Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.
  • Winkel
  • Lezen

Winkelwagen

Dichtbij
SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF VOOR 10% KORTING!
Menu
close
Begin met typen om de producten te zien waarnaar u op zoek bent.

Trappistenbier, een Belgisch succesverhaal

Rochefort, Belgisch bier, Trappistenbier

Ik hoorde het laatst uit de mond van de brouwer: “Je hebt tegenwoordig een goed verhaal nodig als je bier wilt verkopen.” Dit verklaart wellicht de hype rond Belgisch trappistenbier. Achel, Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle of Westvleteren; ze zijn vaak niet op te sporen en als ze een winkel bereiken, vliegen ze de schappen uit. Een slimme marketingtruc? Ja, het heeft alle kenmerken.

Zorg ervoor dat u een uitstekend product aanbiedt dat zeer moeilijk te vinden is, voed de geruchtenmolen en we zullen allemaal meer dan de kans betalen om zo'n zeldzaamheid te verwerven. Maar dit is een te grote vereenvoudiging van het succes van trappistenbieren.

Elke trappistenabdij en brouwerij bevindt zich in de eerste plaats in een andere positie. Achel is de nieuwste Belgische trappist; het productievolume (300.000 liter) is vergelijkbaar met dat van Westvleteren (475.000 liter).

Achel komt vooral voor in de eigen regio, Limburg, en vraag naar deze minder bekende trappist blijft beperkt. Chimay staat aan het hoofd van de productie met ongeveer 16.500.000 liter per jaar en is zeer actief in de export. Chimay is een echte en wereldwijde merknaam, die zelfs via advertenties wordt gepromoot. Is dit niet in strijd met de regels van de stichter van de Trappisten, St. Benedictus, die voor bescheidenheid pleiten? Nee, want het doel heiligt de middelen.

Chimay wil een belangrijke werkgever zijn in een arme regio en dan is groei toegestaan ​​en zelfs aangemoedigd. Het is geen toeval dat de brouwerij recentelijk heeft geïnvesteerd om haar capaciteit uit te breiden. Ze willen hun beloftes nakomen.

Achelse Kluis, trappistenbier, belgisch bier


Marketing?

Orval (7.000.000 l) is een ander verhaal. Achter de schermen wordt er al jaren geïnvesteerd in de brouwerij. Bij Orval draaien ze op volle toeren en binnen hun abdijmuren kunnen ze niets produceren meer bier, zeggen ze. Het leveren van een kwaliteitsproduct staat echter voorop. Orval is nooit een grote speler geweest op de exportmarkt.

“We gaan eerst kijken of we in België, Luxemburg en Nederland kunnen leveren”, was de aanvankelijke visie van de abdij. Maar ze hielden geen rekening met de stijgende populariteit van abdijbieren op het internationale toneel. De vraag is enorm en de abdijbieren vliegen in een mum van tijd de schappen uit.

ik hoorde een Orval vertegenwoordiger die de pers vertelde dat ze liever onder de radar zouden blijven, omdat publiciteit de vraag alleen maar zou vergroten. Ook Rochefort (3.500.000 l) doet mee.

Deze trappistenabdij blinkt uit door zijn bescheidenheid. Je kunt de brouwerij niet bezoeken – dit geldt trouwens voor alle trappistenbrouwerijen – maar deze heeft niet eens een taverne waar je de bieren kunt proeven (!). Rochefort kwam onlangs in het nieuws toen steengroeven de waterbron van de Tridène in gevaar brachten en vorig jaar een deel van het dak in vlammen opging. Nu heerst er weer stilte in de abdij van Saint-Rémy , en, toegegeven, Rochefort is nog steeds te vinden.

Hetzelfde geldt voor Westmalle (12.000.000 l), een trappisten die vooral in de Benelux voorkomt. Deze nummer twee onder de Belgische trappisten is enorm populair in de eigen regio, de Antwerpen Kempenstreek.

Ook voor Westmalle stond ambitie nooit bovenaan de agenda. Ze houden het liever bij de huidige volumes om kwaliteit te kunnen leveren. Bovendien werken ze om te leven en niet andersom.

Een simpele anekdote laat zien hoe in de trappistenwereld tegen marketing wordt aangekeken. Toen er een grote stapel was Westmalle Tripel , de marketingafdeling was er snel bij om een ​​heerlijke fles 'spéciale réserve' voor te stellen. De marketeer ontwierp het label en presenteerde het trots aan de Abbott.

Zijn eerste vraag was: “Ga je deze flesjes vullen met onze gebruikelijke tripel?” Waarop de marketeer alleen maar instemmend kon knikken. Waarop de abt zei: "Gebruik gewoon onze gebruikelijke flessen." Terug naar af voor de marketeer.

Orval, trappistenbier, belgisch bier


Uit de schaduw

Westvleteren is iconisch geworden. In de 'grijze' markt ben je goed betalen over de kansen voor een krat met spullen. Deze trappist is alleen op te sporen als je de weg weet. Cafés serveren het niet en winkels hebben het (officieel) niet op voorraad. Om het mysterie nog groter te maken, riskeren winkeliers een boete als ze Westvleteren verkopen. Hoe kom je dan aan een fles? Je belt een speciaal nummer en wacht op je beurt.

Toen Westvleteren werd gekroond 'beste bier ter wereld' op de site ratebeer.com werd de vraag niet meer te stoppen met files op de weg naar de abdij.

Tegenwoordig is iedereen gelijk in de ogen van de wet en de boodschap is geduld, geduld, geduld. Ondertussen schieten de prijzen op eBay en op de grijze markt de pan uit. Westvleteren is een goede investering geworden, net als lijngevangen tonijn. Is dit echt de droom van de monniken? Misschien niet.

De Sint-Sixtusabdij brouwt al vanaf begin jaren 90. Het label 'authentiek trappistenbier' betekent dat het bier binnen de abdijmuren is gebrouwen. Zo onderscheiden trappistenbieren zich van de 27 Belgische abdijbieren die 'buiten de abdijmuren' worden gebrouwen (de abdij besteedt het brouwen uit en krijgt inkomsten uit de vergunningverlening).

Het geproduceerde volume is al tientallen jaren onveranderd. Dus waarom kon je vroeger een Westvleteren bestellen in je plaatselijke café en nu niet meer? Het is omdat het bier is geconsumeerd binnen de eigen regio en was niet erg bekend buiten het gebied. Uit de schaduw komen heeft zo zijn gevolgen. Een product dat uniek is, met een verhaal dat uniek is, zal hoe dan ook verkopen.

Sint-Sixtus, Westvleteren, trappistenbier, belgisch bier

Meld u aan en sluit u aan bij Biertoerisme!

Onze nieuwsbrief staat vol met biernieuws & merchandise aanbiedingen!
Schrijf je hieronder in voor 10% korting op je eerste bestelling.

De coupon wordt naar je inbox gestuurd nadat je je hebt aangemeld voor de nieuwsbrief.
Scroll To Top

#title#

#price#
×