieren, pils, donkere bieren en sterke, blonde bieren van hoge gisting.

Te midden van al die variëteit is consistentie van kwaliteit belangrijk en wordt gegarandeerd met een brouwerijlab met vier fulltime medewerkers.

“Een goed product ligt en blijft aan de basis van alles wat we doen”, zegt Omer-Jean Vander Ghinste nadrukkelijk.

“Wat dat betreft tolereren we geen compromissen. En we willen ons onderscheiden door echte merken te bieden met een sterk, authentiek verhaal en dat lijkt klanten aan te spreken.”

Meer dan anderhalve eeuw heeft de kwaliteit van de bieren niet al te veel verfraaiing nodig - in Bellegem wordt de hype de deur gewezen.

Omer vander ghinste


Meer info over Brouwerij Omer Vander Ghinste

Brouwerij Omer Vander Ghinste
Kwabrugstraat 5
B-8501 Bellegem (Kortrijk)
België

Website: www.omervanderghinste.be
Facebook: Omer Vander Ghinste

Related Posts

Save Big, Shop More with the BeerTourism Black Friday Bumper Sale!
Save Big, Shop More with the BeerTourism Black Friday Bumper Sale!
  Enjoy 10% off on all items at our online store. Don’t miss out! 3-2-1, Cheers! The BeerTouris...
Read More
Gebruik de Halloween-kortingscode en ontvang 10% korting op al onze producten met bierthema!
Gebruik de Halloween-kortingscode en ontvang 10% korting op al onze producten met bierthema!
Het is weer die tijd van het jaar! Tijd om alles uit de pompoen te halen, je gezelligste truien a...
Read More
Een korte geschiedenis van brouwerij Westvleteren
Een korte geschiedenis van brouwerij Westvleteren
In het begin van de 19e eeuw vestigde een groep trappistenmonniken zich in het kleine Belgische s...
Read More

Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
Scroll To Top

#title#

#price#
×