Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

Passendale, het herdenkingsbier van de Grote Oorlog

Passendale, het herdenkingsbier van de Grote Oorlog

ZONNEBEKE/IEPER - In het hele Britse Gemenebest is de naam Passendale net zo bekend als die van Ieper en Flanders Fields. Hier kwamen een half miljoen soldaten om het leven in de Eerste Wereldoorlog. Dit gebied is bezaaid met militaire begraafplaatsen zoals Tyne Cot, die nog steeds elke dag worden bezocht door familieleden die hun voorouders eren die op het slagveld zijn omgekomen.

Ter gelegenheid van het 100-jarig jubileum van het begin van de Groote Oorlog heeft brouwerij Van Honsebrouck op het marktplein van Passendale de Pub Passendale geopend.

In nauwe samenwerking met de gemeente Zonnebeke, waarin Passendale is opgenomen, ontwikkelde de brouwerij ook het Passendale-bier, dat vorig jaar werd gelanceerd.

Een deel van de opbrengst gaat naar de gemeenschap van Zonnebeke om de oorlogsmonumenten te helpen onderhouden en om evenementen te organiseren zoals de jaarlijkse Anzac Day, die wordt gehouden om de oorlogsslachtoffers uit Australië en Nieuw-Zeeland te herdenken.

Op de bierfles staat het klaprooslogo van de Passendale Maatschappij omgeven door de woorden 'respect', 'remembrance' en 'revival'.

Passendale bier, Passhendaele kroeg


Een themacafé

Pub Passendale is centraal gelegen op het marktplein, 'onder de kerktoren' waar je een café zou verwachten. Eigenaren Christine en Francis oefenen hun vak volledig uit gerenoveerde voormalige woonhuis met terras zowel aan de voor- als achterzijde van het pand.

Pub Passendale serveert het volledige aanbod van Van Honsebrouck bieren . Het spreekt voor zich dat dit het Passchendaele-bier omvat, maar ook de Kasteelbieren, de Saint-Louis fruitbieren, Bacchus oudbruin en Brigand .

In de keuken ligt de nadruk op het Tommy Tucker Menu, met daarin een groentebouillon, opgediend in een emaille pot, gevolgd door een typisch Engelse stoofpot volgens authentiek recept en geserveerd in een mess tin.

Bovendien worden alle gerechten dagelijks vers bereid en met seizoensproducten. Degenen met een zoetekauw zullen kwijlen bij de gedachte aan ijsjes en pannenkoeken.

Aan de muren bieden prachtige vintage zwart-wit prints een gedenkwaardige afbeelding van de Grote Oorlog. Er is een verzameling boeken over WO I die u kunt doorbladeren en/of kopen. Oorlogsmemorabilia zijn ook te zien en in sommige gevallen te koop. Daarnaast is er is een kleine tentoonstelling van voorwerpen die in de omgeving zijn gevonden: een schop, een messenblik, helmen, bajonetten en zelfs een ontmantelde – en dus ongevaarlijke – bom. Dit alles helpt je om honderd jaar terug in de tijd te gaan.

Op de eerste verdieping bevindt zich een kleine maar goed uitgeruste vergaderruimte die geschikt is voor groepsbezoeken.

Pub Passendale grenst aan de autoroute Ieperboog (70 km lang). Van hieruit is het slechts een korte trip naar de begraafplaats Tyne Cot, het Wereldoorlog I Memorial in Zonnebeke of naar bezoek de stad Ieper .

Passendale pub mestin


Volop smaak

De ontwikkeling van het Passchendaele-bier duurde anderhalf jaar. Deze dorstlesser heeft, net als alle andere Pils-stijl bieren, een bescheiden alcoholgehalte (5,2% ABV). echter, de Passendale heeft een verrassend rijke smaak, vaker geassocieerd met een sterk bier van hoge gisting. Xavier Van Honsebrouck en zijn brouwmeester Hans gingen deze bijzondere uitdaging aan.

Xavier ging zelfs een weddenschap aan met Professor Filip Delvaux , docent brouwkunst aan de KU Leuven. Er waren tientallen proefbrouwsels en proefsessies nodig voordat het ongefilterde 'Xavierke' eindelijk klaar was.

Dit bier maakte meteen indruk dankzij zijn volle en romige smaak die evolueert naar een licht bruisend gehemelte en eindigt met een licht droge toets die je smaakpapillen doet samentrekken.

Inmiddels is het 'Xavierke' veranderd in een gefilterd blond bier dat heet nu Passendale. Dit bier wordt in Britse stijl op de markt gebracht, aangezien het vooral soldaten uit Groot-Brittannië, Canada, Australië en Nieuw-Zeeland waren die vochten in de Slag bij Passendale.

Dit bier is verkrijgbaar in een fles van een halve liter (een Engelse pint) en van de tap, waar het als pint of halve pint kan worden gedronken.

passchendaele


Pub Passendale

Het Passchendaele-bier was oorspronkelijk alleen bedoeld voor distributie in de voormalige oorlogsfrontgewesten van Zuidwest-Vlaanderen. De hele wereld was echter geïnteresseerd in de resultaat dat dit bier nu wereldwijde distributie en erkenning geniet.

Xavier Van Honsebrouck is ervan overtuigd dat het Passchendaele-bier een belangrijke bijdrage levert aan en waarde toevoegt voor de exporteurs van Belgische speciaalbieren .

De meeste landen, waar ook ter wereld, hebben een biercultuur maar heel vaak is dit beperkt tot traditionele pilseners en lagers.

Speciaalbieren met een complex smaakpalet zijn voor de meeste van deze bierdrinkers onbekend. De Passchendaele laat traditionele pilsdrinkers kennismaken met een complexer smakengamma en vormt zo een mooie kennismaking met Belgisch speciaalbier.


Meer informatie

Voor groepsboekingen en reserveringen:

Pub Passendale
Passendaleplaats 7
B-8980
Passendale

Telefoon: +32 (0) 51 68 68 01

E-mail: info@thepasschendaelepub.be
Website: www.thepasschendaelepub.be

Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
Scroll To Top

#title#

#price#
×