Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

Sven Gatz, Gedelegeerd Bestuurder van de Belgian Brewers

Sven Gatz, Belgische Brouwers

BRUSSEL - Open Sesam. Ik verdwijn door de poort van het imposante 'Brouwershuis', een van de architecturale parels van de Grand Marché in Brussel. Deze prestigieuze locatie - het Brouwershuis in het Engels - is de thuisbasis van de Federatie van Belgische Brouwers, of kortweg de Belgische Brouwers.

Ik ben gekomen om de algemeen directeur, Sven Gatz, te zien. In een vorig leven was hij politicus en werkte hij voor het ministerie van Sociale Zaken; nu behartigt hij de belangen van de brouwerij-industrie in België.


Een evenwichtsoefening

“Kun je dit werk doen zonder een passie voor bier te hebben?” Ik vraag het hem meteen. "Dat zou ik zeker niet kunnen", reageert hij. “Ik kan me niet voorstellen dezelfde passie te hebben voor een soortgelijke baan in de hout-, kunststof- of betonindustrieën. Bier is een product met een ziel. Het roept veel connotaties op, de meeste positief, gelukkig voor ons.”

Het is dan ook niet verwonderlijk dat de Bourgondische Sven vaak buiten kantoor aan het brouwen en koken is, en hij weidt graag uit over biercombinaties, een van zijn favoriete onderwerpen. Hij vindt het belangrijk om brouwerijen bezoeken en waar mogelijk aanwezig te zijn wanneer een brouwerij een open dag heeft of een nieuwe brouwzaal inhuldigt. Maar wat houdt zijn werk precies in?

“Eerst en vooral verlenen we diensten aan onze leden. Dat is de taak van het secretariaat”, zegt hij. “Het is mijn taak om de belangen van de brouwerijsector te verdedigen en samen te werken met politici op verschillende niveaus.

Ze willen bepaalde vraagstukken in de samenleving aan de orde stellen en terecht. Samen proberen we tot een acceptabel compromis te komen. En voor alle duidelijkheid: we streven er niet naar om meer bier te verkopen aan minder mensen in een krimpende biermarkt. Wat we echter graag zouden willen, is dat meer mensen op een verantwoorde manier van ons product genieten. We zijn er overigens van overtuigd dat een bescheiden bierconsumptie past in een gezonde levensstijl.”

Belgische brouwers, brouwershuis brussel


Vloeibaar erfgoed

Bier is een veelzijdige drank. In je plaatselijke café of na een training is het een dorstlesser, maar het is ook een drankje om langzaam van te genieten, al dan niet bij een maaltijd. En daarom er is een biertje voor elk moment. “Enerzijds is er de emotionele sfeer rond België als bierland en waar mogelijk onze eigen unieke biercultuur ”, legt Sven uit.

“We hebben onlangs een voorstel ingediend bij UNESCO om onze biercultuur op te nemen in de lijst van immateriële aspecten van het Werelderfgoed.

Ook de 'Biertempel', die opent zijn deuren in 2018 in de voormalige Brusselse beurs, past perfect in deze culturele perceptie. Maar we kijken ook naar een belangrijk onderdeel van onze economie. In ons land is de bierindustrie de grootste investeerder in voedingsmiddelen.

Last but not least schuwt het brouwersvak zijn maatschappelijke verantwoordelijkheid niet. Zo maken we reclame voor de BOB-campagne, oftewel 'bobbing'. [BOB staat voor 'Bewust Onbeschonken Bestuurder' wat zoiets betekent als aangewezen bestuurder]. Voor het uitgaan moet je een chauffeur aanwijzen die de hele avond nuchter blijft en vaak wisselen mensen zich af als 'BOB'. Al deze elementen komen samen in mijn rol. Ik ben altijd aan het lobbyen, maar ik ben ook een ambassadeur voor de biersector.

Ik was betrokken bij de ontwikkeling van de “Fier op ons bier” [“Trots op ons bier”] campagne die de Belgen trots wil maken op hun vloeibare erfgoed.” Sven Gatz is verheugd een product te kunnen promoten dat hij van harte kan steunen en dat ook bijdraagt ​​aan maatregelen die een reële impact hebben op de samenleving.

Belgian Brewers, Brewers house brussels


Brouwer probeert, drinker beslist

De brouwerijsector is de laatste tijd gegroeid dankzij de groeiende export. Bovendien doen de brouwers in België enorme investeringen om hun capaciteit uit te breiden, wat de lokale werkgelegenheid in niet geringe mate ten goede komt. Het bierlandschap verandert voortdurend, niet alleen in België maar over de hele wereld.

"Ons land heeft twee unieke aspecten", zegt Sven. “Aan de ene kant is er “een grote diversiteit” en aan de andere kant zijn onze tradities nergens anders ter wereld te vinden.

“Toegegeven, de bierscene in de VS is net zo divers en ons buurland Duitsland heeft ook een rijke traditie. Er is echter geen ander land dat deze twee troeven zo verenigt als België. We moeten aandacht besteden aan traditie en innovatie.

U kunt bijvoorbeeld uw ontwerp opfrissen terwijl u trouw blijft aan een origineel recept of bierstijl. Of je kunt de gebaande paden verlaten en een geheel nieuw bier of bierstijl introduceren. Wat dat betreft lopen we achter op de Amerikanen, maar hebben we een voorsprong op de Duitsers. Dat past immers bij ons volkskarakter.”

Brewers House Brussel, Belgische brouwers


Belgische bierwereld

De Belgische bierwereld heeft een grote variëteit. Er zijn grote marktspelers, maar ook middelgrote en tal van kleine en zeer kleine brouwers. Deze diversiteit moet behouden blijven, hoewel de wetten van economie geldt zowel voor bier als voor elk ander bedrijf. “De brouwer kent zijn vak, maar hij is ook een handelaar”, stelt Sven. “Het beeld van een brouwer is vaak dat van een ambachtsman, maar je ontkomt niet aan de marktwerking.”

Een actueel verhit onderwerp van discussie is of bierfirma's die hun productie uitbesteden, de consument moeten informeren.

Sven Gatz verzacht het debat. “We hebben het nog niet eens over 1% van de totale productie. Bovendien hebben de consumenten er geen last van. Ze willen gewoon een lekker biertje en maken zich minder zorgen over wie het maakt. Laat de markt maar spelen”, is zijn advies.

"Een slecht product zal vroeg of laat zijn verdiende loon krijgen." Er is niets nieuws onder de zon. Brouwers gebruiken al jaren verschillende businessmodellen. Ze gaan voor high volume productie of proberen zich te vestigen als speler in een of meerdere niches. Maar het bewijs van het bier zit in het drinken, zoals Sven Gatz maar al te goed weet.

Als gedelegeerd bestuurder van de Belgian Brewers wil hij de dirigent zijn van dit brouwerskoor van vele stemmen - de grote pilsmakers moeten in evenwicht worden gehouden door de nieuwe klanken van de microbrouwers.

Brouwershuis Brussel, Belgische Brouwers


Een Ministerie van Bier?

“We zijn op geen enkele manier een Ministry of Beer”, lacht Sven. “Maar we fungeren wel als een katalysator. Het is bijvoorbeeld belangrijk dat we trends in biercombinaties promoten door topchefs aan te moedigen om bier te gebruiken als onderdeel van hun gastronomische inspanningen. Maar als het erop aankomt, is het echt aan de brouwers, de horeca en de distributeurs om het waar te maken. En het moet de steun van de consument hebben.”

Brillen met de slogan “Fier op ons bier” worden nu uitgedeeld aan Belgische ambassades en overheidsinstanties. “Je mag ze alleen gebruiken om bier te schenken tijdens een officiële receptie”, zegt Sven met een knipoog.

Een ander initiatief is de promotie van merkloze, kleinere glazen aan consumenten die een biertje drinken bij het eten. Op deze manier wil Belgian Brewers een impuls geven aan blind proeven zodat klanten smaken ontdekken die ze niet kennen.

“De Belgische biercultuur is veelzijdig en kent vele lagen”, besluit Sven Gatz. “Er zijn een aantal belanghebbenden: brouwers, cafébaasjes, chef-koks, zythologen, bierprofessoren , verzamelaars, eigenaren van biermusea… Ons doel is om al deze verschillende neuzen zoveel mogelijk in dezelfde richting te wijzen; eerder verenigen dan verdelen.”

Een laatste opmerking; onze felicitaties aan Sven Gatz, die op 24 juli 2014 voor middernacht werd aangekondigd als de nieuwe Vlaams minister van Brussel, Media, Cultuur en Jeugd. Hij heeft zijn functie bij de Federatie van Belgische Brouwers neergelegd. Bedankt voor je geweldige service aan Belgian Beer Sven en veel succes in je nieuwe rol namens ons allemaal bij BeerTourism.com en de Belgian Beer Company bvba.

Svengatz

Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
Scroll To Top

#title#

#price#
×